Το Πάσχα τελειώνει και μένουν τα κόκκινα αβγά. Τα περισσότερα είναι σπασμένα από τα τσουγκρίσματα, οπότε πρέπει να φαγωθούν σχετικά άμεσα. Αλλά πόσα αβγά σφιχτά να φας και για πόσες μέρες; Υπάρχουν δύο εύκολοι τρόποι να τα αξιοποιήσουμε: Ο ένας είναι σε σάντουιτς, όπως το σάντουιτς με αβγοσαλάτα και φρέσκο σπανάκι. Ο άλλος είναι σε ευφάνταστες σαλάτες.
Η άνοιξη, με τις ωραίες πρασινάδες και τα άφθονα φρέσκα μυρωδικά της, είναι η ιδανική εποχή για νόστιμες και υγιεινές σαλάτες, που μετά την κρεατοφαγία του Πάσχα είναι ό,τι πρέπει. Με τα αβγά, γίνονται πλήρες γεύμα, χορταστικό και ισορροπημένο.
Τα αβγά του Πάσχα φροντίζω να τα βάφω με φυσικά υλικά ή ασφαλείς μπογιές, που δεν θα διαπεράσουν το τσόφλι. Έτσι, όταν έρθει η ώρα να τα χρησιμοποιήσουμε δημιουργικά σε κάποια άλλη συνταγή, δεν έχουμε χρωματιστά ασπράδια.
Το λεμονάτο ντρέσινγκ αβοκάντο ταιριάζει τέλεια όχι μόνο στη συγκεκριμένη συνταγή αλλά γενικά σε πράσινες σαλάτες. Χρησιμοποιώ αγουρέλαιο για έξτρα θρεπτικά συστατικά και γαρνίρω με σπόρους τσία που είναι επίσης νόστιμοι και θρεπτικοί. Μπορείτε να τους παραλείψετε, αλλά θεωρώ σημαντικό να εντάξουμε στη διατροφή μας τέτοια υλικά, γιατί είναι «υπερτροφές» που ωφελούν ιδιαίτερα τον οργανισμό. Και μπορούμε να το κάνουμε τόσο απλά, όσο να γαρνίρουμε μια σαλάτα ή κάποιο άλλο πιάτο.
Συνταγή για πράσινη σαλάτα με αβγά και ντρέσινγκ αβοκάντο
Βαθμός δυσκολίας: Εύκολη
Χρόνος προετοιμασίας: 20 λεπτά
Vegetarian
-
Νέα επίθεση- “βόμβα” Τραμπ κατά Ζελένσκι: «Ήρθε η ώρα να αναλάβει κάποιος άλλος τις διαπραγματεύσεις για την Ουκρανία» – Στα άκρα οι σχέσεις Ουάσινγκτον και Κιέβου
-
Ανατροπή στην υπόθεση της “Κιβωτού του Κόσμου”: Ομόφωνα αθώος ο πατέρας Αντώνιος στα Ιωάννινα – «Μετά από τέσσερα χρόνια δικαιώθηκα» – Τι αποφάσισε το δικαστήριο για τις δομές;
-
Τρόμος και πανικός στην Ινδία: Μαινόμενος ελέφαντας, κατά τη διάρκεια θρησκευτικής εορτής, εκτόξευσε τον οδηγό του σε μάντρες και προκάλεσε καταστροφές σε σπίτια και καταστήματα και ξήλωσε κολώνες ρεύματος
-
Σε τεντωμένο σχοινί η Αλβανία: Ο ΄Εντι Ράμα απειλεί να στείλει τον λογαριασμό των καταστροφών στους γονείς ανηλίκων – Τα «πυρά» κατά του Μπερίσα και οι απειλές στους φοιτητές
-
Θρήνος στο Χόλιγουντ: Πέθανε στα 78 του ο αγαπημένος ηθοποιός του «Οffice Space», Ρίτσαρντ Ριλ, που άφησε το στίγμα του σε πάνω από 400 παραγωγές
-
Έχει ξεφύγει η εγκληματικότητα: Κύκλωμα ναρκωτικών στη Θεσσαλονίκη “ψάρευε” ανηλίκους και “έσπρωχνε” κάνναβη και κοκαΐνη μέσω εφαρμογών
-
Φρίκη στην Κένυα: Καταδικάστηκε αρχηγός αίρεσης για τον θάνατο 190 παιδιών – Η ανατριχιαστική υπόθεση της μαζικής λιμοκτονίας και οι ομαδικοί τάφοι
-
Θρίλερ στο Περού: Στις φλόγες κινητήρας Αirbus a320 λίγο πριν από την απογείωση – Ο συναγερμός στο αεροδρόμιο και τα βίντεο που προκαλούν ανατριχίλα
-
Πολιτικός σεισμός στον Λευκό Οίκο: Ο Τραμπ διέταξε έρευνα για τον στενό σύμβουλό του Ρικ Γκρένελ για υπόγειες σχέσεις με Τούρκο μεγιστάνα – Στο μικροσκόπιο 17,6 εκατ. δολάρια, ένοχα μηνύματα, περίεργες παρεμβάσεις και η δωρεά που δεν εμφανίστηκε ποτέ
-
Συγκλονιστικό βίντεο από την Ομόνοια: Η πτώση άνδρα από τον 4ο όροφο ξενοδοχείου – Οι εκκλήσεις των περαστικών και η τραγική κατάληξη
-
Χάος και στο Μιλάνο: Η Μελόνι βγάζει τον Στρατό στους δρόμους για να αντιμετωπίσει την οργή των διαδηλωτών για την ακρίβεια και τις σκληρές συγκρούσεις – Φόβοι για νέο “κύμα” επεισοδίων
-
Φλέγεται η Γαλλία: Απαγόρευση κυκλοφορίας τη νύχτα και περιορισμοί σε πολλές περιοχές – Δείτε τι ανακοίνωσαν οι Αρχές
-
Απεργία στις 21 Οκτωβρίου: Ποιοι κατεβαίνουν σε κινητοποιήσεις; – Τα σημεία και οι ώρες των συγκεντρώσεων
-
Σοκ στο Μενίδι: Άγνωστοι προκαλούν ζημιές σε σχολικές υποδομές – «Ό,τι φτιάχνουμε, το χαλάνε ξανά…»
-
Θα παρασύρει το «κύμα» της ευρωπαϊκής οργής και την Ελλάδα;- Φτώχεια, ακρίβεια και παράνομη μετανάστευση διαλύουν τις ευρωπαϊκές κοινωνίες- Απέτυχε η Ευρωπαϊκή Ένωση να προστατεύσει τους πολίτες της;