Η πατζαροσαλάτα είναι μια δροσερή, γευστική και υγιεινή επιλογή, ιδανική ως συνοδευτικό ή ελαφρύ γεύμα.
Ο συνδυασμός γλυκών παντζαριών, κρεμώδους γιαουρτιού και τραγανών καρυδιών δημιουργεί μια μοναδική γεύση που ικανοποιεί τον ουρανίσκο.
Πατζαροσαλάτα με γιαούρτι και καρύδια – Υλικά
- 4 μέτρια παντζάρια
- 200 γρ. στραγγιστό γιαούρτι
- 2 σκελίδες σκόρδο, λιωμένες
- 2 κ.σ. ελαιόλαδο
- 1 κ.σ. ξίδι μπαλσάμικο
- 50 γρ. καρύδια, χοντροκομμένα
- Αλάτι & πιπέρι κατά προτίμηση
- Άνηθος ή μαϊντανός (προαιρετικά, για γαρνιτούρα)
Θρεπτική αξία (ανά μερίδα)
- Θερμίδες: 180 kcal
- Πρωτεΐνες: 6 γρ.
- Λιπαρά: 10 γρ.
- Υδατάνθρακες: 15 γρ.
- Φυτικές Ίνες: 4 γρ.
Εκτέλεση
- Πλένουμε καλά τα παντζάρια και τα βράζουμε μέχρι να μαλακώσουν (περίπου 40 λεπτά). Τα αφήνουμε να κρυώσουν και τα ξεφλουδίζουμε.
- Κόβουμε τα παντζάρια σε μικρά κυβάκια ή τα τρίβουμε στον χοντρό τρίφτη.
- Σε ένα μπολ, ανακατεύουμε το γιαούρτι, το λιωμένο σκόρδο, το ελαιόλαδο, το ξίδι, το αλάτι και το πιπέρι.
- Προσθέτουμε τα παντζάρια και ανακατεύουμε καλά.
- Σερβίρουμε την πατζαροσαλάτα σε πιάτο, πασπαλίζουμε με τα καρύδια και, αν θέλουμε, προσθέτουμε ψιλοκομμένο άνηθο ή μαϊντανό.
Περισσότερα Νέα
-
Εξοπλιστικός “πυρετός” στην Τουρκία: Έτοιμος ο «κυνηγός» που εξολοθρεύει εχθρικά UAVs με απευθείας σύγκρουση – Tο GÖKALP εντάσσεται στην αμυντική ασπίδα «Aτσάλινος Θόλος»
-
Εφιάλτης στο Κίεβο: Ο «στρατηγός Αρμαγεδδών» Σουροβίκιν επανέρχεται στο προσκήνιο – Η Τelegraph αποκαλύπτει Ρωσικό σχέδιο πληγμάτων στις 7 γέφυρες που μπορούν να κόψουν την Ουκρανική Πρωτεύουσα στα δύο
-
Δημογραφικός “σεισμός” στην Ευρώπη: Ελβετία, Βέλγιο, Γερμανία και Σουηδία μπροστά σε μια ιστορική αλλαγή με τους μετανάστες στα επόμενα χρόνια να ξεπερνούν το 50% του πληθυσμού – Τα κρίσιμα ερωτήματα για το μέλλον της Ε.Ε.
-
Βίντεο σοκ από τον άγριο ξυλοδαρμό 16χρονου από ανήλικους στην Κύπρο – Κατέγραφαν την επίθεση και με τα κινητά τους τηλέφωνα
-
Η Γερμανία προετοιμάζεται πυρετωδώς για πόλεμο με τη Ρωσία: Το Βερολίνο επαναφέρει τα πυρηνικά καταφύγια και ετοιμάζει τα νοσοκομεία της – Εφιαλτικό σενάριο με έως και 1.000 τραυματίες στρατιώτες την ημέρα
-
Ψυχρολουσία στην Αθήνα: Γαλλική φρεγάτα σε κοινά γυμνάσια με το Τουρκικό Πολεμικό Ναυτικό απέναντι από τα Δωδεκάνησα – Τι μήνυμα στέλνει το Παρίσι, ενώ η Ελλάδα επενδύει και τα “σκάει χοντρά” στην Ελληνο-Γαλλική αμυντική συνεργασία;
-
Συναγερμός στο Ισραήλ: Ο Νετανιάχου συγκαλεί έκτακτη σύσκεψη Ασφαλείας για το Ιράν – Στο τραπέζι Γάζα και Λίβανος, ενώ φουντώνει ο φόβος για νέα πολεμική ανάφλεξη
-
Νέα σφοδρά Ρωσικά πλήγματα σε ενεργειακές εγκαταστάσεις, ενώ η Ευρώπη ετοιμάζει στρατιωτική βοήθεια ύψους 3 δισ. ευρώ – Κίεβο και Χάρκοβο βυθίστηκαν στο σκοτάδι – Σε απόγνωση ο Ζελένσκι
-
Νέο θρίλερ στο Ουκρανικό: «Μπλόκο» της Μόσχας στην πρόταση Ζελένσκι για εκεχειρία 60 ημερών – Οι εκλογές, οι πιέσεις Τραμπ και η μεγάλη αντιπαράθεση για το μέλλον του Κιέβου
-
Η Φον ντερ Λάιεν εμμονικά και επικίνδυνα στο πλευρό του Ζελένσκι: Η στήριξη για εκεχειρία, τα νέα Ευρωπαϊκά κονδύλια για drones και πυραύλους και το θολό το τοπίο με τη Ρωσία
-
Αυτή είναι η “Παιδεία” του “Επιτελικού Κράτους” της Κυβέρνησης Μητσοτάκη: Μαθητές σε ΕΠΑΛ σρην Πάτρα κάνουν μάθημα με τους φακούς από τα κινητά τους τηλέφωνα
-
Απαγορευτικό το κόστος φοίτησης για τους περισσότερους φοιτητές: Πως η ακρίβεια βάζει “φρένο” στο μέλλον των νέων παιδιών; – Τεράστιες οι ευθύνες της Κυβέρνησης
-
Ελληνοτουρκικά: Η κυβέρνηση Μητσοτάκη δίνει τα «κλειδιά» του Αιγαίου στον Ερντογάν ξεκινώντας από την αλιεία- Οι κίνδυνοι που εγκυμονεί η… διάθεση της Ελλάδας να παραιτηθεί από την υπεράσπιση των φυσικών της πόρων
-
Βασίλης Παϊτέρης: «Δεν πρέπει να δικαστώ, έχω σοβαρά προβλήματα υγείας- Δεν χρωστάω, δεν έχω να δώσω λόγο σε κανέναν»- Τι είπε σε βίντεο μέσα από το κελί του
-
Θεσσαλονίκη: «Δεν υπάρχει αποχαιρετισμός για μια αγάπη που δεν τελειώνει ποτέ»- Συγκλονίζει ο πατέρας της αδικοχαμένης 20χρονης Χριστίνας που χάθηκε μετά από χρήση ecstasy σε μουσική εκδήλωση