Το πεντανόστιμο ιταλικό γλυκό ψυγείου με τιραμισού είναι το απόλυτο γλύκισμα για μετά το τραπέζι, ειδικά αν είσαι και λάτρης του καφέ.
Δες πως θα φτιάξεις το πεντανόστιμο τιραμισού με φράουλες:
Υλικά
500 γρ. μασκαρπόνε
250 γρ. κρέμα γάλακτος
100 γρ. ζάχαρη άχνη
2-3 βανίλιες
500 γρ. φράουλες
1 λεμόνι (ξύσμα)
2 ΚΣ χυμό λεμονιού
60 μπισκότα (για τιραμισού)
1 πορτοκάλι τον χυμό του
Για στόλισμα
300 γρ. φράουλες
Φιστίκια Αιγίνης
Λευκή σοκολάτα
Φύλλα δυόσμου
Εκτέλεση
Χτυπάω στο μίξερ την κρέμα γάλακτος σε σαντιγί με την μισή ζάχαρη, προσθέτω το μασκαρπόνε κουταλιά κουταλιά, το ξύσμα και τον χυμό λεμονιού, τις βανίλιες και την υπόλοιπη ζάχαρη.
Χτυπάω να ενωθούν καλά και βάζω στο ψυγείο.
Πλένω τις φράουλες, κρατάω μερικές για να κόψω μέσα σε κομμάτια και για να στολίσω, τις υπόλοιπες (500 γρ.) τις αλέθω στο μπλέντερ.
Στύβω το πορτοκάλι και ανακατεύω μια κουταλιά πολτό από τις φράουλες μαζί ( το χρειαζόμαστε για να μουσκεύουμε τα μπισκότα.
Σε αυτό το στάδιο είμαστε έτοιμοι να στήσουμε το γλυκό μας.
Σε ένα πυρέξ στρώνουμε τα μπισκότα που τα βουτάμε γρήγορα στον χυμό πορτοκαλιού, απλώνουμε την μισή από την κρέμα, μερικές κουταλιές από τον πολτό φράουλας και μερικά κομμάτια φράουλας.
Συνεχίζουμε με δεύτερη στρώση ξανά μπισκότα, κρέμα, φράουλες, και σκεπάζουμε με τον υπόλοιπο πολτό.
Στολίζουμε με τις φράουλες. φιστίκια και νιφάδες λευκής σοκολάτας και βάζουμε στο ψυγείο μερικές ώρες.
Η Καλλιόπη Χαραλαμποπουλου είναι δημοσιογράφος, απόφοιτη του τμήματος Μ.Μ.Ε του Πανεπιστημίου Αθηνών. Εργάζεται από το 2004 σε νευραλγικες θέσεις που αφορούν στην επικοινωνία και τη Δημοσιογραφια. Εξειδικευεται σε πολιτικά και κοινωνικοοικονομικα θέματα καθώς και στην επικαιρότητα. Από το 2023 είναι η αρχισυντακτρια του europost.gr και γράφει καθημερινά για θέματα που αφορούν στην επικαιρότητα και συντονίζει μια ομάδα έμπειρων δημοσιογραφων
Advertisement
Κάντε like στη σελίδα μας στο facebook για να μαθαίνετε όλα τα νέα
Κάντε like στη σελίδα μας στο facebook για να μαθαίνετε όλα τα νέα