Η κρεατόπιτα είναι ένα αγαπημένο φαγητό που μπορεί να προσαρμοστεί σε διάφορες γεύσεις και προτιμήσεις. Ακόμη λόγω της μεγάλης περιεκτικότητας σε πρωτεΐνη την καθιστά και υγιεινή επιλογή.
Ακολουθεί μια απλή και νόστιμη συνταγή για κρεατόπιτα για να την φτιάξετε στο σπίτι.
Υλικά για τη συνταγή
Για τη γέμιση:
1 κιλό κιμά (μοσχαρίσιο, χοιρινό ή ανάμεικτο)
2 κρεμμύδια, ψιλοκομμένα
2 σκελίδες σκόρδο, λιωμένες
1 κουταλιά της σούπας πελτές ντομάτας
1 κουτί κονκασέ ή 500 γραμμάρια ντομάτες φρέσκες, τριμμένες
1/2 φλιτζάνι ρύζι
1/2 ματσάκι μαϊντανό, ψιλοκομμένο
Αλάτι, πιπέρι
Ελαιόλαδο
Για τη ζύμη:
1 κιλό φύλλο κρούστας
Βούτυρο λιωμένο για άλειμμα
Οδηγίες για τη συνταγή
Σε ένα τηγάνι, σοτάρετε το κρεμμύδι και το σκόρδο, μέχρι να μαλακώσουν.
Προσθέστε τον κιμά και ανακατέψτε καλά μέχρι να αλλάξει χρώμα.
Ρίξτε τον πελτέ, τις ντομάτες, το ρύζι, τον μαϊντανό, αλάτι και πιπέρι.
Σιγοβράστε για περίπου 30 λεπτά, μέχρι να πιει τα υγρά του. Αφήστε τη γέμιση να κρυώσει εντελώς.
Ανοίξτε ένα φύλλο κρούστας και αλείψτε το με βούτυρο. Τοποθετήστε ένα δεύτερο φύλλο από πάνω και αλείψτε και αυτό με βούτυρο.
Επαναλάβετε τη διαδικασία μέχρι να χρησιμοποιήσετε τα μισά φύλλα.
Βάλτε μια στρώση από τη γέμιση και συνεχίστε με τα υπόλοιπα φύλλα, αλείφοντας κάθε φύλλο με βούτυρο.
Κόψτε την κρεατόπιτα σε κομμάτια και αλείψτε την επιφάνειά της με βούτυρο.
Ψήστε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180°C για περίπου 45-50 λεπτά, ή μέχρι να ροδίσει.
Συμβουλές
Μπορείτε να προσθέσετε διάφορα μπαχαρικά της αρεσκείας σας στη γέμιση.
Χτυπήστε ένα αυγό με λίγο νερό και αλείψτε την επιφάνεια της κρεατόπιτας πριν την ψήσετε.
-
«Χωριάτικο»: Συνελήφθη ο ιδιοκτήτης της γνωστής αλυσίδας φούρνων σε μεγάλη επιχείρηση του ελληνικού FBI – Στο μικροσκόπιο των Αρχών νέα φορολογική απάτη εκατομμυρίων ευρώ
-
Αντώνης Σαμαράς: «Η πολιτική των υποκλίσεων θίγει την αξιοπρέπεια του λαού μας! – Μην παίζετε με τη φωτιά!»- Άρθρο- «κόλαφος» του πρώην Πρωθυπουργού και Προέδρου της Νέας Δημοκρατίας για την αποτυχία της εξωτερικής πολιτικής Μητσοτάκη
-
Βουλγαρία: Προεδρικές εκλογές με φόντο το «διπλωματικό σταυροδρόμι» της χώρας- Ο πόλεμος στην Ουκρανία και το δίλημμα «Ρωσία ή ΝΑΤΟ» που καλούνται να απαντήσουν οι ψηφοφόροι
-
Μαρία Καρυστιανού: Από την «εκτόξευση» στις δημοσκοπήσεις, στο περιθώριο της πολιτικής ζωής- Πώς από το 32% στις δημοσκοπήσεις κατάφερε να πέσει στο 2,6% – Γιατί επιτίθεται τώρα στον Αντώνη Σαμαρά και την Ζωή Κωνσταντοπούλου
-
Τουρκία: «Δεν μπορούμε να αναπνεύσουμε!» – Στους δρόμους οι εργαζόμενοι στον Τύπο κατά της λογοκρισίας και του αυταρχισμού του «δημοκράτη» Ερντογάν
-
Έρχεται ραγδαία επιδείνωση του καιρού: Πού θα χτυπήσει η κακοκαιρία τις επόμενες ώρες – Η Αττική στο «μάτι του κυκλώνα»
-
Τουρκία: Σε τελικό στάδιο το νομοσχέδιο για τη «Γαλάζια Πατρίδα»- Ο Ερντογάν το θέλει έτοιμο έως το τέλος του 2026- Στο επίκεντρο οι διεκδικήσεις της Τουρκίας, το Αιγαίο και οι «γκρίζες ζώνες»
-
Πόλεμος στην Ουκρανία: «Τέλος το Starlink για τον Ουκρανικό στρατό- Δεν μπορεί να το χρησιμοποιεί για να σκοτώνει ανθρώπους»- Ο Έλον Μασκ συνεχίζει να κάνει «δύσκολη τη ζωή» του Ζελένσκι
-
Πάνος Καμμένος: «Θα εμπλακώ στις εκλογές για να μπλοκάρω το κόμμα Σαμαρά!»- Σε πανικό το «σύστημα Μητσοτάκη» επιστρατεύει ακόμη και τον «παροπλισμένο» πρόεδρο των ΑΝΕΛ για να ανακόψει την ορμή του Μεσσήνιου ηγέτη
-
Αλβανία: «Καζάνι που βράζει» η αλβανική κοινωνία– Άγριες συγκρούσεις και οδομαχίες στα Τίρανα με 9 τραυματίες – Δεν κάνουν πίσω οι διαδηλωτές
-
Συνεχίζεται το «πόκερ» για την οριοθέτηση ΑΟΖ στην Ανατολική Μεσόγειο: Τι πρότεινε ο Τούρκος υπουργός Άμυνας στην Αίγυπτο και τα «ισχυρά χαρτιά» που διαθέτει αλλά μπορεί να μην αξιοποιήσει η Ελλάδα
-
Πολιτικός “σεισμός” προ των πυλών στις ΗΠΑ: Ο Τραμπ ρίχνει εκατομμύρια στην προεκλογική μάχη, αλλά η ακρίβεια “πνίγει” τα νοικοκυριά – Οι ενδιάμεσες εκλογές μετατρέπονται σε σκληρό τεστ για τον Λευκό Οίκο
-
Νέο σκάνδαλο στο Μπάκιγχαμ με διεθνείς προεκτάσεις: Τι απαντά ο Τόμας Μάρκλ στις καταγγελίες για κακοποίηση ανηλίκων;
-
Παραλίγο μακελειό στο Σάο Πάολο: Γερανός κατέληξε πάνω στις γραμμές του τρένου και ο συρμός τον εμβόλισε – Από θαύμα δεν τραυματίστηκαν οι επιβάτες, στο νοσοκομείο ο χειριστής (Δείτε βίντεο)
-
Βαριές “σκιές” πάνω από τη Μονή του Σινά: Για… «ιστορική συμφωνία» μιλάει η Κυβέρνηση, αλλά το κρίσιμο κείμενο παραμένει στο “σκοτάδι” – Τι θα απογίνουν η περιουσία, τα ιστορικά δικαιώματα και τα 71 ακίνητα;