Έρωτας με τη πρώτη.. μπουκιά! Η πιο νόστιμη τυρόπιτα που ξεχειλίζει από τυριά έτοιμη σε 10 λεπτά

Υλικά

• 10 τεμ φύλλα κρούστας
• 400 γρ τυρί φέτα
• 400 γρ τριμμένο τυρί γκούντα
• 400 γρ τριμμένο τυρί κρέμα
• 135γρ φρυγανιά τριμμένη
• Παρμεζάνα τριμμένη
• 2 αυγά ελαφρά χτυπημένα
• Φρεσκοτριμμένο πιπέρι
• 180ml ελαιόλαδο

Έρωτας με τη πρώτη.. μπουκιά! Η πιο νόστιμη τυρόπιτα που ξεχειλίζει από τυριά έτοιμη σε 10 λεπτά

Εκτέλεση

• Σε ένα μπολ βάζουμε όλα τα υλικά της γέμισης, τυρί φέτα, γκούντα, τυρί κρέμα τα αυγά μας που έχουμε ήδη χτυπήσει ελαφρά και το φρεσκοτριμμέμο πιπέρι μας.
• Ανακατεύουμε πολύ καλά και η γέμιση είναι έτοιμη.
• Τώρα μέσα στην τριμμένη φρυγανιά προσθέτουμε την παρμεζάνα και ανακατεύουμε.
• Λαδώνουμε πολύ καλά ένα ταψί 40χ29cm και πασπαλίζουμε με το μίγμα φρυγανιάς-παρμεζάνας.
• Στρώνουμε σουρωτά το πρώτο φύλλο, ραντίζουμε με ελαιόλαδο και πασπαλίζουμε με φρυγανιά και παρμεζάνα. Αυτό το κάνουμε σε κάθε φύλλο που στρώνουμε, 5 από κάτω και 5 από πάνω.
• Ρίχνουμε τη γέμιση και την απλώνουμε ομοιόμορφα στο ταψί μας.
• Σκεπάζουμε με τα υπόλοιπα 5 σουρωμένα φύλλα επαναλαμβάνοντας το ράντισμα των φύλλων και το στρώσιμο μείγματος παρμεζάνας-φρυγανιάς για κάθε ένα από αυτά.
• Χαράζουμε την πίτα σε κομμάτια
• Ραντίζουμε με ελαιόλαδο και λίγο νεράκι, φρυγανιά και παρμεζάνα
• Ψήνουμε την πίτα μας σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς στον αέρα για 45 περίπου λεπτά(ανάλογα το φούρνο μας).