COVID-19 
Τα ζελεδάκια ως γνωστό, αποτελούν αγαπημένη λιχουδιά μικρών και μεγάλων, εξαιτίας των μοναδικών χρωμάτων τους και της υφής τους. Όμως, γνωρίζατε πως φτιάχνονται;
Το παρακάτω βίντεο αποκαλύπτει από τι παράγεται η ζελατίνη, που αποτελεί βασικό συστατικών αυτών αλλά και πολλών άλλων λιχουδιών και όπως είναι φυσικό προκάλεσε έντονες αντιδράσεις.
Πιο συγκεκριμένα, δείχνει πως το 70% της παραγωγής του συστατικού αυτού προέρχεται από το δέρμα χοίρων και βοδινών, ενώ περίπου το 27% από τα οστά των ζώων.
Το δέρμα αφού αφαιρεθεί από τα ζώα, βράζεται ενώ στο μίγμα προστίθενται ακόμη οι τένοντες, οι χόνδροι, οι συνδετικοί κρίκοι και τα κόκαλα. Κάπως έτσι δημιουργείται η ζελατίνη, η οποία χάρη στο κολλαγόνο που περιέχουν τα παραπάνω μέρη των ζώων, μπορεί και βοηθά στη σταθεροποίηση και την πυκνότητα των συστατικών των γλυκών.
Ύστερα, για να αποκτήσουν λοιπόν τα ζελεδάκια τη γνωστή σε όλους μας τελική τους όψη, χρησιμοποιούνται χρωστικές, ζάχαρη και άλλα γλυκαντικά.
Ανάλογο βίντεο έχει δημοσιεύσει και η οργάνωση PETA (People for the Ethical Treatment of Animals):
Όπως μπορείς να φανταστείς, το βίντεο δίχασε τον κόσμο: Άλλοι αποφάσισαν να κόψουν τελείως τις εν λόγω λιχουδιές δηλώνοντας αηδιασμένοι στα μέσα κοινωνικής δικτύωσης, ενώ άλλοι υποστήριξαν πως δεν έχουν κανένα πρόβλημα με τον τρόπο παρασκευής τους, καθώς από τη στιγμή που καταναλώνουν κρέας, το θέαμα δεν τους σοκάρει. Σημαντικό είναι βέβαια να σημειώσουμε ότι ορισμένες εταιρείες χρησιμοποιούν ζελατίνη φυτικής προέλευσης, αν και αυτό δεν αποτελεί το βασικό κανόνα.
