Πανεύκολη τυρόπιτα χωρίς φύλλο με σουσάμι και μοσχοκάρυδο

Υλικά

Μερίδες: 9

• 2 αυγά μεσαία
• 100 γρ. (1/2 κούπα) ελαιόλαδο
• 200 γρ. (1 κούπα) γάλα
• 220 γρ. (1 + 3/4 κούπας) αλεύρι για όλες τις χρήσεις

Πανεύκολη τυρόπιτα χωρίς φύλλο με σουσάμι και μοσχοκάρυδο

• 20 γρ. μπέικιν πάουντερ
• 1 πρέζα αλάτι
• 1 πρέζα πιπέρι
• 1/2 κουτ. γλυκού μοσχοκάρυδο (προαιρετικά)
• 170 γρ. φέτα + 60 γρ. επιπλέον για την επιφάνεια σουσάμι

Πανεύκολη τυρόπιτα χωρίς φύλλο με σουσάμι και μοσχοκάρυδο

Εκτέλεση

• Για να φτιάξουμε την εύκολη τυρόπιτα χωρίς φύλλο, σε ένα μπολ χτυπάμε τα αυγά με το σύρμα για 2 λεπτά.
• Προσθέτουμε το ελαιόλαδο και ανακατεύουμε.
• Ρίχνουμε το γάλα και συνεχίζουμε το χτύπημα.
• Προσθέτουμε το αλεύρι, το μπέικιν πάουντερ, το μοσχοκάρυδο, το αλάτι, το πιπέρι και ανακατεύουμε καλά.

Πανεύκολη τυρόπιτα χωρίς φύλλο με σουσάμι και μοσχοκάρυδο

• Θρυμματίζουμε με τα χέρια μας τα 170 γρ. φέτα και ανακατεύουμε με μια σπάτουλα.
• Ρίχνουμε το μείγμα σε ένα λαδωμένο ταψί 30 × 25 εκ., στον πάτο του οποίου έχουμε στρώσει μια λαδόκολλα.
• Τρίβουμε από πάνω τα 60 γρ. φέτα και πασπαλίζουμε με μπόλικο σουσάμι.
• Ψήνουμε τυρόπιτα χωρίς φύλλο σε προθερμασμένο φούρνο στις αντιστάσεις στους 170°C, για περίπου 40 λεπτά.