Δήλωσε βαθιά θρησκευόμενος και εμπειρικός βοτανολόγος, με αγάπη για τα βότανα, την οποία του εμφύσησε ο παππούς του. Όπως όμως είπε στην απολογία του ενώπιον του ανακριτή, δεν είχε πρόθεση να βλάψει, ούτε να βγάλει χρήματα από αυτή του τη «δραστηριότητα». Αντίθετα στόχος του ήταν να βοηθήσει, ενώ όπως είπε τα χρήματα από τους γονείς του Θεοδόση και της Δέσποινας, τα έλαβε για τα εκχυλίσματα βοτάνων που τους έδινε. Ο λόγος για τον «γιατρό» Νίκο Κοντοστάθη, ο οποίος στην απολογία του αρνήθηκε ότι διακινούσε ναρκωτικά σε ανηλίκους ή ότι σκότωσε από πρόθεση ασθενή που τον παρακολουθούσε….
«Εχω διαβάσει δεκάδες ή εκατοντάδες βιβλία για τη βοτανοθεραπεία, με την οποία ασχολούμαι από μικρό παιδί. Βεβαίως αυτό δεν με κάνει παρά μόνο έναν εμπειρικό βοτανολόγο-θεραπευτή. Μέχρι το 2015 η δραστηριότητά του περιοριζόταν σε έναν μικρό κύκλο φίλων και γνωστών. Στα τέλη του έτους βρέθηκα στη Μονή Βατοπεδίου, όπου πληροφορήθηκα ότι πολλοί μοναχοί είχαν πρόβλημα προστάτη και πως οι συμβατικές θεραπείες που ακολουθούσαν δεν τους βοηθήσαν. Έτσι τους πρότεινα μία εξειδικευμένη θεραπεία με βότανα η οποία είχε ευεργετικά αποτελέσματα» φέρεται να είπε στον ανακριτή ο Κοντοστάθης, υποστηρίζοντας ότι δεν ψάρευε ο ίδιος πελάτες-ασθενείς αλλά η φήμη του διαδόθηκε από στόμα σε στόμα. «Για τη δήθεν ιατρική μου ιδιότητα το αληθές είναι ότι αρχικά δεν παρουσιάζουν ως τέτοιος αλλά με την ιδιότητα που πράγματι θεωρούσα ότι διέθετα αυτή του βοτανολόγου, έστω και εμπειρικού. Εκείνοι που τους προσέφερα τις υπηρεσίες μου με σύστησαν στη συνέχεια ως γιατρό, και εγώ δεν έκανα τίποτα για να άρω την πλάνη» φέρεται να λέει, ομολογώντας ότι στην συνέχεια τον πήρε τη μπάλα και άρχισε να απολαμβάνει τον τίτλο του γιατρού, διανθίζοντάς τον με διάφορες ιδιότητες, χωρίς να του περνάει από το μυαλό ότι πρέπει να βάλει ένα τέλος σε όλη αυτή την απατηλή κωμωδία… «Πράγματι παρέστησα ψευδώς ότι είμαι γιατρός και πράγματι παραπλάνησα τους εγκαλούντες και για το λόγο αυτό όση σημασία μπορεί να έχει στο παρόν χρονικό σημείο, ζητάω συγνώμη» λέει ο Κοντοστάθης.
Όπως υποστηρίζει ποτέ δεν είπε σε ασθενή ότι τα βότανα που του δίνει αποτελούν φαρμακευτική αγωγή με την παραδοσιακή έννοια. «Η ασθένεια από την οποία έπασχαν και τα δύο παιδιά αποτελεί ανίατη ασθένεια με πολύ χαμηλό προσδόκιμο ζωής, δηλαδή ακόμα και σε ιδανικές συνθήκες η πλήρης ίαση δεν ανήκει στο επίπεδο του προβλεπτού αλλά του μεταφορικώς θαύματος» λέει για τον Θεοδόση και τη Δέσποινα που έπασχαν από καρκίνο του εγκεφάλου. «Το ζητούμενο ήταν η ποιοτική επιμήκυνση της ζωής των κατά τα λοιπά δυστυχώς ετοιμοθάνατων ανθρώπων. Ουδέποτε είπα σε κάποιον ότι πρέπει να διακόψει τη θεραπεία που είχε επιλέξει να πραγματοποιεί. Απλώς ανέφερα ότι δεν ήταν δυνατόν να λαμβάνονται τα βότανα τις ημέρες που πραγματοποιούνταν χημειοθεραπείες εξαιτίας των στομαχικών παρενεργειών» καταλήγει ο Κοντοστάθης, ερχόμενος σε αντίθεση ωστόσο με όσα αναφέρουν στις μηνύσεις τους οι γονείς των άτυχων παιδιών.
Σύμφωνα με τον κατηγορούμενο, δεν ζήτησε ποτέ χρήματα ενώ από τις μοναχές ή τους μοναχούς ζητούσε απλώς την προσευχή τους. «Μία απλή αναζήτηση στο διαδίκτυο καταδεικνύει ότι αυτά που πρότεινα αποτελούν τις κατεξοχήν μεθόδους εναλλακτικής ιατρικής για τον καρκίνο. Ανεξαρτήτως Λοιπόν του ζητήματος της αποτελεσματικότητας τους η βοτανοθεραπεία και τα συμπληρώματα διατροφής αποτελούν μεθόδους εναλλακτικής ιατρικής».
Σύμφωνα πάντα με τον κατηγορούμενο «γιατρό» σε όλους τους ασθενείς έλεγε από την πρώτη στιγμή της γνωριμίας τους ότι δεν έχει τη δυνατότητα να χορηγήσει οποιαδήποτε φαρμακευτική συμβατική αγωγή και ότι μπορεί να τους χορηγήσει μόνο βότανα. Όσο για τα χρήματα που πήρε από τους γονείς των άτυχων ανήλικων παιδιών, υποστήριξε ότι αυτό ήταν το κόστος των των αποσταγμάτων και των βαμμάτων.
«Εγώ δεν έλαβα κάποια αμοιβή, δεν βιοπορίζομαι από αυτό, τις γνώσεις αυτές τις είχα αποκτήσει από μικρή ηλικία» φέρεται να είπε. Όσο για τα ραντεβού που έκλεινε σε νοσοκομεία, ο κατηγορούμενος φέρεται να υποστήριξε ότι γίνονταν εκεί με τους συγγενείς των ασθενών, λόγω της νοσηλείας των τελευταίων. «Στην περίπτωση της Δέσποινας προσπαθούσα να κάνω καλύτερες τιμές γιατί προέρχομαι από στρατιωτική οικογένεια και ο πατέρας της είναι στρατιωτικός. Όταν κατάλαβα την ανάγκη των ανθρώπων όχι μόνο δεν κράτησα την επιταγή, η οποία ανταποκρινόταν στο ύψος των βοτάνων που είχα προσφέρει αλλά ζημιώθηκα, με μεγάλη μου ευχαρίστηση κατανοώντας την ανάγκη των ανθρώπων. Τους έδινα τα βότανα για να αποφύγουν τους πόνους και τα άσχημα συμπτώματα της χημειοθεραπείας».
Όσο για το πω βιοπορίζεται, ο γιατρός βοτανολόγος είπε ότι στο παρελθόν είχε μία εταιρία τηλεπικοινωνιακών ειδών και ασχολούνταν με εμπόριο ηλεκτρονικών ειδών, ενώ λίγο πριν από την σύλληψή του ασχολούνταν με αγροτικές εργασίες. «Διαθέτω ελαιόδεντρα και κατασκευάζω ξυλόγλυπτες εικόνες κατόπιν παραγγελίας» είπε.
«Ο,τι έκανα το έκανα από καλή πρόθεση για να τους βοηθήσω όλους και δεν είχα πρόθεση να δημιουργήσω οποιοδήποτε κακό».

Σκάνδαλο ΓΣΕΕ: «H υπόθεση είναι στημένη – Δεν έχω να φοβηθώ τίποτα!»- Στην αντεπίθεση προσπαθεί να περάσει ο Γιάννης Παναγόπουλος
Γιάννης Σπυριδάκης: Σε ηλικία 69 ετών «έφυγε» από τη ζωή ο διακεκριμένος παιδοχειρουργός και καθηγητής Ιατρικής του ΑΠΘ
Σκάνδαλο ΟΠΕΚΕΠΕ: Έβγαζε «μάτι» η απάτη ήδη από το 2020!–Η Τυχεροπούλου «έδωσε στεγνά» Αυγενάκη και Γεωργαντά!- «Ήταν ενήμεροι για όλα. Το 2020 η απάτη ήταν τόσο εκτεταμένη που ήταν αδύνατο να μην την εντοπίσεις!- Τους είχα ενημερώσει γραπτώς!»
Ταξί: Ξανά σε απεργία διαρκείας από αύριο Τρίτη 17 Μαρτίου!- «Θα την πάμε μέχρι την ψήφιση του νομοσχεδίου» λέει ο Θύμιος Λυμπερόπουλος
Ένας ” άλλος Σαμαράς” έτοιμος για όλα το Σαββατοκύριακο στην Καλαμάτα – Με θετική ενέργεια ,μοντέρνο ντύσιμο,ωραίες ατάκες και πολύ θερμή σχέση με τον απλό κόσμο – Ο πρώην Πρωθυπουργός έχει πάρει τις τελικές αποφάσεις του
Μπακος- Καϋμενακης : Μπαίνουν πιο δυναμικά στο Ελληνικό ποδόσφαιρο – Συζητήσεις για τον Άρη Θεσσαλονίκης και για την ΑΕΛ της Λάρισας – Το προσχηματικο …”διαζύγιο” των δύο και η συσσώρευση πλούτου που “ζαλίζει”! – Σε πόσα δισεκατομμύρια ανέβηκε η περιουσία τους ;
ΕΝΦΙΑ 2026: Διαθέσιμα τα εκκαθαριστικά στην ΑΑΔΕ – Δείτε πώς μπορείτε να τα ελέγξετε
Αντώνης Σαμαράς: Στην Καλαμάτα με ασπρόμαυρο κασκόλ ο πρώην πρωθυπουργός για να γιορτάσει την άνοδο της τοπικής ομάδας στη Super League μετά από 26 χρόνια!
Τηλεοπτική παρέμβαση που άναψε φωτιές: Ο Νίκος Μισίρης μιλά για το τοξικό παρασκήνιο της τηλεόρασης, αποθεώνει τη συνεργασία του με την Κατερίνα Καραβάτου και προκαλεί συζητήσεις με τα αιχμηρά σχόλια για την πιθανή επιστροφή της Ελένης Μενεγάκη
Ο γαμπρός του Jumbo είναι ο εφοπλιστής που του χτύπησαν το πλοίο στα Στενά του Ορμούζ
Σοφία Μητσοτάκη: «Ελπίζω ότι ολοκληρώνεται αυτή η αθλιότητα»-Η κόρη του πρωθυπουργού έδωσε στη δημοσιότητα το αεροπορικό τηε εισιτήριο της γραμμής Ομάν – Αθήνα
Θεσσαλονίκη: Τρία τα θανατηφόρα χτυπήματα που δέχτηκε ο 20χρονος οπαδός του ΠΑΟΚ!-«Του επιτέθηκαν και αμύνθηκε» ισχυρίζεται ο θείος του 23χρονου δράστη
Θεσσαλονίκη: Δίωξη για ανθρωποκτονία εκ προθέσεως ασκήθηκε στον 23χρονο για την άγρια δολοφονία του 20χρονου οπαδού του ΠΑΟΚ στην Καλαμαριά
Πόλεμος στην Ουκρανία: Ιδιοκτησίας της Μαρίας Αγγελικούση το δεξαμενόπλοιο που δέχτηκε την ουκρανική πυραυλική επίθεση στη Μαύρη Θάλασσα
Θεσσαλονίκη: Η Αστυνομία ταυτοποίησε και αναζητά άλλα δύο άτομα για την άγρια δολοφονία του 20χρονου οπαδού του ΠΑΟΚ-Θεωρούνται πρόσωπα-«κλειδιά»