Τραχανότο: Η ελληνική απάντηση στο ριζότο

Τραχανότο: Η ελληνική απάντηση στο ριζότο

Μοιάζει με τον τραχανά, αλλά δεν μαγειρεύεται όπως αυτό, αλλά όπως το ριζότο, προσθέτοντας σταδιακά το νερό ή το ζωμό…