Αυξήσεις “φωτιά” στα ράφια των σούπερ-μάρκετ θα πλήξουν για ακόμη μια φορά τα νοικοκυριά: Γάλα και φέτα σε έλλειψη λόγω “ευλογιάς”

Συναγερμός έχει σημάνει στους παραγωγούς, αφού κτηνοτρόφοι και γαλακτοβιομηχανίες προειδοποιούν για πιθανές ελλείψεις αιγοπρόβειου γάλακτος τους επόμενους μήνες, καθώς η ευλογιά που πλήττει τα ζώα μειώνει σημαντικά την παραγωγή.

Αυξήσεις φωτιά στα ράφια των σούπερ-μάρκετ: Γάλα και  φέτα σε έλλειψη

Οι εκτιμήσεις δείχνουν πτώση της τάξης του 27% σε σχέση με πέρυσι, με άμεσο αντίκτυπο τόσο στις τιμές παραγωγού όσο και στα ράφια των καταστημάτων.

Πού οφείλονται οι αυξήσεις

Σύμφωνα με «Τα Νέα», ιδιαίτερη πίεση δέχεται η φέτα, λόγω υψηλής ζήτησης και περιορισμένης πρώτης ύλης. Ο πρόεδρος του Συνδέσμου Ελληνικής Κτηνοτροφίας, αναφέρει ότι οι προτεινόμενες αυξήσεις των 7-10 λεπτών ανά κιλό είναι ακόμα χαμηλές συγκριτικά με το κόστος παραγωγής και ζητά επιστροφή στις τιμές που ίσχυαν πριν την πανδημία.

Σύμφωνα με τις εκτιμήσεις, η τιμή παραγωγού για το πρόβειο γάλα αναμένεται να φτάσει τα 1,65 ευρώ το κιλό από τα 1,35-1,4 ευρώ, ενώ το κατσικίσιο γάλα θα ξεπεράσει το 1 ευρώ από τα 85-89 λεπτά. Οι γαλακτοβιομηχανίες ήδη καταγράφουν ελλείψεις και προειδοποιούν για περαιτέρω αυξήσεις σε γάλα, γιαούρτι και φέτα.

Οι ειδικοί εξηγούν ότι οι ελλείψεις αφορούν κυρίως την πρώτη ύλη, καθώς η φέτα παράγεται από γάλα που συλλέχθηκε μήνες νωρίτερα και απαιτεί χρόνο ωρίμανσης. Με δεδομένη τη ζήτηση, η τιμή αναμένεται να αυξηθεί και δεν αποκλείεται η φέτα να ξεπεράσει τα 14 ευρώ το κιλό τον επόμενο χρόνο. Επιπλέον, αναμένεται άνοδος τιμών και σε άλλα γαλακτοκομικά προϊόντα, όπως το φρέσκο γάλα και το γιαούρτι, επιβαρύνοντας το κόστος για τους καταναλωτές.