Πάσχα 2026: «Βαθιά το χέρι στην τσέπη» θα βάλουν και φέτος οι καταναλωτές-«Φωτιά» και πάλι το πασχαλινό τραπέζι- Πάνω από 400 ευρώ ο λογαριασμός

Σε ιδιαίτερα υψηλά επίπεδα διαμορφώνεται φέτος ο λογαριασμός για το πασχαλινό τραπέζι, καθώς οι τιμές βασικών προϊόντων έχουν σημειώσει αισθητή άνοδο.

Πάσχα 2026: «Βαθιά το χέρι στην τσέπη» θα βάλουν και φέτος οι καταναλωτές-«Φωτιά» και πάλι το πασχαλινό τραπέζι- Πάνω από 400 ευρώ ο λογαριασμός

Το κόστος για ένα πλήρες γεύμα 6 έως 8 ατόμων ξεπερνά τα 400 ευρώ, καθιστώντας το ένα από τα ακριβότερα των τελευταίων ετών.

Οι τιμές στο αρνί κυμαίνονται μεταξύ 16 και 18 ευρώ το κιλό, ενώ το συνολικό κόστος για τη μαγειρίτσα υπολογίζεται περίπου στα 24 ευρώ. Οι ανατιμήσεις αυτές επηρεάζουν συνολικά τον οικογενειακό προϋπολογισμό, ειδικά αν συνυπολογιστούν όλα τα απαραίτητα συνοδευτικά, τα ποτά και τα επιπλέον έξοδα.

Παράγοντες που οδηγούν στις αυξήσεις

Η αβεβαιότητα που επικρατεί στην αγορά κρέατος αποτελεί έναν από τους βασικότερους λόγους για την άνοδο των τιμών. Οι Έλληνες κτηνοτρόφοι βρίσκονται σε στάση αναμονής, περιμένοντας τις σχετικές εγκρίσεις από τις αρμόδιες αρχές προκειμένου να οδηγήσουν τα ζώα τους στα σφαγεία.

Παράλληλα, οι καραντίνες ζώων που εφαρμόζονται σε περιοχές της Βόρειας Ελλάδας λόγω ασθενειών έχουν περιορίσει τη διαθεσιμότητα εντοσθίων στην αγορά. Αυτό έχει ως αποτέλεσμα την αύξηση του κόστους σε παραδοσιακά εδέσματα όπως το κοκορέτσι και η μαγειρίτσα.

Μέσα σε αυτό το περιβάλλον, οι επαγγελματίες του κλάδου προτείνουν στους καταναλωτές να προχωρήσουν σε έγκαιρες αγορές και παραγγελίες, ώστε να εξασφαλίσουν διαθεσιμότητα και καλύτερες τιμές. Δεν είναι λίγοι, μάλιστα, οι καταναλωτές στην επαρχία που στρέφονται απευθείας σε παραγωγούς, επιχειρώντας να αποφύγουν το επιπλέον κόστος των μεσαζόντων.

Πάσχα 2026: «Βαθιά το χέρι στην τσέπη» θα βάλουν και φέτος οι καταναλωτές-«Φωτιά» και πάλι το πασχαλινό τραπέζι- Πάνω από 400 ευρώ ο λογαριασμός

Αυξήσεις έως και 20%

Σύμφωνα με στοιχεία του Ινστιτούτου Καταναλωτών, οι ανατιμήσεις σε σχέση με πέρυσι φτάνουν ακόμη και το 20%. Ενδεικτικά, το συνολικό κόστος για ένα πασχαλινό τραπέζι 6 έως 8 ατόμων εκτιμάται περίπου στα 412 ευρώ, έναντι 361,95 ευρώ το 2025.

Το τελικό ποσό διαφοροποιείται ανάλογα με τις επιλογές των καταναλωτών, όπως τα είδη προϊόντων, η ποιότητα αλλά και το σημείο αγοράς. Για τον λόγο αυτό, η έρευνα αγοράς θεωρείται καθοριστική για τον περιορισμό του κόστους.

Αναλυτικός τιμοκατάλογος

Με βάση τα στοιχεία του ΙΝΚΑ, ενδεικτικά το κόστος διαμορφώνεται ως εξής:

• Αρνί 10 κιλά × 16€/κιλό = 160€ (στην επαρχία), ενώ σε μεγάλες πόλεις μπορεί να ξεπεράσει τα 18€/κιλό
• Κοκορέτσι 1,5 κιλό = 24€
• Μαρούλια (2 τεμάχια) = 2,00€
• Κρεμμύδια φρέσκα = 1,90€
• Άνηθος (1 ματσάκι) = 0,90€
• Ντομάτες (1 κιλό) = 3,20€
• Αγγούρια (2 τεμάχια) = 1,80€
• Τζατζίκι (1 κιλό) = 4,90€
• Μαγειρίτσα (με συκώτι και λαχανικά) = 13,00€
• Φέτα (½ κιλό) = 7,00€
• Γραβιέρα ή κεφαλογραβιέρα (½ κιλό) = 9,50€
• Ψωμί (1 κιλό) = 2,40€
• Κόκκινα αυγά (20 τεμάχια) = 15,60€
• Κάρβουνα (20 κιλά) = 36,00€ (ενδέχεται να απαιτηθούν περισσότερα ανάλογα με τις καιρικές συνθήκες)
• Σπιτικά κουλούρια = 16,69€
• Τσουρέκι (1 κιλό) = 22,00€
• Κρασί χύμα = 7,50€
• Μπύρες (10 × 500ml) = 23,00€
• Αναψυκτικά = 5,60€
• Φρούτα διάφορα = 11,00€
• Γλυκά = 22,00€
• Επιπλέον έξοδα (ρεύμα, λάδι, καρυκεύματα, υλικά προετοιμασίας κ.λπ.) = 22,00€

Συνολικά, το πασχαλινό τραπέζι εξελίσσεται σε μια σημαντική οικονομική επιβάρυνση για τα νοικοκυριά, με τους καταναλωτές να καλούνται να οργανώσουν προσεκτικά τις αγορές τους και να προσαρμοστούν στις αυξημένες τιμές της αγοράς.