Δεν είναι εύκολη υπόθεση η παρασκευή και το σερβίρισμα ενός κοκτέιλ. Απαιτούνται γνώσεις, τέχνη, τεχνική και κάποια εμπειρία. Όμως, είναι πολύ κομψό, κατά τη γνώμη μου, να ξέρει μια οικοδέσποινα ή, ακόμα καλύτερα, ένας οικοδεσπότης να παρασκευάζει ένα κοκτέιλ και να το προσφέρει στους φίλους του.
Η συμβουλή μου είναι να διαλέξετε το κοκτέιλ που σας αρέσει και να πειραματιστείτε έτσι ώστε να το φτιάχνετε τέλειο και να γίνει το σήμα κατατεθέν των συγκεντρώσεων στο σπίτι σας. Αν αποφασίσετε να ασχοληθείτε, σημειώστε ορισμένα μικρά κόλπα που θα σας διευκολύνουν.
Η διακόσμηση
Η μισή γοητεία ενός κοκτέιλ βρίσκεται στον τρόπο που σερβίρεται. Πρέπει να θυμόμαστε ότι δεν είναι αναψυκτικό, ούτε «σκληρό» ποτό, ούτε κρασί. Θέλει διαφορετική αντιμετώπιση το σερβίρισμά του, μεγαλύτερη φροντίδα, αλλά χωρίς υπερβολές. Μία φετούλα φρούτου, ένα κλαράκι δυόσμου, μία μαριναρισμένη ελιά, δύο ρώγες σταφυλιού περασμένες σε οδοντογλυφίδα, μία «κορδέλα» από λεμονόφλουδα… Σκεφτείτε και ετοιμάστε τις διακοσμήσεις πριν έρθουν οι καλεσμένοι σας. Ενα μικρό καμπουριαστό, πολύ κοφτερό, μαχαιράκι θα σας διευκολύνει.
Ο πάγος
Κοκτέιλ χωρίς πάγο δεν γίνονται. Πρέπει να είναι όσο το δυνατόν πιο κρύος, σκληρός και στεγνός, ώστε να μη νερουλιάσει γρήγορα μέσα στο κοκτέιλ. Γι’ αυτό προτιμάμε μεγάλα παγάκια, δηλαδή από παγοθήκες και όχι από σακούλες παγοκυψέλες. Αν ο πάγος πρέπει να είναι θρυμματισμένος, είτε θα αγοράσετε το σχετικό μηχανάκι είτε θα διπλώσετε ωραία-ωραία μια πετσέτα σαν θήκη, θα βάλετε μέσα τον πάγο και θα τον σπάσετε με το γουδοχέρι. Το τρίψιμο πάγου στο μούλτι ή στο μπλέντερ είναι επίφοβο, αν το μηχάνημά σας δεν είναι αρκετά ισχυρό. Αν πρέπει να παγώσετε τα ποτήρια, γεμίστε τα με τριμμένο πάγο όση ώρα ετοιμάζετε το κοκτέιλ. Στη συνέχεια αδειάστε τα και σερβίρετε μέσα σε αυτά.
Τα ποτήρια
Σχεδόν κάθε κοκτέιλ έχει το ποτήρι του, αλλά στο σπίτι υπάρχει περιθώριο ευελιξίας. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ακόμα και τα μπολ του παγωτού με πόδι αντί για μεγάλο ποτήρι του κοκτέιλ. Εξαιρετικές λύσεις δίνουν και τα κολονάτα ποτήρια του κρασιού, και όσο πιο ρετρό το σχέδιο τόσο το καλύτερο.
Τα καλοκαιρινά κοκτέιλ που προτείνουμε:
Το άρθρο πρωτοδημοσιεύτηκε στο περιοδικό Γλυκές Ιστορίες, τεύχος 23.
Screwdriver
Melancholy Martini
Sea breeze
Frozen margarita
Μαρτινίκα punch
-
Financial Times: Η ανάφλεξη στη Μέση Ανατολή φέρνει…φουρτούνες στην παγκόσμια ναυτιλία!-Βροχή οι ακυρώσεις συμβολαίων σε εφοπλιστικές εταιρείες, εκτινάσσονται τα ασφάλιστρα στον Περσικό Κόλπο
-
Κύπρος: «Δεν υπήρξε καμία απειλή για τη χώρα μας»- Διαψεύδει τον Βρετανός Υπουργό Άμυνας για τους ιρανικούς πυραύλους που κατευθύνονταν στη Μεγαλόνησο
-
Μεγάλη Βρετανία: «Καταρρίψαμε δύο ιρανικούς πυραύλους που κατευθύνονταν στην Κύπρο!» αποκάλυψε ο Βρετανός Υπουργός Άμυνας
-
Αποκάλυψη New York Times: H CIA παρακολουθούσε ολόκληρους μήνες τον Αλί Χαμενεΐ πριν δώσει το «πράσινο φως» για την εξόντωση του
-
Ιράν: «Η δολοφονία του Αγιατολάχ Αλί Χαμενεΐ είναι κήρυξη πολέμου κατά των Μουσουλμάνων» δήλωσε ο Πρόεδρος της χώρας Μασούντ Πεζεσκιάν
-
Κόλαση επί γης η Μέση Ανατολή: Αντίποινα του Ιράν για τη δολοφονία του Χαμενεΐ – Εκρήξεις στον Κόλπο και νέα σφοδρά πλήγματα του Ισραήλ στην καρδιά της Τεχεράνης – Δείτε live
-
Πώς η CIA και οι Ισραηλινές Υπηρεσίες έφτασαν να εντοπίσουν και να εξουδετερώσουν τον Χαμενεΐ και Κορυφαίους Ιρανούς Αξιωματούχους στην καρδιά της Τεχεράνης; – Οι παρακολουθήσεις και το “χειρουργικό” χτύπημα ακριβείας
-
Φλέγεται η Μεσόγειος: Έκτακτη Σύσκεψη στο ΥΠΕΘΑ υπό τον Νίκο Δένδια – Η Σούδα σε Κόκκινο Συναγερμό – Οι Patriot και η φρεγάτα “Ύδρα” σε πλήρη ετοιμότητα για ενδεχόμενο Ιρανικό χτύπημα
-
Παντού μέσα ο Ερντογάν: Τηλεφωνική επικοινωνία του Τούρκου Προέδρου με τον Τραμπ για τις εξελίξεις στο Ιράν
-
Ηχηρό μήνυμα Χέγκσεθ προς τους εχθρούς των ΗΠΑ: «Εάν σκοτώνετε ή απειλείτε Αμερικανούς θα σας σκοτώσουμε»
-
Ο Τραμπ “δείχνει” την επόμενη ηγεσία του Ιράν: “Υπάρχουν μερικοί καλοί υποψήφιοι που θα μπορούσαν να ηγηθούν μετά τον θάνατο του Χαμενεΐ”
-
“Έλα, έλα, έλα!”: Βίντεο ντοκουμέντο καταγράφει διαδηλωτή να προκαλεί τρεις άνδρες των ΜΑΤ λίγα δευτερόλεπτα πριν τον ρίξουν στο οδόστρωμα μετά το συλλαλητήριο για τα Τέμπη
-
Μαζικές καταστροφές στο Τελ Αβίβ μετά από ιρανική πυραυλική επίθεση – Δείτε βίντεο
-
Ντουμπάι: Παγκόσμιο σοκ στις οικονομικές ελίτ από το πυραυλικό χτύπημα του Ιράν στο εμβληματικό ξενοδοχείο του πλούτου “Μπουρτζ Χαλίφα” (Δείτε βίντεο)
-
Ο στρατιωτικός ηγέτης του Ιράν, Αλί Λαριτζανί, απειλεί τις ΗΠΑ και το Ισραήλ με “μάθημα που δεν θα ξεχαστεί”