Έκανε την πρώτη του εμφάνιση στην κλασική επιθεώρηση «Ανθρωποι, άνθρωποι» το 1948, στο θέατρο «Μετροπόλιταν» και απέκτησε δικό του θίασο το 1959, ενώ το 1961 δημιούργησε τον θίασο “Βασίλης Αυλωνίτης – Γεωργία Βασιλειάδου – Νίκος Ρίζος”, που διατηρήθηκε, σημειώνοντας μεγάλη επιτυχία, μέχρι το 1965, παρουσιάζοντας διάφορες κωμωδίες τόσο στην Ελλάδα όσο και στη Γερμανία για τους μετανάστες.
Το 1986 μετέτρεψε τον κινηματογράφο «Αστορ» της οδού Σταδίου σε θέατρο, το οποίο λειτούργησε υπό την καλλιτεχνική διεύθυνσή του μέχρι το 1990. Ο Νίκος Ρίζος, άλλωστε, υπήρξε πολύ επιτυχημένος θεατρικός επιχειρηματίας επί 27 χρόνια.
Έπαιξε σε περίπου 300 κινηματογραφικές ταινίες, όπως Το σωφεράκι του Γιώργου Τζαβέλλα, Ο θησαυρός του μακαρίτη του Νίκου Τσιφόρου, Ο Κλέαρχος, η Μαρίνα και ο κοντός, Συμμορία εραστών και άλλα.
Στην τηλεόραση πρωταγωνίστησε μαζί με τη Μάρθα Καραγιάννη στη σειρά Ο δρόμος του Κώστα Λυχναρά, σε σενάριο Κώστα Πρετεντέρη και το 1999 στην τηλεοπτική μεταφορά του μυθιστορήματος του ακαδημαϊκού Τάσου Αθανασιάδη Η αίθουσα του θρόνου στο Mega. Ήταν η τελευταία του εμφάνιση στην τηλεόραση, μιας και την ημέρα προβολής του τελευταίου επεισοδίου της σειράς ο Νίκος Ρίζος πέθανε.
Τα τελευταία χρόνια της ζωής του διέμενε στου Γκύζη. Ο Νίκος Ρίζος υπέστη οξύ Έμφραγμα του μυοκαρδίου στις 20 Απριλίου του 1999 και μεταφέρθηκε εσπευσμένα στο νοσοκομείο, όπου και κατέληξε από πνευμονικό οίδημα. Κηδεύτηκε με πλήθος κόσμου στο Α΄ Νεκροταφείο.
Σαν σήμερα 20 Απριλίου 1999 πέθανε ο ηθοποιός, Νίκος Ρίζος

“Χείμαρρος” ο Τραμπ: Οι σύμμαχοι των ΗΠΑ πρέπει να φύγουν από το Ιράν – Τι είπε για τη Βενεζουέλα ο Πρόεδρος των ΗΠΑ;
Απίστευτος ο Ομέρ Τσελίκ: Εξαπολύει δριμεία επίθεση, κατηγορώντας την Ευρωπαϊκή Ένωση ότι έχει μετατραπεί σε “όμηρο” της Ελλάδας και των Ελληνοκυπρίων
Η Ευρώπη στο στόχαστρο της Ρωσικής οργής: Ο Πούτιν ανοίγει το παιχνίδι της σύγκρουσης και διατάζει κατάρριψη κάθε Βρετανικού, Γαλλικού ή Γερμανικού μεταγωγικού στη Δυτική Ουκρανία
Θλίψη στον καλλιτεχνικό κόσμο: Πέθανε η Βάσω Μεσσηνέζη, μία από τις πρώτες φωνές που ερμήνευσαν Θάνο Μικρούτσικο
Στο Χείλος της Αβύσσου το Ιράν: Το καθεστώς των Μουλλάδων σφίγγει τη θηλειά και απειλεί με εκτελέσεις τους εξεγερμένους διαδηλωτές – Σκιές γενοκτονίας και φόβοι για έως και 20.000 νεκρούς -μέχρι τώρα- από τη βίαιη καταστολή
Πόρισμα–”σεισμός” για το μπλακ άουτ στις επικοινωνίες του FIR Αθηνών ξεγυμνώνει ένα σύστημα σε αποσύνθεση: Τεχνολογία άλλης εποχής, «σιδερένια» μηχανήματα χωρίς ανταλλακτικά και μια επικίνδυνη αλυσίδα αδράνειας που έφερε τη χώρα ένα βήμα πριν το χάος και γίναμε διεθνώς ρεζίλι!
Θρίλερ στην Τουρκία: Προσαγωγή Κύπριας αεροσυνοδού για τη συντριβή του Λιβυκού αεροσκάφους στην Άγκυρα
Σοκ στην Τουρκία: Εισαγγελέας πυροβόλησε δικαστή μέσα στο Εφετείο – Ήταν ζευγάρι
Λήξη συναγερμού για 70χρονο ψαρά που αγνοούντα στην Ηγουμενίτσα: Επέστρεψε σώος στο λιμανάκι
Μητέρα της Κλαούντια για κόμμα Καρυστιανού: Θα ωφεληθούν αυτοί που θέλουν να μας διαλύσουν
Νέο “σφυροκόπημα” από Καραχάλιο στην Καρυστιανού: Αν η γερόντισσα και η αστρολόγος φαίνονται καταγγελίες, να αλλάξει επιτελείο
“Επανάσταση” από το μπλόκο των αγροτών στη Νίκαια: Ετοιμαζουν κάθοδο των τρακτέρ στο Κέντρο της Αθήνας
Βολές Μ.Ζαχάροβα σε Ντ.Τραμπ: «Οι απειλές των ΗΠΑ για στρατιωτικές επιθέσεις κατά του Ιράν είναι απαράδεκτες»
Κόμματα Γροιλανδίας:”Θέλουμε την ανεξαρτησία μας όχι να γίνουμε Αμερικανοί πολίτες”
Θέλουν την ιδιωτικοποίηση του νερού δια της “λειψυδρίας” αλλά ο Μόρνος τους “διαψεύδει”: 70 εκατ. κυβικά μέτρα μπήκαν στους ταμιευτήρες της Αθήνας από την αρχή του έτους