Ακρίβεια: Οι ανατιμήσεις “τσακίζουν” την Ελληνική Οικογένεια ενόψει Χριστουγέννων-Το κόστος του κρέατος «απογειώνεται»

Η φετινή περίοδος των Χριστουγέννων βρίσκει τους καταναλωτές αντιμέτωπους με μια σημαντική αύξηση στο κόστος των απαραίτητων για το παραδοσιακό τραπέζι, με το κρέας να αποτελεί ένα από τα πιο τσουχτερά κεφάλαια.

Ακρίβεια: Οι ανατιμήσεις “τσακίζουν” την Ελληνική Οικογένεια ενόψει Χριστουγέννων

Σε σύγκριση με τον Δεκέμβριο του περασμένου έτους (2024), οι τιμές σε βασικές κατηγορίες κρεάτων έχουν καταγράψει αξιοσημείωτη άνοδο, επιβαρύνοντας περαιτέρω τον οικογενειακό προϋπολογισμό εν μέσω της ακρίβειας. Η τάση αυτή παρατηρείται τόσο στα τοπικά κρεοπωλεία όσο και στα μεγάλα σούπερ μάρκετ.

Ακρίβεια: Οι ανατιμήσεις “τσακίζουν” την Ελληνική Οικογένεια ενόψει Χριστουγέννων

Σημαντικές ανατιμήσεις ανά κατηγορία

Η ακρίβεια αγγίζει σχεδόν όλα τα είδη κρέατος που αποτελούν επιλογές για τις γιορτές:

Χοιρινό: Το κρέας που παραδοσιακά πρωταγωνιστεί, εμφανίζει σημαντική αύξηση. Ενώ τον Δεκέμβριο του 2024 κυμαινόταν μεταξύ 4 € και 5,50 €/κιλό, φέτος οι τιμές έχουν ανέβει στο εύρος των 5,98 € έως 6,50 €/κιλό.
Αρνί και κατσίκι: Τα δημοφιλή αυτά κρέατα, απαραίτητα για πολλές οικογένειες, έχουν επίσης ακριβύνει. Τον Δεκέμβριο του 2025, η τιμή τους στα κρεοπωλεία κυμαίνεται πλέον μεταξύ 14 € και 17 €/κιλό, από 12 € έως 16 €/κιλό που ήταν πέρυσι. Ακόμη και στη Βαρβάκειο αγορά, η περσινή τιμή των 10,90 €/κιλό δείχνει πόσο έχει ανέβει το κόστος.
Μοσχάρι: Εδώ καταγράφεται και η πιο δραματική αύξηση. Οι τιμές του μοσχαριού, οι οποίες πέρυσι ήταν 12 € έως 14,50 €/κιλό, φέτος αγγίζουν τα 15,90 € έως 19 €/κιλό στα κρεοπωλεία, καθιστώντας το, μία από τις πλέον ακριβές επιλογές.
Κοτόπουλο: Το ολόκληρο κοτόπουλο παρουσιάζει μια πιο ήπια αύξηση, με το εύρος τιμών να είναι φέτος 3,50 € έως 5,50 €/κιλό, από 3,50 € έως 5 €/κιλό πέρυσι.

Η εικόνα στα σούπερ μάρκετ

Οι καταναλωτές συναντούν αντίστοιχα υψηλές τιμές και στα ράφια των σούπερ μάρκετ, όπου οι διακυμάνσεις είναι μεγάλες ανάλογα με την ποιότητα, την προέλευση και το είδος κοπής. Για παράδειγμα, το φιλέτο νεαρού μοσχαριού Ολλανδίας μπορεί να φτάσει έως και τα 34,50 €/κιλό, ενώ τα παϊδάκια πλησιάζουν τα 19 €/κιλό. Ακόμη και οι τιμές του αρνιού και του κατσικιού στα σούπερ μάρκετ κινούνται σε υψηλά επίπεδα, περίπου στα 13,60 € – 14,20 €/κιλό.

Η σύγκριση των τιμών του Δεκεμβρίου 2025 με τον Δεκέμβριο του 2024 καταδεικνύει ότι το φετινό χριστουγεννιάτικο τραπέζι θα απαιτήσει σημαντικά μεγαλύτερη οικονομική θυσία από τα νοικοκυριά.