Έκανε την πρώτη του εμφάνιση στην κλασική επιθεώρηση «Ανθρωποι, άνθρωποι» το 1948, στο θέατρο «Μετροπόλιταν» και απέκτησε δικό του θίασο το 1959, ενώ το 1961 δημιούργησε τον θίασο “Βασίλης Αυλωνίτης – Γεωργία Βασιλειάδου – Νίκος Ρίζος”, που διατηρήθηκε, σημειώνοντας μεγάλη επιτυχία, μέχρι το 1965, παρουσιάζοντας διάφορες κωμωδίες τόσο στην Ελλάδα όσο και στη Γερμανία για τους μετανάστες.
Το 1986 μετέτρεψε τον κινηματογράφο «Αστορ» της οδού Σταδίου σε θέατρο, το οποίο λειτούργησε υπό την καλλιτεχνική διεύθυνσή του μέχρι το 1990. Ο Νίκος Ρίζος, άλλωστε, υπήρξε πολύ επιτυχημένος θεατρικός επιχειρηματίας επί 27 χρόνια.
Έπαιξε σε περίπου 300 κινηματογραφικές ταινίες, όπως Το σωφεράκι του Γιώργου Τζαβέλλα, Ο θησαυρός του μακαρίτη του Νίκου Τσιφόρου, Ο Κλέαρχος, η Μαρίνα και ο κοντός, Συμμορία εραστών και άλλα.
Στην τηλεόραση πρωταγωνίστησε μαζί με τη Μάρθα Καραγιάννη στη σειρά Ο δρόμος του Κώστα Λυχναρά, σε σενάριο Κώστα Πρετεντέρη και το 1999 στην τηλεοπτική μεταφορά του μυθιστορήματος του ακαδημαϊκού Τάσου Αθανασιάδη Η αίθουσα του θρόνου στο Mega. Ήταν η τελευταία του εμφάνιση στην τηλεόραση, μιας και την ημέρα προβολής του τελευταίου επεισοδίου της σειράς ο Νίκος Ρίζος πέθανε.
Τα τελευταία χρόνια της ζωής του διέμενε στου Γκύζη. Ο Νίκος Ρίζος υπέστη οξύ Έμφραγμα του μυοκαρδίου στις 20 Απριλίου του 1999 και μεταφέρθηκε εσπευσμένα στο νοσοκομείο, όπου και κατέληξε από πνευμονικό οίδημα. Κηδεύτηκε με πλήθος κόσμου στο Α΄ Νεκροταφείο.
Σαν σήμερα 20 Απριλίου 1999 πέθανε ο ηθοποιός, Νίκος Ρίζος

Η Τεχεράνη κλείνει την πόρτα στις ΗΠΑ – Ο Αραγκτσί μιλά για «εξαπάτηση» και προαναγγέλλει τέλος κάθε διαλόγου εν μέσω πολεμικής κλιμάκωσης
Το Ισραήλ ανοίγει νέες θέσεις μαχίμων και επιστρατεύει ακόμη περισσότερες γυναίκες για να υπηρετούν στα τεθωρακισμένα
“Ουρές”… πολλών χιλιομέτρων στις Εθνικές Οδούς κατά την επιστροφή των εκδρομέων του Πάσχα – Που εντοπίζεται το μεγαλύτερο πρόβλημα;
Κρίσιμες ώρες στον Κόλπο – Απειλεί η Τεχεράνη: «Τα πλοία των ΗΠΑ που θα αποκλείσουν τα λιμάνια μας θα καταλήξουν στον πάτο της θάλασσας»
Νέο “χτύπημα” Τραμπ στον Πάπα Λέοντα: «Δεν ζητώ συγγνώμη… Κάνει λάθος για τους μετανάστες και το Ιράν»
Επιμένει η Ρωσία με νέα πρόταση να παραλάβει το υψηλά εμπλουτισμένο ουράνιο του Ιράν
Δραματική προειδοποίηση από τον ΟΗΕ για την κρίση στο Ιράν: Έρχεται αγροδιατροφική καταστροφή αν παραταθεί το κλείσιμο των Στενών του Ορμούζ
Ισραήλ: Μετά τον Χαμενεί έρχεται η σειρά του Ερντογάν!-«Η Τουρκία είναι πλέον το νέο Ιράν» για το βαθύ ισραηλινό κράτος!- Πρόσω ολοταχώς για μια γενικευμένη πολεμική σύρραξη στην Ανατολική Μεσόγειο!
Ανεξέλεγκτη η εγκληματικότητα στο κέντρο της Αθήνας!- Απόγευμα Δευτέρας, δεύτερης ημέρας του Πάσχα μαχαίρωσαν και λήστεψαν περιπτερά στα Εξάρχεια!- Κύριε Mητσοτάκη μας ακούτε;
Γερμανία: Έκτακτα μέτρα με φόντο τη συνέχιση του πολέμου στο Ιράν!- Ο Μέρτς ανακοίνωσε μείωση φόρων στα καύσιμα και επίδομα 1.000 ευρώ στους εργαζόμενους!
Ιράν: Οι Ρώσοι απομακρύνουν σχεδόν όλο τους το προσωπικό από τον πυρηνικό σταθμό του Μπουσέρ!-Φόβοι για αναζωπύρωση του πολέμου!
Ουγγαρία: Ο κόσμος ψήφισε για ολοκληρωτική αλλαγή καθεστώτος-Ποιες είναι οι θέσεις του Πέτερ Μαγιάρ για Ρωσία και Κίνα
Τουρκία: Το τουρκικό υπουργείο Άμυνας ανακοίνωσε την ανάπτυξη της θερμοβαρικής βόμβας GAZAP και απειλεί την Ελλάδα!- «Με 5 από αυτές μπορούμε να καταστρέψουμε οποιαδήποτε εχθρική πόλη!»
Μέση Ανατολή: «Όποιο ιρανικό πλοίο πλησιάσει τα Στενά του Ορμούζ θα καταστραφεί αμέσως!» απειλεί ο Ντόναλντ Τραμπ
Reuters: Ρίσκο με ανυπολόγιστες συνέπειες ο αποκλεισμός των λιμανιών του Ιράν από τους Αμερικανούς!-Φόβοι ότι η Μέση Ανατολή θα πάρει ξανά φωτιά!