Όσο χειμωνιάζει θέλουμε η κουζίνα μας να γεμίζει με την υπέροχη μυρωδιά ενός φρεσκοψημένου κέικ. Σε αυτήν την πανεύκολη συνταγή της Αργυρώς, ο συνδυασμός πορτοκαλιού και σοκολάτας κάνει την διαφορά!
Πανεύκολο κέικ με πορτοκάλι και κομμάτια σοκολάτας
Για το συγκεκριμένο κέικ θα χρειαστείς τα παρακάτω πολύ απλά υλικά που έχεις ήδη στο σπίτι:
120 γραμ. σπορέλαιο
2 πορτοκάλια (βιολογικά – ακέρωτα)
240 γραμ. χυμός πορτοκαλιού
2 μεγάλα αυγά
2 πρέζες αλάτι
400 γραμ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις
κοσκινισμένο
300 γραμ. ζάχαρη
1½ κ.γλ. μπέικιν πάουντερ
1½ κ.γλ. σόδα μαγειρικής
200 γραμ. κουβερτούρα σε σταγόνες
λίγη λιωμένη κουβερτούρα για την επικάλυψη
Πανεύκολο κέικ με πορτοκάλι και κομμάτια σοκολάτας – Εκτέλεση
Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 160 βαθμούς C, στις αντιστάσεις για να ψήσουμε το κέικ με ολόκληρο πορτοκάλι. Βουτυρώνουμε και αλευρώνουμε πολύ καλά μεγάλη φόρμα για κέικ.
Κόβουμε τα πορτοκάλια (αφού τα πλύνουμε) στη μέση και έπειτα κάθε μισό σε 4 κομμάτια. Με κοφτερό μαχαίρι ή ψαλίδι αφαιρούμε τις άσπρες ίνες που ενώνουν τα φετάκια πορτοκαλιού. Αφαιρούμε και τις άκρες.
Τα βάζουμε στο μπλέντερ με το λάδι , το χυμό, τα αβγά και το αλάτι. Τα αλέθουμε για να γίνουν κρέμα.
Σε μπολ βάζουμε το αλεύρι, τη ζάχαρη, το μπέικιν πάουντερ και τη σόδα και με κουτάλι ανακατεύουμε. Κάνουμε λακκούβα στα στερεά υλικά στη μέση και προσθέτουμε τα υγρά υλικά. Ανακατεύουμε απαλά, ίσα να ενωθούν (μην παραδουλεύετε το μείγμα για να έχετε αφράτο αποτέλεσμα).
Προσθέτουμε τα κομμάτια σοκολάτας στο μείγμα για το κέικ πορτοκάλι.
Ανακατεύουμε απαλά. Αδειάζουμε το μείγμα στη φόρμα. Ψήνουμε να ροδίσει για περίπου 1 ώρα. Ελέγχουμε αν ψήθηκε μπήγοντας μαχαίρι στο κέντρο του κέικ. Περιχύνουμε με λίγη λιωμένη σοκολάτα για γαρνίρισμα.
-
Εξοπλιστικός “πυρετός” στην Τουρκία: Έτοιμος ο «κυνηγός» που εξολοθρεύει εχθρικά UAVs με απευθείας σύγκρουση – Tο GÖKALP εντάσσεται στην αμυντική ασπίδα «Aτσάλινος Θόλος»
-
Εφιάλτης στο Κίεβο: Ο «στρατηγός Αρμαγεδδών» Σουροβίκιν επανέρχεται στο προσκήνιο – Η Τelegraph αποκαλύπτει Ρωσικό σχέδιο πληγμάτων στις 7 γέφυρες που μπορούν να κόψουν την Ουκρανική Πρωτεύουσα στα δύο
-
Δημογραφικός “σεισμός” στην Ευρώπη: Ελβετία, Βέλγιο, Γερμανία και Σουηδία μπροστά σε μια ιστορική αλλαγή με τους μετανάστες στα επόμενα χρόνια να ξεπερνούν το 50% του πληθυσμού – Τα κρίσιμα ερωτήματα για το μέλλον της Ε.Ε.
-
Βίντεο σοκ από τον άγριο ξυλοδαρμό 16χρονου από ανήλικους στην Κύπρο – Κατέγραφαν την επίθεση και με τα κινητά τους τηλέφωνα
-
Η Γερμανία προετοιμάζεται πυρετωδώς για πόλεμο με τη Ρωσία: Το Βερολίνο επαναφέρει τα πυρηνικά καταφύγια και ετοιμάζει τα νοσοκομεία της – Εφιαλτικό σενάριο με έως και 1.000 τραυματίες στρατιώτες την ημέρα
-
Ψυχρολουσία στην Αθήνα: Γαλλική φρεγάτα σε κοινά γυμνάσια με το Τουρκικό Πολεμικό Ναυτικό απέναντι από τα Δωδεκάνησα – Τι μήνυμα στέλνει το Παρίσι, ενώ η Ελλάδα επενδύει και τα “σκάει χοντρά” στην Ελληνο-Γαλλική αμυντική συνεργασία;
-
Συναγερμός στο Ισραήλ: Ο Νετανιάχου συγκαλεί έκτακτη σύσκεψη Ασφαλείας για το Ιράν – Στο τραπέζι Γάζα και Λίβανος, ενώ φουντώνει ο φόβος για νέα πολεμική ανάφλεξη
-
Νέα σφοδρά Ρωσικά πλήγματα σε ενεργειακές εγκαταστάσεις, ενώ η Ευρώπη ετοιμάζει στρατιωτική βοήθεια ύψους 3 δισ. ευρώ – Κίεβο και Χάρκοβο βυθίστηκαν στο σκοτάδι – Σε απόγνωση ο Ζελένσκι
-
Νέο θρίλερ στο Ουκρανικό: «Μπλόκο» της Μόσχας στην πρόταση Ζελένσκι για εκεχειρία 60 ημερών – Οι εκλογές, οι πιέσεις Τραμπ και η μεγάλη αντιπαράθεση για το μέλλον του Κιέβου
-
Η Φον ντερ Λάιεν εμμονικά και επικίνδυνα στο πλευρό του Ζελένσκι: Η στήριξη για εκεχειρία, τα νέα Ευρωπαϊκά κονδύλια για drones και πυραύλους και το θολό το τοπίο με τη Ρωσία
-
Αυτή είναι η “Παιδεία” του “Επιτελικού Κράτους” της Κυβέρνησης Μητσοτάκη: Μαθητές σε ΕΠΑΛ σρην Πάτρα κάνουν μάθημα με τους φακούς από τα κινητά τους τηλέφωνα
-
Απαγορευτικό το κόστος φοίτησης για τους περισσότερους φοιτητές: Πως η ακρίβεια βάζει “φρένο” στο μέλλον των νέων παιδιών; – Τεράστιες οι ευθύνες της Κυβέρνησης
-
Ελληνοτουρκικά: Η κυβέρνηση Μητσοτάκη δίνει τα «κλειδιά» του Αιγαίου στον Ερντογάν ξεκινώντας από την αλιεία- Οι κίνδυνοι που εγκυμονεί η… διάθεση της Ελλάδας να παραιτηθεί από την υπεράσπιση των φυσικών της πόρων
-
Βασίλης Παϊτέρης: «Δεν πρέπει να δικαστώ, έχω σοβαρά προβλήματα υγείας- Δεν χρωστάω, δεν έχω να δώσω λόγο σε κανέναν»- Τι είπε σε βίντεο μέσα από το κελί του
-
Θεσσαλονίκη: «Δεν υπάρχει αποχαιρετισμός για μια αγάπη που δεν τελειώνει ποτέ»- Συγκλονίζει ο πατέρας της αδικοχαμένης 20χρονης Χριστίνας που χάθηκε μετά από χρήση ecstasy σε μουσική εκδήλωση