Πάσχα για λίγους: Το οικογενειακό τραπέζι σε… τιμές Μυκόνου – Αρνί, τσουρέκι και λαμπάδες σε χρυσό περιτύλιγμα

Φέτος, το πασχαλινό τραπέζι είναι πιο ακριβό από ποτέ και θυμίζει περισσότερο γεύμα σε πεντάστερο εστιατόριο παρά στην ελληνική οικογενειακή παράδοση. Η ακρίβεια έχει κάνει την εμφάνισή της και στην ελληνική γιορτή, μετατρέποντας το πασχαλινό τραπέζι σε ακριβή πολυτέλεια για λίγους.

Πάσχα για λίγους: Το οικογενειακό τραπέζι σε… τιμές Μυκόνου – Αρνί, τσουρέκι και λαμπάδες σε χρυσό περιτύλιγμα

Το αρνί, το παραδοσιακό κρέας του Πάσχα, έχει αναρριχηθεί σε τιμές που μόνο σε πολυτελή εστιατόρια θα φαντάζονταν φυσιολογικές. Οι τιμές του κυμαίνονται από 14 έως 16 ευρώ το κιλό, με την τιμή στη Θεσσαλονίκη να φτάνει ακόμα και τα 19,50 ευρώ το κιλό. Οι αυξήσεις οφείλονται σε μειωμένη παραγωγή λόγω καιρικών φαινομένων και ζωονόσων, αλλά και στην αυξημένη ζήτηση από άλλες ευρωπαϊκές αγορές. Όσο για τους έλληνες παραγωγούς; Η εγχώρια παραγωγή καλύπτει μόλις το 50% της ζήτησης, με το υπόλοιπο να εισάγεται από χώρες όπως η Ρουμανία.

Τα τσουρέκια, από την άλλη, έχουν πάψει εδώ και καιρό να είναι το οικονομικό γλυκό που στόλιζε τα σπίτια. Οι τιμές των 750 γραμμαρίων κυμαίνονται από 8,90 ευρώ έως 16,50 ευρώ για τα τσουρέκια με γέμιση σοκολάτας. Οι αυξήσεις στις πρώτες ύλες, όπως το βούτυρο και το γάλα, αλλά και στην τιμή του κακάο, έχουν εκτοξεύσει το κόστος. Ο πρόεδρος της Ομοσπονδίας Αρτοποιών Ελλάδος επισημαίνει ότι το βούτυρο έχει αυξηθεί κατά 30% και η σοκολάτα κατά 15%, ενώ οι αυξήσεις αυτές, σε συνδυασμό με τις αυξήσεις στα υλικά συσκευασίας, καθιστούν το κόστος παραγωγής ακόμα πιο ακριβό.

Πάσχα για λίγους: Το οικογενειακό τραπέζι σε… τιμές Μυκόνου – Αρνί, τσουρέκι και λαμπάδες σε χρυσό περιτύλιγμα

Η ακρίβεια αυτή φυσικά δεν περιορίζεται μόνο στο αρνί και τα τσουρέκια. Τα σοκολατένια αυγά, που είναι από τα πιο αγαπημένα πασχαλινά δώρα, έχουν αυξηθεί έως και 2,5 φορές σε σχέση με πέρυσι. Ένα αυγό 220 γραμμαρίων κοστίζει τώρα από 17 έως 25 ευρώ, με την αύξηση να αποδίδεται στην εκτόξευση της τιμής του κακάο, η οποία έχει φτάσει το 180% σε σχέση με το προηγούμενο έτος.

Ακόμα και οι λαμπάδες, που ήταν πάντα το πιο προσιτό πασχαλινό δώρο, έχουν φτάσει σε τιμές απίστευτης υπερβολής. Οι απλές λαμπάδες κυμαίνονται από 0,99 ευρώ έως 4,99 ευρώ, ενώ οι πιο διακοσμημένες, που συνοδεύονται από παιχνίδια και διάφορα στολίδια, φτάνουν τα 20-22 ευρώ.

Αντί για το παραδοσιακό γιορτινό τραπέζι με αυθεντική ατμόσφαιρα, η ακρίβεια έχει πλέον μετατρέψει το Πάσχα σε ένα γιορτινό καθήκον για τους καταναλωτές, που καλούνται να βρουν φθηνότερες λύσεις, είτε στα σούπερ μάρκετ είτε σε τοπικούς παραγωγούς. Η πανδημία της ακρίβειας φαίνεται να μην υποχωρεί, και το φετινό Πάσχα, παρά την ατμόσφαιρα της Ανάστασης, θα είναι μια γιορτή για εκείνους που έχουν τα χρήματα να την πληρώσουν, και όχι για τον μέσο Έλληνα.