Πάσχα 2026: Πού θα φτάσει η τιμή του αρνιού-Ο ανήφορος των τιμών στα βασικά αγαθά και η “έκρηξη” φτώχειας στην αγορά καθιστούν τον αγαπημένο μας οβελία ως πολυτέλεια

Το κόστος του φετινού πασχαλινού τραπεζιού ανεβαίνει αισθητά, με το αρνί να πρωταγωνιστεί στις ανατιμήσεις και τα βασικά συνοδευτικά προϊόντα να ακολουθούν την ίδια ανοδική πορεία.

Πάσχα 2026: Πού θα φτάσει η τιμή του αρνιού-Ο ανήφορος των τιμών στα βασικά αγαθά και η “έκρηξη” φτώχειας στην αγορά καταστούν τον αγαπημένο μας οβελία ως πολυτέλεια

Καθώς πλησιάζει η Μεγάλη Εβδομάδα, η αγορά στέλνει ήδη σήμα πίεσης στα νοικοκυριά, τα οποία καλούνται να καλύψουν σημαντικά αυξημένες δαπάνες για το παραδοσιακό γιορτινό τραπέζι.

Ακριβότερο το αρνί σε σχέση με πέρυσι

Οι τιμές στο αρνί κινούνται φέτος σε σαφώς υψηλότερα επίπεδα σε σύγκριση με την αντίστοιχη περσινή περίοδο. Το εισαγόμενο αρνί διατίθεται ήδη περίπου στα 18 ευρώ το κιλό, ενώ το εγχώριο φτάνει τα 20 ευρώ το κιλό.

Η διαφορά σε σχέση με πέρυσι είναι εμφανής. Την ίδια περίοδο, η τιμή για το εγχώριο αρνί βρισκόταν στα 16 ευρώ το κιλό και για το εισαγόμενο στα 14 ευρώ, γεγονός που αποτυπώνει την ένταση των φετινών αυξήσεων.

Αναμένονται νέες ανατιμήσεις έως τη Μεγάλη Εβδομάδα
Η αγορά δεν αποκλείει περαιτέρω άνοδο των τιμών όσο πλησιάζουμε προς το Πάσχα. Οι εκτιμήσεις συγκλίνουν στο ότι η πίεση θα συνεχιστεί, καθώς η ζήτηση αυξάνεται και η διαθέσιμη προσφορά παραμένει περιορισμένη.

Αυτό σημαίνει ότι το κόστος για τους καταναλωτές ενδέχεται να επιβαρυνθεί ακόμη περισσότερο τις επόμενες ημέρες.

Αυξήσεις και στα συνοδευτικά του πασχαλινού τραπεζιού

Η επιβάρυνση δεν περιορίζεται μόνο στο κρέας. Σημαντικές αυξήσεις καταγράφονται και στα οπωροκηπευτικά, τα οποία αποτελούν βασικό μέρος του πασχαλινού τραπεζιού.

Οι δυσμενείς καιρικές συνθήκες, το αυξημένο μεταφορικό κόστος και η ισχυρή ζήτηση διαμορφώνουν ένα περιβάλλον στο οποίο ακόμη και τα πιο απλά προϊόντα σαλάτας πωλούνται ακριβότερα.

Πίεση στην αγορά από τη μειωμένη διαθεσιμότητα ζώων
Καθοριστικός παράγοντας για την άνοδο των τιμών παραμένει η περιορισμένη επάρκεια ζώων. Η ευλογιά και ο αφθώδης πυρετός έχουν επηρεάσει έντονα τη διαθεσιμότητα, μειώνοντας σημαντικά τον αριθμό των ζώων που μπορούν να διατεθούν στην αγορά.

Ενδεικτικό είναι το παράδειγμα της Μυτιλήνης, όπου περίπου 70.000 ζώα έχουν τεθεί εκτός κυκλοφορίας. Την ίδια στιγμή, η αγορά χρειάζεται συνολικά περίπου 450.000 έως 500.000 ζώα για να καλυφθεί η πασχαλινή ζήτηση.

Οι καταναλωτές μεταθέτουν τις αγορές τους
Μπροστά στις αυξημένες τιμές, αρκετοί καταναλωτές εμφανίζονται πιο συγκρατημένοι στις αγορές τους. Πολλοί επιλέγουν να καθυστερήσουν τα ψώνια τους, περιμένοντας την καταβολή των πασχαλινών δώρων ώστε να ενισχύσουν τον οικογενειακό τους προϋπολογισμό.

Η στάση αυτή δείχνει ότι η ακρίβεια επηρεάζει άμεσα τον τρόπο με τον οποίο τα νοικοκυριά οργανώνουν τις πασχαλινές τους δαπάνες.

Το φετινό Πάσχα προμηνύεται ακριβότερο

Οι αναλυτές εκτιμούν ότι η ανοδική πορεία των τιμών θα συνεχιστεί, διαμορφώνοντας ένα ιδιαίτερα επιβαρυμένο σκηνικό για το φετινό Πάσχα.

Με το αρνί, τα λαχανικά και τα υπόλοιπα βασικά αγαθά να ακριβαίνουν, το πασχαλινό τραπέζι αναμένεται να κοστίσει περισσότερο από κάθε άλλη χρονιά, δοκιμάζοντας τις αντοχές των καταναλωτών.