Δεν έχετε τι να φάτε για βράδυ και θέλετε κάτι εύκολο και γρήγορο; Ορίστε μια γρήγορη και εύκολη συνταγή για τυρόπιτα κουρού με με λαχανικά που θα σας λύσει τα χέρια!
Δείτε πως θα φτιάξετε τυρόπιτα κουρού με λαχανικά:
Υλικά
1 φύλλο κουρού
Για την γέμιση
500 γρ. νωπή μυζήθρα, τριμμένη με τα χέρια
1 χούφτα τριμμένο κίτρινο τυρί της αρεσκείας σας (εγώ έβαλα Milner)
1 αβγό
½ πιπεριά Φλωρίνης, ψιλοκομμένη
1 καρότο, τριμμένο
2 φρέσκα κρεμμυδάκια, ψιλοκομμένα
1 γεμάτη κουταλιά της σούπας γιαούρτι στραγγιστό 2% λιπαρά
Εύκολη τυρόπιτα κουρού με λαχανικά στα γρήγορα!
Εκτέλεση
Σε ένα μεγάλο μπολ ανακατεύω καλά όλα τα υλικά της γέμισης μέχρι να ενωθούν. Απλώνω το φύλλο σε ένα ταψί ή ένα πυρίμαχο σκεύος και αδειάζω την γέμιση στρώνοντάς την ομοιόμορφα.
Κλείνω την πίτα με το φύλλο που εξέχει από το σκεύος και την αναποδογυρίζω σε ένα ταψί ή κόβω ό,τι περισσεύει και την αφήνω ανοιχτή.
Με την βοήθεια ενός πινέλου, αλείφω την επιφάνεια της πίτας με ένα χτυπημένο αβγό και ψήνω στους 190°C για 45’.
Tip: Εννοείται πως τα λαχανικά είναι προαιρετικά. Ωστόσο, σας προτείνω να μην παραλείψετε το κρεμμυδάκι το οποίο δίνει μια ιδιαίτερη γλύκα στην πίτα.
Διαβάστε επίσης:
Σπιτικά τυροπιτάκια κουρού της πεθεράς με γιαούρτι
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
