Μια πολύ εύκολη συνταγή για ένα υπέροχο, δροσερό, σοκολατένιο γλυκό ψυγείου με cookies, ξηρούς καρπούς και ζαχαρούχο γάλα χωρίς ψήσιμο, όπως το έκανε η γιαγια!
Επίσης, δείτε μία πολύ εύκολη συνταγή για αρχάριους, πολύ γρήγορη στη παρασκευή της για ένα υπέροχο παγωμένο γλυκό ψυγείου με ζαχαρούχο γάλα και κομματάκια σοκολάτας, με 4 μόνο υλικά χωρίς ψήσιμο.
Υλικά:
- 250 γρ. cookies βανίλιας με κομμάτια σοκολάτας κομμένα σε κομμάτια 2 εκατοστών
- 1/2 φλ. καβουρδισμένα ανάλατα φιστίκια ανάλατα σε μικρά κομματάκια
- 1/2 φλ. σταφίδες κομμένες ψιλοκομμένες
- 1/4 φλ. κακάο σε σκόνη κοσκινισμένο
- 100 γρ. ανάλατο βούτυρο σε μικρά κομματάκια
- 180 γρ. σοκολάτα κουβερτούρας
- 1 κουτί 395 γρ. ζαχαρούχο γάλα
Για τη γκανάζ σοκολάτας:
- 120 γρ. σοκολάτα κουβερτούρας
- 50 γρ. βούτυρο ψιλοκομμένο
- κακάο σκόνη για πασπάλισμα [προαιρετικά]

Διαδικασία
- Βουτυρώστε και στρώστε χαρτί ψησίματος σε ένα τετράγωνο ταψάκι βάσης 19 εκ. και βάθους 6 εκ. Θρυμματίστε σε μικρά κομματάκια τα φυστίκια και τις σταφίδες στο multi. Σε ένα μπολ αναμιγνύετε τα κομμένα μπισκότα, τα φιστίκια, τις σταφίδες και το κακάο.
- Σε μια κατσαρολίτσα βάζετε το βούτυρο και τη σοκολάτα σε κομματάκια, προσθέτετε και το ζαχαρούχο γάλα και το σιγοβράζετε [σε χαμηλή φωτιά] για 4 λ περίπου μέχρι να έχετε ένα λείο σοκολατένιο μείγμα. Το κατεβάζετε από τη φωτιά και περιχύνετε το μείγμα με τα μπισκότα ανακατεύοντας μέχρι να ενσωματωθούν τα υλικά σε ένα ομοιογενές μείγμα.
- Ρίχνετε το μείγμα στο ταψί, το πιέζετε ελαφρώς και το ισιώνετε με την ανάποδη ενός κουταλιού. Βάζετε το γλυκό σας στο ψυγείο για 2 περίπου ώρες μέχρι να παγώσει καλά και σταθεροποιηθεί.
- Για τη ganache σοκολάτας: Βάζετε τη σοκολάτα και το βούτυρο σε μια μικρή κατσαρολίτσα και τα σιγοβράζετε σε χαμηλή θερμοκρασία, ανακατεύοντας συνεχώς για 1-2 λ μέχρι να έχετε μια λεία κρέμα. Το κατεβάζετε από τη φωτιά, το αφήνετε να “σταθεί” και κρυώσει ελαφρώς για 5 λ και μετά το στρώνετε πάνω από το κρύο γλυκό σας.
- Το βάζετε στο ψυγείο να παγώσει καλά για 1-2 ώρες περίπου. Προαιρετικά το πασπαλίζετε με σκόνη κακάου, το κόβετε σε τετράγωνα κομματάκια και σερβίρετε.
Περισσότερα Νέα
-
“Χείμαρρος” ο Τάκερ Κάρλσον για την Ουκρανία: «Είναι τόσο διεφθαρμένοι, που αν είχαν πυρηνικά όπλα, θα τα πουλούσαν…» – Οι βαριές καταγγελίες που προκαλούν σάλο
-
Φλέγεται και η Ερυθρά Θάλασσα: Η Σαουδική Αραβία σφίγγει τον κλοιό με σφοδρούς βομβαρδισμούς στη Σανάα – 26 αεροπορικά πλήγματα και νέα φωτιά στο μέτωπο με τους Χούθι
-
Δραματικές στιγμές για 50χρονο στα Τρίκαλα: Παγιδεύτηκε με παραπέντε πάνω σε δέντρο, σε δύσβατο σημείο, στον Κόζιακα – Απεγκλωβίστηκε μετά από μεγάλη επιχείρηση διάσωσης
-
Πέθανε, σε ηλικία 74 ετών, ο ιστορικός τέχνης Ντένης Ζαχαρόπουλος – Η διεθνής πορεία και το σημαντικό έργο που αφήνει πίσω του
-
Τραγικός θάνατος για 25χρονη στην Ισπανία: Δέχθηκε επίθεση από ταύρο κατά τη διάρκεια παραδοσιακής εκδήλωσης στην Ναβάρα
-
Νέα μαρτυρία-σοκ για την Ιωάννα Γάκα: «Μας αποκάλυπτε ποιοι ήμασταν σε προηγούμενες ζωές» – Η «μαύρη αύρα», οι κρύσταλλοι των 300 ευρώ και η ένταση στον Κορυδαλλό
-
4 Οκτωβρίου – Γιορτή σήμερα: Η Εκκλησία μας τιμά τη μνήμη του Αγίου Ιεροθέου του Επισκόπου Αθηνών
-
Μια ανάσα από την ανάφλεξη ο Περσικός: Ο Τραμπ συγκεντρώνει τεράστια δύναμη πυρός αποτελούμενη από τρία αεροπλανοφόρα, 20.000 στρατιώτες και 150 αεροσκάφη ενώ η Τεχεράνη απειλεί να μετατρέψει τη Μέση Ανατολή σε Κόλαση
-
Καιρός: Πότε υποχωρεί η κακοκαιρία; – Κρήτη και Δωδεκάνησα παραμένουν στο επίκεντρο – Δείτε την πρόγνωση
-
Σοκ: 18χρονος από την Αθήνα ερευνάται ως “εγκέφαλος” την «killsec» – Το διεθνές δίκτυο με σχεδόν 1.000 κυβερνοεπιθέσεις σε όλον τον κόσμο
-
Συγκλονιστικές στιγμές στο «The Voice» για τον Γιώργο Μαζωνάκη: Οι φωνές που ενώθηκαν και η σκηνή που γέμισε μνήμες και σιωπή
-
Απίστευτο: Το «γάλα» της κατσαρίδας έφτασε μέχρι τα βραβεία Ig Nobel – Οι κρύσταλλοι που κρύβουν τριπλάσια ενέργεια από το αγελαδινό γάλα
-
Έρχονται κρίσιμες εξελίξεις στη Μέση Ανατολή: Η Αίγυπτος γυρίζει την πλάτη στον Ερντογάν για τη Συμφωνία της Μέκκας και η Τουρκία ετοιμάζει κοινό μέτωπο με Σαουδική Αραβία και Πακιστάν
-
Ανατροπή στη Βρετανία: Δέκα χρόνια μετά το Βrexit ανοίγει η συζήτηση για επιστροφή στην Ευρώπη – “Αποτυχία” το χαρακτηρίζει το 54,9% των Βρετανών πολιτών
-
Σάλος στην Αλβανία: Η εντυπωσιακή παρουσιάστρια Λουάνα Βιόλτσα πίσω από ξυλοδαρμούς, εκβιασμούς και απειλές; – Οι απίστευτες καταγγελίες και οι αλληλοκατηγορίες με πρωτοκλασάτο δημοσιογράφο
