Χριστούγεννα με όσπρια και σκέτα μακαρόνια για τη μισή Ελλάδα της… “ανάπτυξης” και της… “προόδου”: Το κρέας από βασική τροφή, το έκαναν είδος πολυτελείας! – Και νέες τρομακτικές αυξήσεις στις τιμές λίγο πριν τις Γιορτές! – Απλησίαστα και τα παραδοσιακά Χριστουγεννιάτικα γλυκίσματα! – Δείτε που έφτασαν οι τιμές

Οι Έλληνες καταναλωτές αντιμετωπίζουν ένα νέο, ισχυρό κύμα ακρίβειας, με τις τιμές του κρέατος να έχουν πάρει την ανηφόρα, μετατρέποντας το μοσχαρίσιο κρέας σε είδος πολυτελείας και παρασύροντας ακόμα και τις πιο οικονομικές επιλογές. Τα Χριστούγεννα βρίσκουν τα νοικοκυριά αντιμέτωπα με αλματώδεις αυξήσεις σε όλα τα είδη κρέατος, με τις ανατιμήσεις να κινούνται σε διψήφια επίπεδα.

Το Βόειο Κρέας «Απογειώνεται»

Το μοσχάρι πρωταγωνιστεί στις ανατιμήσεις. Η μέση τιμή του εκτιμάται ότι μπορεί να φτάσει πλέον τα 20 ευρώ το κιλό, ενώ το φιλέτο έχει εκτοξευθεί στα 35 €/κιλό.

Οι υψηλές αυτές τιμές αναμένεται να διατηρηθούν ή και να αυξηθούν περαιτέρω. Η Ελλάδα είναι εξαιρετικά εξαρτημένη από τις εισαγωγές, καλύπτοντας μόλις το 10-20% των αναγκών της σε βόειο κρέας. Σύμφωνα με τον Σύνδεσμο Ελληνικής Κτηνοτροφίας (ΣΕΚ), η μείωση των εκμεταλλεύσεων λόγω του υψηλού κόστους παραγωγής έχει συρρικνώσει περαιτέρω την εγχώρια παραγωγή.

Πλήγμα και στα Αρνιά/Κατσίκια

Η ακρίβεια δεν περιορίζεται στο μοσχάρι. Η εξάπλωση της ευλογιάς των προβάτων έχει προκαλέσει σημαντικές αυξήσεις και στα αρνιά, τα κατσίκια και τα πρόβατα.

Ακόμη και το χοιρινό, που αποτελούσε μια πιο οικονομική επιλογή, έχει αυξηθεί σημαντικά, φτάνοντας τα 9,80 €/κιλό. Το κοτόπουλο παραμένει το πιο προσιτό κρέας, κινούμενο μεταξύ 3,7 και 7,7 ευρώ το κιλό.

Η Εικόνα της Ακρίβειας

Σύμφωνα με τα στοιχεία της ΕΛΣΤΑΤ για τον Νοέμβριο του 2025, οι ανατιμήσεις στα φρέσκα κρέατα τρέχουν με διψήφιο ρυθμό 10,6% σε σχέση με πέρυσι.

Σε βάθος τετραετίας (2021-2025), η τιμή του μοσχαριού έχει εκτοξευθεί κατά 54,6%, ενώ το αρνί και το κατσίκι ακολουθούν με αύξηση 44%.

Γιορτινά Γλυκά: Σταθερά σε Υψηλά Επίπεδα

Μέσα σε αυτό το γενικευμένο κύμα ακρίβειας, οι τιμές στα παραδοσιακά γλυκά των Χριστουγέννων παραμένουν σταθερές σε σχέση με πέρυσι, αλλά κινούνται σε εξαιρετικά υψηλά επίπεδα.

Τα μελομακάρονα και οι κουραμπιέδες πωλούνται από 13 έως και πάνω από 18 ευρώ το κιλό, με τον μέσο όρο να αγγίζει τα 16,84€/κιλό και 17,77€/κιλό αντίστοιχα. Οι αυξήσεις στα εποχιακά προϊόντα αποδίδονται στην εκτίναξη του κόστους παραγωγής λόγω τιμών πρώτων υλών και ενεργειακού κόστους.