Ο κορμός σοκολάτας με καραμέλα και φιστίκια Αιγίνης είναι ένας πραγματικός πειρασμός! Ο συνδυασμός της πλούσιας σοκολάτας, της βελούδινης καραμέλας και της τραγανής υφής των φιστικιών Αιγίνης δημιουργεί ένα γλυκό που λιώνει στο στόμα.
Ο κορμός σοκολάτας με καραμέλα και φιστίκια Αιγίνης είναι ιδανικός για κάθε περίσταση – είτε ως επιδόρπιο μετά από ένα γεύμα είτε ως ένα λαχταριστό συνοδευτικό για τον καφέ σου. Και το καλύτερο; Δεν χρειάζεται ψήσιμο!
Κορμός σοκολάτας με καραμέλα και φιστίκια Αιγίνης- Χρόνος παρασκευής
- Προετοιμασία: 20 λεπτά
- Αναμονή: 3-4 ώρες στο ψυγείο
Υλικά
Για τη βάση:
- 200 γρ. μπισκότα τύπου digestive ή πτι-μπερ
- 100 γρ. φιστίκια Αιγίνης (καθαρισμένα και χοντροκομμένα)
Για την καραμέλα:
- 100 γρ. ζάχαρη
- 50 γρ. βούτυρο
- 100 ml κρέμα γάλακτος
Για την σοκολατένια επικάλυψη:
- 200 γρ. κουβερτούρα
- 80 γρ. βούτυρο
- 50 ml γάλα
- 1 βανίλια
Εκτέλεση
- Φτιάξε την καραμέλα: Σε ένα αντικολλητικό τηγάνι, λιώσε τη ζάχαρη σε μέτρια φωτιά χωρίς να την ανακατεύεις. Μόλις αποκτήσει χρυσαφί χρώμα, πρόσθεσε το βούτυρο και ανακάτεψε απαλά. Ρίξε την κρέμα γάλακτος και συνέχισε το ανακάτεμα μέχρι να ομογενοποιηθεί. Άφησέ την να κρυώσει ελαφρώς.
- Σπάσε τα μπισκότα σε μικρά κομμάτια και βάλε τα σε ένα μπολ. Πρόσθεσε τα χοντροκομμένα φιστίκια Αιγίνης.
- Λιώσε τη σοκολάτα: Σε μπεν μαρί ή στον φούρνο μικροκυμάτων, λιώσε την κουβερτούρα με το βούτυρο και το γάλα. Πρόσθεσε τη βανίλια και ανακάτεψε καλά.
- Συνδύασε τα υλικά: Ρίξε την λιωμένη σοκολάτα και την καραμέλα πάνω από τα μπισκότα και τα φιστίκια. Ανακάτεψε καλά μέχρι να καλυφθούν πλήρως τα υλικά.
- Διαμόρφωσε τον κορμό: Άπλωσε μια λαδόκολλα και ρίξε το μείγμα. Τύλιξέ το σε ρολό και βάλ’ το στο ψυγείο για 3-4 ώρες μέχρι να σταθεροποιηθεί.
- Σέρβιρε & απόλαυσε! Κόψε τον κορμό σε φέτες και διακόσμησε με επιπλέον φιστίκια Αιγίνης ή λίγη λιωμένη σοκολάτα.
Tips
- Μπορείς να προσθέσεις λίγο αλάτι στην καραμέλα για μια ενδιαφέρουσα αλμυρή νότα.
- Αν θες πιο μαλακή υφή, πρόσθεσε 1-2 κουταλιές κρέμα γάλακτος στη σοκολατένια επικάλυψη.
- Διατηρείται στο ψυγείο για έως και μία εβδομάδα
Περισσότερα Νέα
-
Η Βρετανία σε πλήρη αντίθεση με την Ελλάδα γυρίζει την πλάτη στις ιδιωτικοποιήσεις και μηδενίζει τον ΦΠΑ στο ρεύμα – Επιστρέφουν στο κράτος ενέργεια, σιδηρόδρομοι και Ύδρευση – Έτσι στηρίζεις πραγματικά νοικοκυριά και επιχειρήσεις
-
“Σεισμός” στην Ουκρανική ηγεσία: Ο Ζελενσκι ξηλώνει την κορυφή του Στρατού, αλλάζει δραστικά τη στρατηγική και ανοίγει νέο κεφάλαιο στον πόλεμο με τη Ρωσία
-
Ανατροπή από τον Μπέρναμ: Ο νέος Πρωθυπουργός της Βρετανίας ενέκρινε τη χρήση βρετανικών βάσεων από τις ΗΠΑ για τις επιθέσεις κατά του Ιράν
-
Συνέβη κι αυτό στην Ελλάδα μας: 84χρονος τσιμέντωσε τον… Αξιό ποταμό για να αλλάξει τη ροή του νερού και να ποτίζει το χωράφι του
-
Αισχρές δηλώσεις από τον “πατέρα” της “Γαλάζιας Πατρίδας”: Με απύθμενο θράσος ο απόστρατος Τούρκος Ναύαρχος, Τζιχάτ Γιαϊτζί, προσβάλει μέχρι και τους νεκρούς της Κύπρου – Δείτε, αναλυτικά, τις δηλώσεις που προκαλούν και σοκάρουν
-
“Μπάτε σκύλοι αλέστε”: 21χρονος Αιγύπτιος κακοποιός, με πλούσια παραβατική δράση κυκλοφορούσε ελεύθερος -αν και παράνομα στη χώρα μας- και έσπερνε τον τρόμο σε γυναίκες στους Αμπελόκηπους – “Προσπάθησε να με αγγίξει στο στήθος…”
-
Η τραγουδίστρια Ηλιάνα Ζέρβα δέχθηκε άγρια επίθεση από χελώνα καρέτα σε πολυσύχναστη παραλία της Μάνης: «Σκέφτομαι τι θα γινόταν αν ήταν παιδί στη θέση μου…» – Το κάταγμα στο χέρι και ο φόβος της
-
Λορέντζο Καριέρε – Ραγίζει καρδιές ο γιος του για τον θάνατό του: «Από τη μέρα που έφυγες, έφυγε κι ένα κομμάτι της ψυχής μου»
-
Προσοχή: Σε ισχύ εκτακτα μέτρα για τον καύσωνα και βαριά πρόστιμα – Τι πρέπει να γνωρίζουν εργαζόμενοι και εργοδότες
-
Ο Γιώργος Λιάγκας “οργώνει” το Αιγαίο με το σκάφος και τους γιους του
-
Συναγερμός στον Περσικό Κόλπο: Το Ιράν βομβαρδίζει το Κουβέιτ με πυραύλους και drones – Σειρήνες πολέμου και στο Μπαχρέιν
-
Θρήνος στο Χόλιγουντ: Νεκρή σε τροχαίο η διάσημη ηθοποιός, Κέιλι Χοτλ – Η λαμπρή πορεία της στο κινηματογράφο και η υποψηφιότητα στα Saturn Awards
-
Ενεργειακός Αρμαγεδδώνας στον ορίζοντα: Διπλός αποκλεισμός σε Ορμούζ και Μπαμπ ελ Μαντέμπ – Ο Σεπτέμβριος απειλεί να τινάξει στον αέρα τις τιμές, τη ναυτιλία και την οικονομία
-
Αποφασισμένος για ολα Τραμπ; – “Το Ιράν δεν έχει δει τίποτα ακόμα…”, προειδοποιεί ο Αμερικανός Πρόεδρος
-
Αυτό είναι το… “ευχαριστώ” της Πολιτείας: Πρώην βατραχάνθρωπος που υπηρέτησε κατά την κρίση των Ιμίων καταγγέλλει μη αναγνώριση των διπλών ενσήμων – “Ζητώ μόνο να μπορώ να ζω με αξιοπρέπεια…”