Και ο χαλβάς από ταχίνι και ο παραδοσιακός χαλβάς είναι δύο δημοφιλή επιλογές στη διατροφή, ειδικά κατά τη διάρκεια της νηστείας της Σαρακοστής.
Και τα δύο είδη περιέχουν ταχίνι, ένα είδος σπόρου του σησαμιού, το οποίο είναι πλούσιο σε θρεπτικά συστατικά όπως πρωτεΐνες, ωμέγα-3 λιπαρά οξέα, φυτοστερόλες και αντιοξειδωτικά.
Ωστόσο, η διαφορά μεταξύ τους είναι οι υπόλοιπες συστατικές και η διαδικασία παρασκευής. Ο παραδοσιακός χαλβάς συνήθως περιέχει επίσης ζάχαρη, ενώ ο χαλβάς από ταχίνι μπορεί να παρασκευαστεί με μικρότερη ποσότητα ή και χωρίς ζάχαρη, καθιστώντας τον μια πιο υγιεινή επιλογή για όσους προσέχουν τη ζάχαρη στη διατροφή τους.
Επιπλέον, ο χαλβάς από ταχίνι περιέχει σημαντικές ποσότητες πολυακόρεστων λιπαρών οξέων, τα οποία έχουν συσχετιστεί με τη μείωση της χοληστερόλης και θετικά αποτελέσματα στην καρδιαγγειακή υγεία.
Ο χαλβάς από ταχίνι
Το είδος αυτό είναι πλούσιο σε θρεπτικά συστατικά ενώ περιέχει επτά φορές περισσότερη πρωτεΐνη από το σιμιγδαλένιο και, μάλιστα, η πρωτεΐνη του είναι υψηλής βιολογικής αξίας. Λόγω αυτού του γεγονότος, ο χαλβάς από ταχίνι μπορεί να υποκαταστήσει, εν μέρει, το κρέας αλλά και να βοηθήσει στη μείωση της κατανάλωσης του από ανθρώπους που επιλέγουν να νηστέψουν για κάποιες ημέρες ή που είναι full time χορτοφάγοι.
Ωστόσο, όπως με κάθε τροφή, η κατανάλωση πρέπει να γίνεται με μέτρο και σε πλαίσια μιας γενικά ισορροπημένης διατροφής. Σε γενικές γραμμές, ο χαλβάς από ταχίνι μπορεί να θεωρηθεί πιο υγιεινή επιλογή λόγω του χαμηλότερου περιεχομένου σε ζάχαρη και των επιπλέον θρεπτικών οφελών του ταχινιού.
-
Τραγικός θάνατος για 25χρονη στην Ισπανία: Δέχθηκε επίθεση από ταύρο κατά τη διάρκεια παραδοσιακής εκδήλωσης στην Ναβάρα
-
Νέα μαρτυρία-σοκ για την Ιωάννα Γάκα: «Μας αποκάλυπτε ποιοι ήμασταν σε προηγούμενες ζωές» – Η «μαύρη αύρα», οι κρύσταλλοι των 300 ευρώ και η ένταση στον Κορυδαλλό
-
4 Οκτωβρίου – Γιορτή σήμερα: Η Εκκλησία μας τιμά τη μνήμη του Αγίου Ιεροθέου του Επισκόπου Αθηνών
-
Μια ανάσα από την ανάφλεξη ο Περσικός: Ο Τραμπ συγκεντρώνει τεράστια δύναμη πυρός αποτελούμενη από τρία αεροπλανοφόρα, 20.000 στρατιώτες και 150 αεροσκάφη ενώ η Τεχεράνη απειλεί να μετατρέψει τη Μέση Ανατολή σε Κόλαση
-
Καιρός: Πότε υποχωρεί η κακοκαιρία; – Κρήτη και Δωδεκάνησα παραμένουν στο επίκεντρο – Δείτε την πρόγνωση
-
Σοκ: 18χρονος από την Αθήνα ερευνάται ως “εγκέφαλος” την «killsec» – Το διεθνές δίκτυο με σχεδόν 1.000 κυβερνοεπιθέσεις σε όλον τον κόσμο
-
Συγκλονιστικές στιγμές στο «The Voice» για τον Γιώργο Μαζωνάκη: Οι φωνές που ενώθηκαν και η σκηνή που γέμισε μνήμες και σιωπή
-
Απίστευτο: Το «γάλα» της κατσαρίδας έφτασε μέχρι τα βραβεία Ig Nobel – Οι κρύσταλλοι που κρύβουν τριπλάσια ενέργεια από το αγελαδινό γάλα
-
Έρχονται κρίσιμες εξελίξεις στη Μέση Ανατολή: Η Αίγυπτος γυρίζει την πλάτη στον Ερντογάν για τη Συμφωνία της Μέκκας και η Τουρκία ετοιμάζει κοινό μέτωπο με Σαουδική Αραβία και Πακιστάν
-
Ανατροπή στη Βρετανία: Δέκα χρόνια μετά το Βrexit ανοίγει η συζήτηση για επιστροφή στην Ευρώπη – “Αποτυχία” το χαρακτηρίζει το 54,9% των Βρετανών πολιτών
-
Σάλος στην Αλβανία: Η εντυπωσιακή παρουσιάστρια Λουάνα Βιόλτσα πίσω από ξυλοδαρμούς, εκβιασμούς και απειλές; – Οι απίστευτες καταγγελίες και οι αλληλοκατηγορίες με πρωτοκλασάτο δημοσιογράφο
-
Χαμός πριν το ματς Ιρλανδία – Ισραήλ για το Nations League: «Τους είπαν μαϊμούδες» – Η άμεση διάψευση από την Ιρλανδική πλευρά και η διακοπή της συνέντευξης τύπου
-
Πυρηνικός εφιάλτης στη Ζαπορίζια: Χωρίς εξωτερική τροφοδοσία ο σταθμός – Στο «κόκκινο» η ασφάλεια της μεγαλύτερης πυρηνικής εγκατάστασης της Ευρώπης – Η αγωνιώδης έκκληση της IAEA για κατάπαυση για τις επισκευές και οι αλληλοκατηγορίες ανάμεσα σε Μόσχα και Κίεβο
-
Τέλος εποχής στη Χαβάη: Η θαλάσσια αψίδα 550 ετών Hōlei Sea Arch κατέρρευσε στον Ειρηνικό – Συγκλονιστικές εικόνες από το εμβληματικό τοπόσημο
-
Για ακόμη μία φορά ο Κρατικός Μηχανισμός αποδεικνύεται πολύ κατώτερος των περιστάσεων: “Πνίγηκε” η Κρήτη – Πως θα εξελιχθεί η κακοκαιρία τις επόμενες ώρες;