Το φακόρυζο είναι από αυτά τα πιάτα που ήταν ο εφιάλτης μας όταν ήμασταν παιδιά αλλά η απόλαυσή μας τώρα που μεγαλώσαμε και μπορούμε να τα εκτιμήσουμε.
Θρεπτικό, εύκολο, νόστιμο, με ελάχιστα υλικά που θα βρίσκονται στην πόρτα σου πολύ γρήγορα με το efood market και οικονομικό, το φακόρυζο μου τα έχει όλα και θα μπει στο roaster των συνταγών που θα φτιάχνεις όποτε θες να νιώσεις θαλπωρή. Έξτρα μπόνους, γίνεται το τέλειο ταπεράκι για την δουλειά και τρώγεται ακόμα και κρύο από το ψυγείο σαν σαλάτα αν το ανακατέψεις με φρεσκοκομμένα λαχανικά.
Δες ολόκληρη την συνταγή βήμα-βήμα σε video στο Instagram, φτιάξε το δικό σου κοκκινιστό φακόρυζο ανέβασε τη δημιουργία σου σε Instagram story και κάνε mention @madamegingercom για να τη θαυμάσουμε και εμείς!
Θέλεις να φτιάξεις αυτό το πεντανόστιμο φακόρυζο αλλά σου λείπουν τα υλικά; Don’t worry, μπες efood Market στο efood.gr και ό,τι χρειάζεσαι θα είναι μέσα σε λίγα λεπτά την πόρτα σου.
Συνταγή
Εύκολο κοκκινιστό φακόρυζο με 5 υλικά
Μερίδες: 4
Χρόνος προετοιμασίας: 15-20 λεπτά
Χρόνος μαγειρέματος: 30-35 λεπτά
Χρόνος αναμονής: 5 λεπτά
Φυλάσσουμε το φακόρυζο καλυμμένο στο ψυγείο για 2 μέρες.
Υλικά
250 γρ. φακές
1 ξερό λευκό κρεμμύδι, ψιλοκομμένο
1 κ.σ. τοματοπελτέ
250 γρ. ρύζι μπασμάτι
2 φύλλα δάφνης
1 λίτρο νερό ή ζωμό λαχανικών, καυτό
ελαιόλαδο
αλάτι & φρεσκοτριμμένο πιπέρι
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
1) Ξεκινάμε με τις φακές. Σε κατσαρόλα βάζουμε τις φακές τις καλύπτουμε με νερό και τις αφήνουμε να βράσουν για 15 λεπτά. Σουρώνουμε, ξεπλένουμε καλά και αφήνουμε στην άκρη.
2) Στην ίδια κατσαρόλα βάζουμε 3-4 κ.σ. ελαιόλαδο και μόλις κάψει ρίχνουμε το κρεμμύδι και σοτάρουμε για 10-12 λεπτά. Προσθέτουμε το τοματοπελτέ και σοτάρουμε για ακόμη 1-2 λεπτά ξύνοντας καλά τον πάτο της κατσαρόλας.
3) Προσθέτουμε τις φακές, το ρύζι τα φύλλα δάφνης, αλατοπιπερώνουμε και περιχύνουμε με το νερό ανακατεύουμε και αφήνουμε να σιγοβράσει σε μέτρια προς χαμηλή φωτιά με μισόκλειστο καπάκι για 15 λεπτά.
4) Αποσύρουμε από τη φωτιά, περιχύνουμε με 2 κ.σ. ελαιόλαδο και αφήνουμε το φακόρυζο να σταθεί για 5 λεπτά.
-
Επιχειρεί ακόμη η Ελληνική Μοίρα των Patriot στη Σαουδική Αραβία ή έχει αποχωρήσει; – Πως τα drones των Χούθι πέρασαν ανενόχλητα πάνω από τη ζώνη ευθύνης της και χτύπησαν τον κρίσιμο αγωγό Ανατολής – Δύσης;
-
Γιώργος Μαζωνάκης: Την παραδειγματική τιμωρία όσων ευθύνονται για τον θάνατό του ζητά η αδελφή του, Μαρία – Το σπαρακτικό μήνυμά της προς τον κόσμο
-
Έριξε “βόμβα” ο Λευτέρης Πράσινος: Γιατί παραιτήθηκε ξαφνικά ο παρουσιαστής του ΑΝΤ1; – Η ανακοίνωση μέσω Instagram
-
Απίστευτη τραγωδία με νιόπαντρο ζευγάρι στη Βενετία: Ο τραγικός θάνατος του 25χρονου και οι αγωνιώδεις έρευνες για την έγκυο σύζυγό του, που χάθηκε στα θολά νερά της λιμνοθάλασσας
-
Τέμπη – Η συγκλονιστική κατάθεση του πατέρα της Φραντζέσκας Μπέζα – Οι φωτογραφίες και οι άδειες καρέκλες των κατηγορουμένων – «Αυτή ήταν η κόρη μου.. Θέλετε να δείτε πώς μου την παραδώσατε;»
-
Θάνατος Γιώργου Μαζωνάκη: Μαραθώνια η απολογία των γιατρών – Τι ισχυρίζονται Γάκα και Θεοδωρόπουλος; – Η αναβάθμιση της κατηγορίας και οι ευθύνες
-
Ενεργειακό σοκ: Η Σαουδική Αραβία ακυρώνει τις παραδόσεις πετρελαίου προς την Ευρώπη – Έρχεται και νέα “έκρηξη” στις τιμές του πετρελαίου – Εκτός λειτουργίας ο κρίσιμος πετρελαιαγωγός Ανατολής–Δύσης μετά από επίθεση με drones – Έκτακτες ανακοινώσεις από τον Υπουργό Ενέργειας των ΗΠΑ
-
Θάνατος Γιώργου Μαζωνάκη: Θρίλερ με τη λαδί κουβέρτα που φέρεται να ήταν σκεπασμένος κατά τη διάρκεια της πλασμαφαίρεσης στο ιατρείο του Κολωνακίου – Ποιοί και γιατί την εξαφάνισαν;
-
Πολιτικός “σεισμός” στη Γερμανία: Σενάρια παραίτησης Μερτς μετά τον δημοσκοπικο κόλαφο – Στήριξη από το CDU ζητά ο Γερμανός Καγκελάριος – Με έκτακτες φοροελαφρύνσεις προσπαθεί να κρατήσει την καρέκλα του
-
Θρίλερ στην Ευρωπαϊκή Κεντρική Τράπεζα: Αποχωρεί από την ηγεσία εσπευσμένα η Κριστιν Λαγκάρντ; – Υπάλληλοι της ΕΚΤ ζητούν απαντήσεις
-
Οι ΗΠΑ επιβεβαιώνουν για πρώτη φορά ότι έχουν αναπτύξει όπλα στο διάστημα – Ο ρόλος Ρωσίας και Κίνας
-
Συγκλονίζει η υπόθεση στην Κρήτη: Στη ΜΕΘ βρέφος 17 ημερών – Καταγγελία για κακοποίηση της μητέρας από όταν ήταν 4 ετών
-
Νέα προειδοποίηση Ομέρ Τσελίκ σε Ελλάδα: «Δεν δεχόμαστε κανένα μήνυμα μέσω προκλήσεων»
-
Γιώργος Μαζωνάκης: Υδροθεραπεία και πλασμαφαίρεση ο απαγορευτικός συνδυασμός που απέβη μοιραίος
-
Τουρκία: Ο θεωρητικός του δόγματος της “Γαλάζιας Πατρίδας” Ναύαρχος Τζιχάτ Γιαϊτσί” “οργώνει” τα Τουρκικά ΜΜΕ για να … αποδείξει ότι δήθεν “το Καστελόριζο δεν ανήκει στην Ελλάδα”