Απίθανο γλυκό ψυγείου με βατόμουρο και άλλα 3 υλικά-Θα “γλείφετε τα δάχτυλά” σας

Αυτό το δροσερό και φρουτένιο γλυκό ψυγείου είναι μια εύκολη και γρήγορη συνταγή, ιδανική για όλες τις ηλικίες. Με μόνο λίγα υλικά, μπορείτε να δημιουργήσετε μια απολαυστική λιχουδιά που θα εντυπωσιάσει.

Υλικά:

• Σφουγγάρι δάχτυλα (Ladyfingers): 150 γρ.
• Γάλα: 100 ml
• Σαντιγί: 200 ml
• Ζάχαρη: 120 γρ.
• Βατόμουρα: 150 γρ.
• Άμυλο: 20 γρ.
• Ζάχαρη: 70 γρ.
• Νερό: 50 ml
• Ενυδατωμένη ζελατίνη: 10 γρ.

Οδηγίες:

1. Βάση: Βρέξτε τα σφουγγάρια δάχτυλα με το γάλα και στρώστε τα στον πάτο του σκεύους σας.
2. Κρέμα: Χτυπήστε τη σαντιγί με τη ζάχαρη μέχρι να αφρατέψει.
3. Βατόμουρο: Ζεστάνετε τα βατόμουρα με το νερό, το άμυλο και τη ζάχαρη μέχρι να πήξει ελαφρά το μείγμα.
4. Στρώσεις: Απλώστε τη μισή ποσότητα κρέμας πάνω από τα σφουγγάρια και στη συνέχεια προσθέστε το μείγμα βατόμουρου.
5. Ψυγείο: Αφήστε το γλυκό στο ψυγείο για τουλάχιστον 3 ώρες να σφίξει.
6. Σεβίρισμα: Κόψτε και απολαύστε το δροσερό γλυκό σας!

Είναι ιδανικό για τις απογευματινές λιγούρες ή κάθε φορά που θέλετε ένα γρήγορο και απολαυστικό επιδόρπιο!