Πανεύκολα και γρήγορα κόλπα με λεμόνι, που θα σου λύσουν τα χέρια στο μαγείρεμα. 7 χρήσεις του λεμονιού που δεν είχες ιδέα και θα σου αλλάξουν την καθημερινότητα.
Τόσο οι chef ετών όσο και οι απλοί λάτρεις του καλού φαγητού, όταν βρουν ευκαιρία να προσθέσουν το λεμόνι στο πιάτο τους, το κάνουν χωρίς δεύτερη σκέψη, καθώς είναι από εκείνες τις τροφές που δίνουν εξαιρετική γεύση στο γεύμα μας, είτε πρόκειται για επιδόρπιο, είτε για σαλάτα είτε ακόμα και για μια απλή πλην νοστιμότατη σπιτική λεμονάδα.
Ωστόσο, το λεμόνι, εκτός από νόστιμο και χρήσιμο για τον οργανισμό (είναι πλούσιο σε βιταμίνη C και αντιοξειδωτικά), μπορεί να φανεί και πολύ χρήσιμο στο μαγείρεμα.
Το ήξερες; Αν όχι, δες τους 7 τρόπους με τους οποίους το λεμόνι μπορεί να διευκολύνει κατά πολύ την προετοιμασία του μαγειρέματός σου.
Απόφυγε το “μαύρισμα” των τροφών
Λίγες σταγόνες λεμονιού μπορούν να κάνουν θαύματα στο αβοκάντο, την μπανάνα, το μήλο και την πατάτα όση ώρα τα έχεις σε νερό μέχρι να τα χρησιμοποιήσεις στη μαγειρική σου. Καθώς το λεμόνι είναι όξινο, βοηθά να διατηρούν οι ευαίσθητες τροφές το χρώμα τους.
Το ρύζι δεν θα κολλάει πια
Κι όμως, λίγο χυμός λεμονιού μπορεί να κάνει και αυτό. Επιπλέον, διατηρεί και το ρύζι σου ολόλευκο.
Διατήρησε το κρέας τρυφερό
Η οξύτητα του λεμονιού διασπά τις ίνες του κρέατος, διατηρώντας το απολύτως τρυφερό.
Για σένα που θες τη σαλάτα σου τραγανή
Για να διατηρήσεις τα φύλλα του μαρουλιού τραγανά, αρκεί να τα βυθίσεις σε ένα μπωλ με κρύο νερό, μαζί με μισό φλιτζάνι από χυμό λεμόνι. Στη συνέχεια, βάλτο στο ψυγείο για μία ώρα και απόλαυσε την πιο τραγανή σαλάτα που έχεις δοκιμάσει ποτέ.
Μεταμόρφωσε το γεύμα σου
Το λεμόνι “φωτίζει” τα κρεμώδη πιάτα και συνάμα αποτελεί ιδανικό υποκατάστατο του αλατιού, χωρίς να περιέχει ίχνος νατρίου.
Διατήρησε την καστανή ζάχαρη ρευστή
Πρόσθεσε λίγο από τη φλούδα του λεμονιού μέσα στο βάζο με την καστανή ζάχαρη και διατήρησέ την για πάντα ρευστή.
Μπορείς να φτιάξεις τα καλύτερα σφιχτά βραστά αυγά
Άλειψε το κέλυφος των αυγών με λίγο χυμό λεμονιού, πριν τα βάλεις στο κατσαρολάκι για να βράσουν. Ο χυμός βοηθάει το τσόφλι να μείνει συμπαγές, χωρίς ρωγμές και έτσι τα αυγά επιτέλους μπορούν να σφίξουν με την ησυχία τους.
-
Εξοπλιστικός “πυρετός” στην Τουρκία: Έτοιμος ο «κυνηγός» που εξολοθρεύει εχθρικά UAVs με απευθείας σύγκρουση – Tο GÖKALP εντάσσεται στην αμυντική ασπίδα «Aτσάλινος Θόλος»
-
Εφιάλτης στο Κίεβο: Ο «στρατηγός Αρμαγεδδών» Σουροβίκιν επανέρχεται στο προσκήνιο – Η Τelegraph αποκαλύπτει Ρωσικό σχέδιο πληγμάτων στις 7 γέφυρες που μπορούν να κόψουν την Ουκρανική Πρωτεύουσα στα δύο
-
Δημογραφικός “σεισμός” στην Ευρώπη: Ελβετία, Βέλγιο, Γερμανία και Σουηδία μπροστά σε μια ιστορική αλλαγή με τους μετανάστες στα επόμενα χρόνια να ξεπερνούν το 50% του πληθυσμού – Τα κρίσιμα ερωτήματα για το μέλλον της Ε.Ε.
-
Βίντεο σοκ από τον άγριο ξυλοδαρμό 16χρονου από ανήλικους στην Κύπρο – Κατέγραφαν την επίθεση και με τα κινητά τους τηλέφωνα
-
Η Γερμανία προετοιμάζεται πυρετωδώς για πόλεμο με τη Ρωσία: Το Βερολίνο επαναφέρει τα πυρηνικά καταφύγια και ετοιμάζει τα νοσοκομεία της – Εφιαλτικό σενάριο με έως και 1.000 τραυματίες στρατιώτες την ημέρα
-
Ψυχρολουσία στην Αθήνα: Γαλλική φρεγάτα σε κοινά γυμνάσια με το Τουρκικό Πολεμικό Ναυτικό απέναντι από τα Δωδεκάνησα – Τι μήνυμα στέλνει το Παρίσι, ενώ η Ελλάδα επενδύει και τα “σκάει χοντρά” στην Ελληνο-Γαλλική αμυντική συνεργασία;
-
Συναγερμός στο Ισραήλ: Ο Νετανιάχου συγκαλεί έκτακτη σύσκεψη Ασφαλείας για το Ιράν – Στο τραπέζι Γάζα και Λίβανος, ενώ φουντώνει ο φόβος για νέα πολεμική ανάφλεξη
-
Νέα σφοδρά Ρωσικά πλήγματα σε ενεργειακές εγκαταστάσεις, ενώ η Ευρώπη ετοιμάζει στρατιωτική βοήθεια ύψους 3 δισ. ευρώ – Κίεβο και Χάρκοβο βυθίστηκαν στο σκοτάδι – Σε απόγνωση ο Ζελένσκι
-
Νέο θρίλερ στο Ουκρανικό: «Μπλόκο» της Μόσχας στην πρόταση Ζελένσκι για εκεχειρία 60 ημερών – Οι εκλογές, οι πιέσεις Τραμπ και η μεγάλη αντιπαράθεση για το μέλλον του Κιέβου
-
Η Φον ντερ Λάιεν εμμονικά και επικίνδυνα στο πλευρό του Ζελένσκι: Η στήριξη για εκεχειρία, τα νέα Ευρωπαϊκά κονδύλια για drones και πυραύλους και το θολό το τοπίο με τη Ρωσία
-
Αυτή είναι η “Παιδεία” του “Επιτελικού Κράτους” της Κυβέρνησης Μητσοτάκη: Μαθητές σε ΕΠΑΛ σρην Πάτρα κάνουν μάθημα με τους φακούς από τα κινητά τους τηλέφωνα
-
Απαγορευτικό το κόστος φοίτησης για τους περισσότερους φοιτητές: Πως η ακρίβεια βάζει “φρένο” στο μέλλον των νέων παιδιών; – Τεράστιες οι ευθύνες της Κυβέρνησης
-
Ελληνοτουρκικά: Η κυβέρνηση Μητσοτάκη δίνει τα «κλειδιά» του Αιγαίου στον Ερντογάν ξεκινώντας από την αλιεία- Οι κίνδυνοι που εγκυμονεί η… διάθεση της Ελλάδας να παραιτηθεί από την υπεράσπιση των φυσικών της πόρων
-
Βασίλης Παϊτέρης: «Δεν πρέπει να δικαστώ, έχω σοβαρά προβλήματα υγείας- Δεν χρωστάω, δεν έχω να δώσω λόγο σε κανέναν»- Τι είπε σε βίντεο μέσα από το κελί του
-
Θεσσαλονίκη: «Δεν υπάρχει αποχαιρετισμός για μια αγάπη που δεν τελειώνει ποτέ»- Συγκλονίζει ο πατέρας της αδικοχαμένης 20χρονης Χριστίνας που χάθηκε μετά από χρήση ecstasy σε μουσική εκδήλωση