Αν αγαπάτε τη σοκολάτα αλλά αποφεύγετε τη ζάχαρη και τα γαλακτοκομικά, αυτή η συνταγή είναι για εσάς: φτιάχνουμε τη δική μας σπιτική, υγιεινή πραλίνα φουντουκιού με ελάχιστα υλικά, σε χρόνο ρεκόρ και χωρίς ενοχές! Η γεύση της θυμίζει τις πιο δημοφιλείς πραλίνες του εμπορίου, αλλά φτιάχνεται αποκλειστικά με φυσικά συστατικά που υπάρχουν σχεδόν σε κάθε κουζίνα: κακάο, φουντούκια και μέλι. Για μια vegan εκδοχή, το μέλι μπορεί εύκολα να αντικατασταθεί με σιρόπι αγαύης, σιρόπι σφενδάμου ή ζάχαρη καρύδας.
Ακαταμάχητη σπιτική πραλίνα φουντουκιού χωρίς ζάχαρη και γαλακτοκομικά – Έτοιμη σε 25 λεπτά με 3 μόνο υλικά
Δεν χρειάζεστε τίποτα περισσότερο από ένα ισχυρό μπλέντερ (τουλάχιστον 1400W) και λίγη υπομονή – το αποτέλεσμα, όμως, θα σας ανταμείψει με μια βελούδινη, σοκολατένια κρέμα που αλείφεται παντού.
Εκτός από το «ένοχο» άδειασμα του βάζου με το κουτάλι, η πραλίνα αυτή δίνει υπέροχη γεύση σε φρυγανισμένο ψωμί, τορτίγιες, μπισκότα, βάφλες, pancakes και παγωτό βανίλια. Ταιριάζει τέλεια και με γιαούρτι, μαζί με φρούτα και ξηρούς καρπούς. Ακόμη, μπορείτε να τη χρησιμοποιήσετε ως γέμιση για κρέπες ή frosting για κέικ.
Υλικά:
-
1¾ φλ. φουντούκια (200 γρ.)
-
2 κ.σ. κακάο (30 γρ.)
-
3 κ.σ. μέλι ή vegan εναλλακτική (λάδι/ζάχαρη καρύδας, σιρόπι σφενδάμου/αγαύης)
Ακαταμάχητη σπιτική πραλίνα φουντουκιού χωρίς ζάχαρη και γαλακτοκομικά – Έτοιμη σε 25 λεπτά με 3 μόνο υλικά
Εκτέλεση:
-
Ψήσιμο: Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180°C και ψήνουμε τα φουντούκια σε ρηχό ταψί για 10-15 λεπτά. Αφού κρυώσουν, τα τρίβουμε σε πετσέτα για να φύγουν οι φλούδες.
-
Άλεσμα: Ρίχνουμε τα καθαρισμένα φουντούκια στο μπλέντερ. Αρχικά θρυμματίζονται και σταδιακά μετατρέπονται σε φουντουκοβούτυρο. Κάνουμε παύσεις κάθε λεπτό για να μην υπερθερμανθεί η συσκευή και χρησιμοποιούμε σπάτουλα για να φέρνουμε το μείγμα στο κέντρο.
-
Ολοκλήρωση: Όταν η υφή γίνει κρεμώδης, προσθέτουμε το κακάο και το γλυκαντικό και συνεχίζουμε το άλεσμα μέχρι η πραλίνα να γίνει λεία και λαχταριστή.
Συντήρηση:
-
1 μήνα: Σε γυάλινο βάζο σε θερμοκρασία δωματίου.
-
1–3 μήνες: Στο ψυγείο.
-
Έως 6 μήνες: Στην κατάψυξη σε ρηχό δοχείο.
Απόλαυση χωρίς τύψεις, με φυσική γλυκύτητα και γεμάτη γεύση!
-
4 Οκτωβρίου – Γιορτή σήμερα: Η Εκκλησία μας τιμά τη μνήμη του Αγίου Ιεροθέου του Επισκόπου Αθηνών
-
Μια ανάσα από την ανάφλεξη ο Περσικός: Ο Τραμπ συγκεντρώνει τεράστια δύναμη πυρός αποτελούμενη από τρία αεροπλανοφόρα, 20.000 στρατιώτες και 150 αεροσκάφη ενώ η Τεχεράνη απειλεί να μετατρέψει τη Μέση Ανατολή σε Κόλαση
-
Καιρός: Πότε υποχωρεί η κακοκαιρία; – Κρήτη και Δωδεκάνησα παραμένουν στο επίκεντρο – Δείτε την πρόγνωση
-
Σοκ: 18χρονος από την Αθήνα ερευνάται ως “εγκέφαλος” την «killsec» – Το διεθνές δίκτυο με σχεδόν 1.000 κυβερνοεπιθέσεις σε όλον τον κόσμο
-
Συγκλονιστικές στιγμές στο «The Voice» για τον Γιώργο Μαζωνάκη: Οι φωνές που ενώθηκαν και η σκηνή που γέμισε μνήμες και σιωπή
-
Απίστευτο: Το «γάλα» της κατσαρίδας έφτασε μέχρι τα βραβεία Ig Nobel – Οι κρύσταλλοι που κρύβουν τριπλάσια ενέργεια από το αγελαδινό γάλα
-
Έρχονται κρίσιμες εξελίξεις στη Μέση Ανατολή: Η Αίγυπτος γυρίζει την πλάτη στον Ερντογάν για τη Συμφωνία της Μέκκας και η Τουρκία ετοιμάζει κοινό μέτωπο με Σαουδική Αραβία και Πακιστάν
-
Ανατροπή στη Βρετανία: Δέκα χρόνια μετά το Βrexit ανοίγει η συζήτηση για επιστροφή στην Ευρώπη – “Αποτυχία” το χαρακτηρίζει το 54,9% των Βρετανών πολιτών
-
Σάλος στην Αλβανία: Η εντυπωσιακή παρουσιάστρια Λουάνα Βιόλτσα πίσω από ξυλοδαρμούς, εκβιασμούς και απειλές; – Οι απίστευτες καταγγελίες και οι αλληλοκατηγορίες με πρωτοκλασάτο δημοσιογράφο
-
Χαμός πριν το ματς Ιρλανδία – Ισραήλ για το Nations League: «Τους είπαν μαϊμούδες» – Η άμεση διάψευση από την Ιρλανδική πλευρά και η διακοπή της συνέντευξης τύπου
-
Πυρηνικός εφιάλτης στη Ζαπορίζια: Χωρίς εξωτερική τροφοδοσία ο σταθμός – Στο «κόκκινο» η ασφάλεια της μεγαλύτερης πυρηνικής εγκατάστασης της Ευρώπης – Η αγωνιώδης έκκληση της IAEA για κατάπαυση για τις επισκευές και οι αλληλοκατηγορίες ανάμεσα σε Μόσχα και Κίεβο
-
Τέλος εποχής στη Χαβάη: Η θαλάσσια αψίδα 550 ετών Hōlei Sea Arch κατέρρευσε στον Ειρηνικό – Συγκλονιστικές εικόνες από το εμβληματικό τοπόσημο
-
Για ακόμη μία φορά ο Κρατικός Μηχανισμός αποδεικνύεται πολύ κατώτερος των περιστάσεων: “Πνίγηκε” η Κρήτη – Πως θα εξελιχθεί η κακοκαιρία τις επόμενες ώρες;
-
Θάνατος Γιώργου Μαζωνάκη: «Δεν ήμουν ο θεράπων ιατρός του…» – Ο Θεοδωρόπουλος παίρνει αποστάσεις από τη Γάκα – Η απολογία του για τις κρίσιμες ώρες – «Όταν μπήκα στο δωμάτιο δεν του έκανε ΚΑΡΠΑ…» – Τι υποστηρίζει για τα τελευταία λεπτά του αγαπημένου ερμηνευτή;
-
Ο Ζελένσκι περνά στην αντεπίθεση και βάζει στο “στόχαστρο” Ρωσικά διυλιστήρια και ενεργειακές υποδομές: “Χάσιμο χρόνου οι διαπραγματεύσεις με τη Μόσχα…”