Ένα μικρό παράθυρο για την επανεκκίνηση της Pizza Fan φαίνεται να ανοίγει, εννέα ημέρες μετά το πρωτοφανές λουκέτο που παρέλυσε το δίκτυο της μεγαλύτερης αλυσίδας πίτσας στην Ελλάδα. Οι διαβουλεύσεις ανάμεσα στον επικεφαλής της Αρχής για το Ξέπλυμα Βρώμικου Χρήματος, Χαράλαμπο Βουρλιώτη, και εκπροσώπους της διοίκησης δημιουργούν προσδοκίες ότι μπορεί να βρεθεί λύση για την επιστροφή των καταστημάτων στην αγορά.
Η υπόθεση έχει προκαλέσει ισχυρούς κραδασμούς στον κλάδο της μαζικής εστίασης. Η έρευνα των αρχών για φερόμενο μηχανισμό απόκρυψης πωλήσεων και φοροδιαφυγής οδήγησε στη διακοπή λειτουργίας ενός εκτεταμένου δικτύου, αφήνοντας στον αέρα εργαζομένους, συνεργάτες franchise και προμηθευτές.
Το ενδιαφέρον είναι ότι πλέον φαίνεται να υπάρχει διάθεση συνεργασίας και από την πλευρά του βασικού μετόχου, Κώστα Αντάρα. Η στάση αυτή θεωρείται κρίσιμη, καθώς το επιχειρηματικό μοντέλο της Pizza Fan ήταν ιδιαίτερα συγκεντρωτικό: ακόμη και τα καταστήματα franchise εξαρτώνταν σε μεγάλο βαθμό από την κεντρική εταιρεία.
ΤΟ ΜΕΓΑΛΟ ΣΤΟΙΧΗΜΑ ΤΗΣ ΕΠΑΝΕΚΚΙΝΗΣΗΣ – ΤΙ ΠΡΕΠΕΙ ΝΑ ΞΕΜΠΛΟΚΑΡΕΙ
Το βασικό εμπόδιο πλέον δεν φαίνεται να είναι τόσο η καθημερινή λειτουργία των καταστημάτων, όσο η εξεύρεση μιας νόμιμης και αποδεκτής λύσης που θα επιτρέψει την επανέναρξη της δραστηριότητας υπό το βλέμμα των ελεγκτικών αρχών.
Σύμφωνα με ανθρώπους της αγοράς που επικαλείται το CNN Greece, εφόσον δοθεί το απαραίτητο πράσινο φως, η τεχνική επαναλειτουργία θα μπορούσε να προχωρήσει σχετικά γρήγορα. Το σημαντικότερο πρόβλημα εντοπίζεται στο κεντρικό μηχανογραφικό σύστημα και στη διαδικασία καταχώρισης και διαχείρισης των παραγγελιών.
Μια προσωρινή διέξοδος θα μπορούσε να δοθεί μέσω των πλατφορμών διανομής, με τις οποίες η αλυσίδα συνεργαζόταν ήδη. Σε ένα τέτοιο σενάριο, οι παραγγελίες θα περνούσαν αρχικά από τις ηλεκτρονικές εφαρμογές, μέχρι να αποκατασταθεί πλήρως η λειτουργία των εσωτερικών συστημάτων.
Κάθε ημέρα καθυστέρησης, ωστόσο, μεγαλώνει το κόστος. Τα αποθέματα ευπαθών προϊόντων, όπως τυριά και αλλαντικά, κινδυνεύουν να καταστραφούν, ενώ η παρατεταμένη απουσία από την αγορά μπορεί να οδηγήσει σε απώλεια πελατών και περαιτέρω απαξίωση του δικτύου.
Ο «ΛΕΥΚΟΣ ΙΠΠΟΤΗΣ» ΠΟΥ ΜΠΟΡΕΙ ΝΑ ΣΩΣΕΙ ΤΗΝ ΑΛΥΣΙΔΑ
Στο προσκήνιο βρίσκεται πλέον και το ενδεχόμενο εισόδου νέου επενδυτή, ο οποίος θα μπορούσε να αναλάβει τη διαχείριση του δικτύου, προσφέροντας μια προσωρινή λύση μέχρι να ολοκληρωθούν οι απαραίτητοι έλεγχοι.
Ένα από τα σενάρια που εξετάζονται στην αγορά είναι η σύναψη συμφωνίας διαχείρισης (management agreement), μέσω της οποίας ένας νέος επιχειρηματικός φορέας θα αναλάμβανε τη λειτουργία της αλυσίδας, χωρίς να απαιτηθεί άμεσα η ολοκλήρωση μιας συνολικής μεταβίβασης.
Με αυτόν τον τρόπο θα μπορούσε να διατηρηθεί η εμπορική δραστηριότητα και να περιοριστούν οι απώλειες, ενώ παράλληλα οι αρμόδιες αρχές θα συνέχιζαν τον έλεγχο για τυχόν πρόσθετα ζητήματα.
Σύμφωνα με τις πληροφορίες του CNN Greece, αρχικό ενδιαφέρον έχει εκδηλώσει ο Βλάσης Γεωργάτος, επικεφαλής της αλυσίδας Γρηγόρης, ο οποίος διαθέτει πολυετή εμπειρία στον χώρο της εστίασης και της οργανωμένης δικτύωσης καταστημάτων. Παράλληλα, ενδιαφέρον φέρεται να εξετάζουν και επενδυτικά κεφάλαια που παρακολουθούν τις ευκαιρίες στον κλάδο.
2.500 ΕΡΓΑΖΟΜΕΝΟΙ ΚΑΙ ΕΚΑΤΟΝΤΑΔΕΣ ΣΥΝΕΡΓΑΤΕΣ ΠΕΡΙΜΕΝΟΥΝ ΑΠΑΝΤΗΣΕΙΣ
Πίσω από την επιχειρηματική διάσταση της υπόθεσης βρίσκεται ένα τεράστιο ανθρώπινο και οικονομικό διακύβευμα. Περίπου 2.500 εργαζόμενοι συνδέονται με το δίκτυο, ενώ franchisees, προμηθευτές και ιδιοκτήτες ακινήτων περιμένουν να ξεκαθαρίσει το μέλλον της συνεργασίας τους.
Η επιστροφή της Pizza Fan δεν αποτελεί, επομένως, μόνο ζήτημα ενός εμπορικού σήματος. Αφορά μια ολόκληρη αλυσίδα επιχειρηματικών σχέσεων, η οποία έχει παραμείνει σε αναστολή μετά τις αποκαλύψεις των αρχών.
Το μεγάλο ερώτημα είναι αν θα βρεθεί εγκαίρως η κατάλληλη φόρμουλα, ώστε η αλυσίδα να επιστρέψει στην αγορά με τρόπο που να διασφαλίζει τη νομιμότητα και τη συνέχιση της λειτουργίας της.
Οι επόμενες κινήσεις της Αρχής και οι αποφάσεις της διοίκησης αναμένεται να καθορίσουν αν η Pizza Fan θα καταφέρει να ξανανοίξει τις πόρτες της ή αν η κρίση θα αφήσει βαθύτερα σημάδια στην ελληνική αγορά εστίασης.
Κάντε like στη σελίδα μας στο facebook για να μαθαίνετε όλα τα νέα