Κορμός με μπισκότα και σοκολάτα: Το τέλειο γλυκό ψυγείου έτοιμο στο τσακ – μπαμ

Ένα εύκολο και γευστικό μπισκοτογλυκό που θα θέλετε να φτιάχνετε συχνά. Η γεύση του είναι απολαυστική, τα υλικά είναι απλά και η προετοιμασία του δεν διαρκεί περισσότερο από 15 λεπτά.

Κορμός με μπισκότα και σοκολάτα: Το τέλειο γλυκό ψυγείου έτοιμο στο τσακ – μπαμ

Υλικά:

• 200 γρ. σοκολάτα κουβερτούρα κομμένη σε κομματάκια
• 120 γρ. βούτυρο
• 5 κ.σ. κορν-φλάουρ
• 1 κουτί γάλα εβαπορέ
• 1 ποτήρι νερό
• 3-4 κ.σ. ζάχαρη
• 1 πακέτο μπισκότα πτι-μπερ
• 300 γρ. κρέμα γάλακτος πλήρης, χτυπημένη σε σαντιγί (ή 1 μόρφατ)
• 1/2 κουτί ζαχαρούχο γάλα
• Τρούφα ή σταγόνες σοκολάτας για γαρνίρισμα

Κορμός με μπισκότα και σοκολάτα: Το τέλειο γλυκό ψυγείου έτοιμο στο τσακ – μπαμ

Εκτέλεση:

1. Θρυμματίζετε τα μπισκότα στο χέρι ή στο multi, προσέχοντας να μην γίνουν σκόνη.
2. Σε μια κατσαρόλα, σε χαμηλή φωτιά, βάζετε το βούτυρο και τη σοκολάτα για να λιώσουν, ανακατεύοντας συνεχώς.
3. Διαλύετε το κορν φλάουερ σε λίγο γάλα και το προσθέτετε στο μείγμα, ανακατεύοντας για 1 λεπτό.
4. Προσθέτετε το γάλα, το νερό και τη ζάχαρη και ανακατεύετε μέχρι το μείγμα να πήξει.
5. Μόλις πήξει, κατεβάζετε την κατσαρόλα από τη φωτιά, προσθέτετε τα θρυμματισμένα μπισκότα και ανακατεύετε καλά για να ενσωματωθούν.
6. Τοποθετείτε το μείγμα σε τσέρκι πάνω σε λαδόκολλα ή σε ταψάκι 24 εκ., το ισιώνετε και το βάζετε στο ψυγείο για να κρυώσει.
7. Χτυπάτε την κρέμα γάλακτος σε πηχτή σαντιγί και προσθέτετε το ζαχαρούχο γάλα. Χτυπάτε για 1 ακόμα λεπτό σε χαμηλή ταχύτητα για να ενσωματωθούν τα υλικά.
8. Απλώνετε τη σαντιγί πάνω από το σοκολατένιο μείγμα, την ισιώνετε με μια μαρίζ ή την ανάποδη ενός κουταλιού και γαρνίρετε με τρούφα ή σταγόνες σοκολάτας.

Αφήστε το να παγώσει για λίγο και απολαύστε το!