Όταν διαβαζω συνταγές για γλυκό ψυγείου, νοσταλγώ εκείνες τις ημέρες του καλοκαιριού που μύριζε το σπίτι φράουλα και βανίλια. Η μαμά Σοφία (μανιώδης της υγιεινής διατροφής) φρόντιζε να τρώμε σπιτικά γλυκά μαζί με τις αδερφές μου και έφτιαχνε πάντα τις ωραιότερες γλυκές απολάυσεις χωρίς περιττές θερμίδες και λιπαρά.
Το αγαπημένο “μαμαδίστικο” γλυκό ψυγείου: Με φράουλες, γιαούρτι και μπισκότα Μιράντα
Θυμάμαι που το έβαζε στο ψυγείο για 3 ώρες ώστε να παγώσει και της φώναζα ανά 5 λεπτά εάν είναι έτοιμο για να το καταβροχθίσω! Μεγαλώνοντας, γκρίνιαζα που η μαμά “τσιγκουνευόταν” τη ζάχαρη, αλλά τώρα που έγινα και εγώ μαμά, συνειδητοποίησα πόσο δίκιο είχε.
Ας δούμε λοιπόν τη συνταγή για το πανεύκολο γλυκό ψυγείου της μαμάς Σοφίας:
Υλικά:
1 πακέτο μπισκότα Μιράντα
1 κεσε φράουλες
1 πακέτο ζελατίνα,
100 γρ. ζαχαρη
200 γρ γιαούρτι
1 πακέτο ζελέ φράουλα
Το αγαπημένο “μαμαδίστικο” γλυκό ψυγείου: Με φράουλες, γιαούρτι και μπισκότα Μιράντα
Εκτέλεση:
Στρώνουμε τα μπισκότα σε φόρμα.Βραζουμε τις φράουλες με ζάχαρη για 15 λεπτά και προσθέτουμε τη ζελατίνη. (σε σκόνη ένα φακελάκι)
Το ανακατεύουμε μέχρι να λιώσει καλά.
Το κρυώνουμε λίγο και το ανακατεύουμε με γιαούρτι καλά,το ρίχνουμε πάνω από τα μπισκότα και το βάζουμε στο ψυγείο μέχρι να σφίξει.
Ετοιμαζουμε το ζελέ (2πακετα)
Βάζουμε μέσα λίγες κομμένες φράουλες ,το ρίχνουμε πάνω από τη κρέμα προσεχτικά και μετά στο ψυγείο μέχρι να κρυώσει καλά
Ακολουθήστε το Europost.gr στο
Κάντε like στη σελίδα μας στο facebook για να μαθαίνετε όλα τα νέα