Ο πρωινός ή μεσημεριανός καφές στη δουλειά είναι για πολλούς απαραίτητη ιεροτελεστία. Ωστόσο, αυτό που ίσως δεν γνωρίζουμε είναι ότι ο τρόπος παρασκευής του καφέ μπορεί να έχει άμεση επίδραση στα επίπεδα της χοληστερίνης μας – και συγκεκριμένα στην «κακή» LDL χοληστερίνη. Πρόσφατη σουηδική μελέτη ρίχνει φως σε αυτό το λιγότερο γνωστό αλλά σημαντικό θέμα.
Σύμφωνα με επιστήμονες από το Πανεπιστήμιο της Ουψάλας, ο καφές που φτιάχνεται χωρίς φίλτρο – όπως ο espresso, ο καφές γαλλικού τύπου με πρέσα, ή αυτός που παρασκευάζεται απευθείας σε φλιτζάνι με ζεστό νερό – περιέχει αυξημένες ποσότητες δύο ουσιών: της καφεστόλης και της καβεόλης. Πρόκειται για φυσικά διτερπένια που προέρχονται από τους κόκκους του καφέ και έχουν συσχετιστεί με αύξηση της LDL χοληστερίνης στο αίμα.
Οι ερευνητές μελέτησαν 14 διαφορετικές συσκευές παρασκευής καφέ σε επαγγελματικούς χώρους, διαπιστώνοντας ότι οι μέθοδοι χωρίς φιλτράρισμα αφήνουν σημαντικά υψηλότερες συγκεντρώσεις αυτών των επιβλαβών συστατικών στο τελικό ρόφημα. Αντιθέτως, οι συσκευές που χρησιμοποιούν φίλτρο μειώνουν σημαντικά την παρουσία τους.
Η LDL χοληστερίνη, γνωστή και ως «κακή» χοληστερίνη, μπορεί να συσσωρευτεί στα τοιχώματα των αρτηριών, οδηγώντας σε στένωση των αγγείων και αυξημένο κίνδυνο εμφράγματος ή εγκεφαλικού. Αν και το μεγαλύτερο μέρος της χοληστερίνης παράγεται από το ίδιο μας το σώμα, η διατροφή – και εν προκειμένω ο τρόπος που πίνουμε τον καφέ – μπορεί να επηρεάσει σημαντικά τα επίπεδά της.
Καφές: Τι προτείνουν οι ειδικοί
Οι ειδικοί συνιστούν, ιδιαίτερα για όσους καταναλώνουν καθημερινά πολλούς καφέδες στον χώρο εργασίας, να προτιμούν καφέ φιλτραρισμένο. Με αυτό τον τρόπο, μειώνεται η έκθεση σε καφεστόλη και καβεόλη, προσφέροντας μια απλή αλλά σημαντική προστασία για την καρδιαγγειακή υγεία. Να θυμάσαι πάντα πως αν ο καφές είναι αναπόσπαστο κομμάτι της καθημερινότητάς σου, δεν χρειάζεται να τον κόψεις – απλώς άλλαξε τον τρόπο που τον ετοιμάζεις. Ένα απλό φίλτρο μπορεί να κάνει τη διαφορά για την υγεία της καρδιάς σου.
-
Κρίσιμες εκλογές σήμερα στο Ισραήλ εν μέσω πολεμικών συγκρούσεων και υπό Δρακόντεια μέτρα ασφαλείας: 22.000 πάνοπλοι αστυνομικοί σε μια επιχείρηση αυξημένων απαιτήσεων – Φόβοι για εκρηκτικό μετεκλογικό κλίμα και σενάρια χάους
-
Προσοχή: Αγριεύει από σήμερα, Τρίτη, ο καιρός – Ισχυρές βροχές και καταιγίδες και την 28η Οκτωβρίου – Σε ισχύ έκτακτο δελτίο της ΕΜΥ – Δείτε την πρόγνωση και τις οδηγίες προς τους πολίτες
-
Σαρώνει η εγκληματικότητα: 34 άτομα εμπλέκονται σε υπόθεση ναρκωτικών, ανάμεσα στους φερόμενους ως «πελάτες» και ανήλικοι – Έρευνα για διακίνηση ακόμη και σε σχολεία σε Καρπενήσι, Λαμία και Λιβαδειά
-
Βαρύ πένθος στο Πριγκιπάτο του Μονακό: Νεκρός στα 29 του ο ξάδελφος του πρίγκιπα Αλβέρτου – Το μυστήριο με τον εντοπισμό της σορού σε δημόσιο κήπο και η έρευνα των Αρχών
-
Μήνυμα με πολλούς αποδέκτες από τη Μόσχα μετά την ήττα Βούτσιτς: «Περιμένουμε συνεργασία» – Το Κρεμλίνο στέλνει σήμα στη νέα ηγεσία της Σερβίας και ρίχνει στο τραπέζι το φυσικό αέριο
-
Σοκάρει το κατηγορητήριο για το «Χωριάτικο»: Εγκληματική οργάνωση, μαστροπεία , απάτη σε βάρος του Δημοσίου, φοροδιαφυγή και νομιμοποίηση εσόδων από εγκληματικές δραστηριότητες – Στο μικροσκόπιο της Δικαιοσύνης 59 συλληφθέντες
-
Pizza Fan: Ελεύθεροι με εγγύηση οι πρώτοι πέντε κατηγορούμενοι – Συνεχίζεται η δικαστική διαδικασία για τους υπόλοιπους κατηγορουμένους
-
Σείστηκε ο ουρανός της Θεσσαλονίκης: Το F-16 «Ζευς» έκοψε την ανάσα με εντυπωσιακούς ελιγμούς πάνω από την πόλη – Οι πρώτες εικόνες από την πρόβα ενόψει της 28ης Οκτωβρίου – Ποιός είναι ο πιλότος πίσω από το κόκπιτ του F-16 Viper;
-
Θλίψη στον κόσμο της ενημέρωσης: Πέθανε στα 63 της η δημοσιογράφος Λίλιαν Παπακώστα – Η μακρά διαδρομή στην «Απογευματινή» και το συγκινητικό αντίο της ΕΣΗΕΑ
-
Καιρός: Κόκκινη προειδοποίηση της ΕΜΥ για πέντε περιοχές την 28η Οκτωβρίου – «Δώστε βάση στους συναγερμούς που εκδίδονται» προειδοποιεί ο Κολυδάς
-
Πολεμικός “πυρετός” στο Ισραήλ πριν από τις κάλπες: Ο Νετανιάχου φέρεται να πίεσε για χτύπημα στο Ιράν – Το «μπλόκο» της στρατιωτικής ηγεσίας και το αμφιλεγόμενο σενάριο της επιχείρησης “Δικαιοσύνη”
-
Σοκ στην Ελληνική τηλεόραση: Έφυγε ξαφνικά από τη ζωή στα 51 του ο γνωστός σκηνοθέτης Διονύσης Φερεντίνος – Το «Έχω Παιδιά», η «Μουρμούρα» και η νέα σειρά που ετοιμαζόταν να παρουσιάσει στο κοινό
-
Ραγδαίες εξελίξεις στην υπόθεση “Basketgate”: Προφυλακιστέος ο αρχιδιαιτητής Ηλίας Κορομηλάς, σε κατ’ οίκον περιορισμό με “βραχιολάκι” Τσαρούχα και Πηλοΐδης – Οι αποφάσεις και το βαρύ κατηγορητήριο
-
Έχει ξεφύγει τελείως ο Ζελένσκι: Ο Ουκρανός Πρόεδρος με απύθμενο θράσος απαιτεί επειγόντως 115 δισεκατομμύρια ευρώ για να συνεχίσει έναν πόλεμο που δεν οδηγεί πουθενά – Η Ευρώπη μπροστά σε δύσκολες αποφάσεις
-
Χαμός στη Βουλή με Γεωργιάδη και Κωνσταντοπούλου: «Ποιος σας είπε ότι είστε κάτι σπουδαίο;» – Η κόντρα για το Ισραήλ και τα Εθνικά συμφέροντα που άναψε φωτιές και οι βαριές προσωπικές εκφράσεις