Η συνταγή για την παραδοσιακή λαγάνα είναι απλή και μπορεί να προσαρμοστεί ανάλογα με τις προτιμήσεις σας. Ακολουθεί μια βασική συνταγή για να φτιάξετε λαγάνα στο σπίτι:
Υλικά:
- 500 γραμμάρια αλεύρι για όλες τις χρήσεις
- 1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
- 1 κουταλάκι του γλυκού ζάχαρη
- 1 κουταλάκι του γλυκού ξηρή μαγιά
- 300 ml χλιαρό νερό
- 3 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
- Ελαιόλαδο και αλεύρι για το άλεσμα
- Αλάτι και δενδρολίβανο για το πανέ
Οδηγίες:
- Σε ένα μεγάλο μπολ ανακατέψτε το αλεύρι, το αλάτι, τη ζάχαρη και τη μαγιά.
- Προσθέστε το χλιαρό νερό και το ελαιόλαδο και ανακατέψτε μέχρι να σχηματιστεί μια μαλακή ζύμη.
- Ανακατέψτε τη ζύμη σε μια επιφάνεια εργασίας που έχει αλείφθεί με λίγο αλεύρι.
- Αφήστε τη ζύμη να ξεκουραστεί και να φουσκώσει για περίπου μισή ώρα.
- Αλείψτε ένα ταψί με λίγο ελαιόλαδο και αλεύρι.
- Χτυπήστε τη ζύμη για λίγα λεπτά και στη συνέχεια διαμορφώστε τη σε μια λεπτή φέτα σε σχήμα οβάλ.
- Τοποθετήστε τη φέτα ζύμης στο ταψί και αφήστε τη να ξεκουραστεί για άλλα 15-20 λεπτά.
- Πριν το ψήσιμο, προθερμάνετε το φούρνο στους 200°C.
- Χρησιμοποιώντας τα δάχτυλά σας, πιέστε απαλά την επιφάνεια της ζύμης για να δημιουργήσετε αυλάκια.
- Αλείψτε την επιφάνεια με ελαιόλαδο και πασπαλίστε με αλάτι και δενδρολίβανο.
- Ψήστε στο προθερμασμένο φούρνο για περίπου 20-25 λεπτά ή μέχρι να αποκτήσει χρυσαφί χρώμα.
- Αφήστε τη λαγάνα να κρυώσει ελαφρά πριν την κόψετε και την σερβίρετε.
Αυτή η συνταγή είναι η βασική έκδοση της λαγάνας και μπορείτε να προσθέσετε τα δικά σας αγαπημένα μυρωδικά ή γαρνιτούρες για να την προσαρμόσετε στις προτιμήσεις σας. Απολαύστε την!
Περισσότερα Νέα
-
Ποια θα είναι τα τυχερά και ποια άτυχα Ζώδια της εβδομάδας; -
“Μακεδονία”(σκέτο) αποκάλεσε την χώρα της η νέα Πρόεδρος στην ορκωμοσία της-Αποχώρησε η Ελληνίδα πρέσβης σε ένδειξη διαμαρτυρίας! -
Σαν δυο σταγόνες νερό: Διάσημες μητέρες και κόρες με αναμφισβήτητη ομοιότητα -
Eurovision 2024: Ο Ανδρέας Μικρούτσικος “έκραξε” τον Ζερόμ Καλούτα για την αδιανόητη γκάφα του-“«Το να λες ότι Σαν Μαρίνο είναι νησιωτική χώρα και να μην ξέρεις ότι είναι η παλαιότερη δημοκρατία της Ευρώπης…» -
Εθνικιστική φιέστα του Έντυ Ράμα στο Γαλάτσι μπροστά σε χιλιάδες Αλβανούς στους οποίους η Ελλάδα προσφέρει δουλειά και προκοπή -
Γραμμή 4 του Μετρό: Το μεγαλύτερο δημόσιο έργο της χώρας μας με 15 νέους σταθμούς μέχρι το 2029 – Ο προϋπολογισμός φτάνει και στα 1,5 δισ. ευρώ -
Ημέρα της Μητέρας: Μάνα, μητέρα, μανούλα, μαμά! -
Πανεύκολο γιαουρτογλυκό ψυγείου για αρχάριες -
Χιλιάδες αστυνομικοί για να προστατεύσουν τον ανθέλληνα Ράμα – Οι Έλληνες πληρώνουμε φόρους και μένουμε αφύλακτοι για να βοηθάει οργανωτικά η κυβέρνηση τα σχέδια της Αλβανικής ηγεσίας! -
Μπανιέρα: “Θαυματουργά” κόλπα για να την κάνετε να αστράφτει -
Αστυνομία Αιτωλικού: Εξιχνίασαν τρείς υποθέσεις κλοπών και συνέλαβαν έναν Έλληνα δράστη -
Βίκυ Παγιατάκη: Ο “τροχός της τύχης” γυρίζει για Ταύρους και άλλα 5 ζώδια -
Κέιτ Μίντλετον: Της έδωσε το “τελειωτικό” χτύπημα ο βασιλιάς Κάρολος-Με ποια την αντικαθιστά -
Έφυγε από τη ζωή σε ηλικία 91 ετών ο αγαπημένος ηθοποιός Γιάννης Μαλούχος -
Απαρηγόρητη η Δανάη Μπάρκα σε μια σπαρακτική ανάρτηση της στα social: «Καλό ταξίδι σπάνιε…»