Ο κορμός σοκολάτας με καραμέλα και φιστίκια Αιγίνης είναι ένας πραγματικός πειρασμός! Ο συνδυασμός της πλούσιας σοκολάτας, της βελούδινης καραμέλας και της τραγανής υφής των φιστικιών Αιγίνης δημιουργεί ένα γλυκό που λιώνει στο στόμα.
Ο κορμός σοκολάτας με καραμέλα και φιστίκια Αιγίνης είναι ιδανικός για κάθε περίσταση – είτε ως επιδόρπιο μετά από ένα γεύμα είτε ως ένα λαχταριστό συνοδευτικό για τον καφέ σου. Και το καλύτερο; Δεν χρειάζεται ψήσιμο!
Κορμός σοκολάτας με καραμέλα και φιστίκια Αιγίνης- Χρόνος παρασκευής
- Προετοιμασία: 20 λεπτά
- Αναμονή: 3-4 ώρες στο ψυγείο
Υλικά
Για τη βάση:
- 200 γρ. μπισκότα τύπου digestive ή πτι-μπερ
- 100 γρ. φιστίκια Αιγίνης (καθαρισμένα και χοντροκομμένα)
Για την καραμέλα:
- 100 γρ. ζάχαρη
- 50 γρ. βούτυρο
- 100 ml κρέμα γάλακτος
Για την σοκολατένια επικάλυψη:
- 200 γρ. κουβερτούρα
- 80 γρ. βούτυρο
- 50 ml γάλα
- 1 βανίλια
Εκτέλεση
- Φτιάξε την καραμέλα: Σε ένα αντικολλητικό τηγάνι, λιώσε τη ζάχαρη σε μέτρια φωτιά χωρίς να την ανακατεύεις. Μόλις αποκτήσει χρυσαφί χρώμα, πρόσθεσε το βούτυρο και ανακάτεψε απαλά. Ρίξε την κρέμα γάλακτος και συνέχισε το ανακάτεμα μέχρι να ομογενοποιηθεί. Άφησέ την να κρυώσει ελαφρώς.
- Σπάσε τα μπισκότα σε μικρά κομμάτια και βάλε τα σε ένα μπολ. Πρόσθεσε τα χοντροκομμένα φιστίκια Αιγίνης.
- Λιώσε τη σοκολάτα: Σε μπεν μαρί ή στον φούρνο μικροκυμάτων, λιώσε την κουβερτούρα με το βούτυρο και το γάλα. Πρόσθεσε τη βανίλια και ανακάτεψε καλά.
- Συνδύασε τα υλικά: Ρίξε την λιωμένη σοκολάτα και την καραμέλα πάνω από τα μπισκότα και τα φιστίκια. Ανακάτεψε καλά μέχρι να καλυφθούν πλήρως τα υλικά.
- Διαμόρφωσε τον κορμό: Άπλωσε μια λαδόκολλα και ρίξε το μείγμα. Τύλιξέ το σε ρολό και βάλ’ το στο ψυγείο για 3-4 ώρες μέχρι να σταθεροποιηθεί.
- Σέρβιρε & απόλαυσε! Κόψε τον κορμό σε φέτες και διακόσμησε με επιπλέον φιστίκια Αιγίνης ή λίγη λιωμένη σοκολάτα.
Tips
- Μπορείς να προσθέσεις λίγο αλάτι στην καραμέλα για μια ενδιαφέρουσα αλμυρή νότα.
- Αν θες πιο μαλακή υφή, πρόσθεσε 1-2 κουταλιές κρέμα γάλακτος στη σοκολατένια επικάλυψη.
- Διατηρείται στο ψυγείο για έως και μία εβδομάδα
Περισσότερα Νέα
-
Ιερά Μονή Αγίας Αικατερίνης του Σινά: Ο Αρχιεπίσκοπος Συμεών υπέγραψε τη συμβιβαστική συμφωνία με το αιγυπτιακό κράτος
-
Σοκ στον Πειραιά: Πυροβολισμός μέσα σε κατάστημα τα ξημερώματα – Στο Λαϊκό Νοσοκομείο με τραύμα στο πόδι ο αντιδήμαρχος Πειραιά Γιάννης Βοϊδονικόλας – Τι εντόπισαν οι Αρχές στο σημείο;
-
Σοκ: Έως και 936 ευρώ τον χρόνο για έναν καφέ στο χέρι – Η αγαπημένη συνήθεια των Ελλήνων που αδειάζει το πορτοφόλι και οι τιμές που “στραγγίζουν” τα νοικοκυριά
-
Σάλος στο Πεντάγωνο των ΗΠΑ: Συνεργάτες του Χέγκσεθ έσπασαν την ιστορική υδρόγειο του Αϊζενχάουερ – Η βιαστική μεταφορά στο γραφείο του Υπουργού, η ζημιά και οι δικαιολογίες που άναψαν “φωτιές”
-
Άννα Βίσση: Η απρόσμενη έκπληξη στο Μαρακές που την άφησε άφωνη – Ο καπουτσίνο με το πρόσωπό της και το ταξίδι μακριά από την Ελλάδα
-
Προσοχή: Αλλάζει η ώρα αύριο, Κυριακή – Μία ώρα πίσω οι δείκτες των ρολογιών – Τι πρέπει να γνωρίζουν οι πολίτες
-
Σε κατάσταση ύψιστης επιφυλακής το Παρίσι: 70.000 αστυνομικοί στους δρόμους και καταστήματα οχυρώνονται με ξύλινες σανίδες – Η Γαλλία τρέμει νέο κύμα βίας και λεηλασιών
-
Στα ύψη η διπλωματική πίεση για το Τουρκο-Λιβυκό Μνημόνιο: Το HALC στέλνει ηχηρό μήνυμα στον Ρούμπιο και ζητά από τις ΗΠΑ να πάρουν ξεκάθαρη θέση – Η προειδοποιεί για Κρήτη, ενέργεια και Σούδα
-
Θρίλερ με τον θάνατο του Νίκου Λεβέντη στο 251 ΓΝΑ: «Πιστεύω ότι είναι ανθρωποκτονία…» – Τα αναπάντητα ερωτήματα του πατέρα και το μυστήριο με τις κάμερες, το κινητό του τηλέφωνο και την πιστωτική του κάρτα
-
Μετά το Ιράν, στο στόχαστρο του Τραμπ η Κούβα: «Θα ασχοληθούμε πολύ σύντομα…» – Η αιχμηρή προειδοποίηση και ο ρόλος του Μάρκο Ρούμπιο
-
“Σεισμός” στον χώρο της εστίασης: 126 ονόματα στη δικογραφία της Pizza Fan – Το «κόλπο» με τις αποδείξεις, η ζημιά των 35 εκατ. ευρώ και η κρύπτη με τα μετρητά – Στο “μικροσκόπιο” των ερευνών και οι συνθήκες ργασίας
-
24 Οκτωβρίου – Γιορτή σήμερα: Η Εκκλησία μας τιμά τη μνήμη της Αγίας Σεβαστιανής
-
Συναγερμός: Ισχυρός σεισμός 7,2 Ρίχτερ στο «δαχτυλίδι της φωτιάς» στον Ειρηνικό – Προειδοποίηση για τσουνάμι – Στο επίκεντρο τα Βανουάτου
-
Ραγδαία αλλαγή του καιρού: Μετά τη ζέστη και την υγρασία έρχονται βροχές και καταιγίδες με πτώση της θερμοκρασίας – Δείτε την πρόγνωση για τη νέα εβδομάδα
-
“Βόμβα” από τον Γιάννη Σμαραγδή: Στο ίδιο κάδρο Καποδίστριας και Κώστας Καραμανλής – Οι καταγγελίες για ξένες παρεμβάσεις και το μήνυμα που προκαλεί “θύελλα”