Έκανε την πρώτη του εμφάνιση στην κλασική επιθεώρηση «Ανθρωποι, άνθρωποι» το 1948, στο θέατρο «Μετροπόλιταν» και απέκτησε δικό του θίασο το 1959, ενώ το 1961 δημιούργησε τον θίασο “Βασίλης Αυλωνίτης – Γεωργία Βασιλειάδου – Νίκος Ρίζος”, που διατηρήθηκε, σημειώνοντας μεγάλη επιτυχία, μέχρι το 1965, παρουσιάζοντας διάφορες κωμωδίες τόσο στην Ελλάδα όσο και στη Γερμανία για τους μετανάστες.
Το 1986 μετέτρεψε τον κινηματογράφο «Αστορ» της οδού Σταδίου σε θέατρο, το οποίο λειτούργησε υπό την καλλιτεχνική διεύθυνσή του μέχρι το 1990. Ο Νίκος Ρίζος, άλλωστε, υπήρξε πολύ επιτυχημένος θεατρικός επιχειρηματίας επί 27 χρόνια.
Έπαιξε σε περίπου 300 κινηματογραφικές ταινίες, όπως Το σωφεράκι του Γιώργου Τζαβέλλα, Ο θησαυρός του μακαρίτη του Νίκου Τσιφόρου, Ο Κλέαρχος, η Μαρίνα και ο κοντός, Συμμορία εραστών και άλλα.
Στην τηλεόραση πρωταγωνίστησε μαζί με τη Μάρθα Καραγιάννη στη σειρά Ο δρόμος του Κώστα Λυχναρά, σε σενάριο Κώστα Πρετεντέρη και το 1999 στην τηλεοπτική μεταφορά του μυθιστορήματος του ακαδημαϊκού Τάσου Αθανασιάδη Η αίθουσα του θρόνου στο Mega. Ήταν η τελευταία του εμφάνιση στην τηλεόραση, μιας και την ημέρα προβολής του τελευταίου επεισοδίου της σειράς ο Νίκος Ρίζος πέθανε.
Τα τελευταία χρόνια της ζωής του διέμενε στου Γκύζη. Ο Νίκος Ρίζος υπέστη οξύ Έμφραγμα του μυοκαρδίου στις 20 Απριλίου του 1999 και μεταφέρθηκε εσπευσμένα στο νοσοκομείο, όπου και κατέληξε από πνευμονικό οίδημα. Κηδεύτηκε με πλήθος κόσμου στο Α΄ Νεκροταφείο.
Σαν σήμερα 20 Απριλίου 1999 πέθανε ο ηθοποιός, Νίκος Ρίζος

Αμερικανικό «χέρι» στην καρδιά των Rafale: Θύελλα αντιδράσεων στη Γαλλία μετά την εξαγορά εταιρείας-κλειδί από τις ΗΠΑ – Κίνδυνος απώλειας της αμυντικής ανεξαρτησίας και τέλος στο αφήγημα των ITAR-free μαχητικών
Σφοδρή σύγκρουση Βελόπουλου με ΝΔ και ΠΑΣΟΚ για το μεταναστευτικό – Οι δηλώσεις του Προέδρου της Ελληνικής Λύσης που προκάλεσαν “θύελλα” στη Βουλή
Σοκ και φρίκη στο Λέστερ: Ηλικιωμένος νάρκωνε και βίαζε νεαρά αγόρια σε Χριστιανική κατασκήνωση
Σοκ στο Κίεβο: Ρωσικές δυνάμεις εισήλθαν αιφνιδιαστικά στη Ζαπορίζια
Και… «πολιτική κατασκοπεία» στο κατηγορητήριο του Εκρέμ Ιμάμογλου: Κατηγορίες για διαρροή εκατομμυρίων προσωπικών δεδομένων και εισαγγελικό αίτημα για ποινές έως 20 χρόνια φυλάκισης κατά του Δημάρχου Κωνσταντινούπολης!
Συναγερμός: Σεισμός 3,7 Ρίχτερ στη Φλώρινα – Σημειώθηκε και μετασεισμός 3 Ρίχτερ
“Χείμαρρος” ο Δένδιας στο “Delphi Economic Forum Washington D.C. VII” για Ελληνοτουρκικά, Τραμπ και Ερντογάν: Γιατί ο Αμερικανός Πρόεδρος να μην επηρεάσει τον Τούρκο προς δυτικές αξίες, αντί για το αντίστροφο;
Χίος – Μαρτυρία σοκ από τον δύτη που βούτηξε στα παγωμένα νερά: «Πολλά πτώματα, τα πρόσωπα ήταν παραμορφωμένα…»
Σκληρό παζάρι δίχως υποχωρήσεις ανάμεσα σε Ρωσία και Ουκρανία στο Άμπου Ντάμπι: «Ό,τι καταλάβατε, τελείωσε εδώ» λέει το Κίεβο, με τη Μόσχα να απειλεί ότι ο πόλεμος θα συνεχιστεί μέχρι την πλήρη υποταγή
Με κομμένη την ανάσα: Καταρρέουν οι συνομιλίες ΗΠΑ-Ιράν: Εκατέρωθεν κατηγορίες από Ουάσινγκτον και Τεχεράνη!
Πόλεμος στην Ουκρανία: Οι Ευρωπαίοι δίνουν 90 δις ευρώ «δανεικά και αγύριστα» στο Ζελένσκι και…«βλέπουμε!»
Νέα Πέραμος: «Οι φίλοι του γνωρίζουν και δεν μιλάνε» λέει ο πατέρας του 27χρονου-Τι εξετάζουν οι αρχές για τη στυγερή δολοφονία
Αγροτικές κινητοποιήσεις: Έτοιμοι να κατέβουν στην Αθήνα με τα τρακτέρ τους οι αγρότες!-Τι αποφάσισαν στη Νίκαια
Χίος: Συνελήφθη ο Μαροκινός δουλέμπορος στο τραγικό ναυάγιο μετά από εντολή Εισαγγελέα-Τι συνέβη με τη θερμική κάμερα
Πόλεμος στην Ουκρανία: Η Ρωσία κατηγορείται ότι στέλνει Αφρικανούς μισθοφόρους σε αποστολές αυτοκτονίας!-«Μόλις μπεις στον ρωσικό στρατό ή δραπετεύεις ή πεθαίνεις»