Έκανε την πρώτη του εμφάνιση στην κλασική επιθεώρηση «Ανθρωποι, άνθρωποι» το 1948, στο θέατρο «Μετροπόλιταν» και απέκτησε δικό του θίασο το 1959, ενώ το 1961 δημιούργησε τον θίασο “Βασίλης Αυλωνίτης – Γεωργία Βασιλειάδου – Νίκος Ρίζος”, που διατηρήθηκε, σημειώνοντας μεγάλη επιτυχία, μέχρι το 1965, παρουσιάζοντας διάφορες κωμωδίες τόσο στην Ελλάδα όσο και στη Γερμανία για τους μετανάστες.
Το 1986 μετέτρεψε τον κινηματογράφο «Αστορ» της οδού Σταδίου σε θέατρο, το οποίο λειτούργησε υπό την καλλιτεχνική διεύθυνσή του μέχρι το 1990. Ο Νίκος Ρίζος, άλλωστε, υπήρξε πολύ επιτυχημένος θεατρικός επιχειρηματίας επί 27 χρόνια.
Έπαιξε σε περίπου 300 κινηματογραφικές ταινίες, όπως Το σωφεράκι του Γιώργου Τζαβέλλα, Ο θησαυρός του μακαρίτη του Νίκου Τσιφόρου, Ο Κλέαρχος, η Μαρίνα και ο κοντός, Συμμορία εραστών και άλλα.
Στην τηλεόραση πρωταγωνίστησε μαζί με τη Μάρθα Καραγιάννη στη σειρά Ο δρόμος του Κώστα Λυχναρά, σε σενάριο Κώστα Πρετεντέρη και το 1999 στην τηλεοπτική μεταφορά του μυθιστορήματος του ακαδημαϊκού Τάσου Αθανασιάδη Η αίθουσα του θρόνου στο Mega. Ήταν η τελευταία του εμφάνιση στην τηλεόραση, μιας και την ημέρα προβολής του τελευταίου επεισοδίου της σειράς ο Νίκος Ρίζος πέθανε.
Τα τελευταία χρόνια της ζωής του διέμενε στου Γκύζη. Ο Νίκος Ρίζος υπέστη οξύ Έμφραγμα του μυοκαρδίου στις 20 Απριλίου του 1999 και μεταφέρθηκε εσπευσμένα στο νοσοκομείο, όπου και κατέληξε από πνευμονικό οίδημα. Κηδεύτηκε με πλήθος κόσμου στο Α΄ Νεκροταφείο.
Σαν σήμερα 20 Απριλίου 1999 πέθανε ο ηθοποιός, Νίκος Ρίζος

Άλλη μια θλιβερή «πρωτιά» της κυβέρνησης Μητσοτάκη: Στον «πάτο» της Ευρωπαϊκής Ένωσης και 86η παγκοσμίως η Ελλάδα στην ελευθερία του Τύπου!
Μέση Ανατολή: Οι ΗΠΑ ξεμένουν από Patriot και το Ιράν κερδίζει τον πόλεμο της φθοράς πιο εύκολα απ’ ότι υπολόγιζαν
Κυψέλη – Νέοι ανατριχιαστικοί ισχυρισμοί από τον 43χρονο: «Οι μαχαιριές στο βρέφος έγιναν στην προσπάθεια να σπάσω τον πάγο από τη σορό του»
Θρίλερ στα Νότια Προάστια: Ληστές μπούκαραν στο σπίτι της τηλεοπτικής παρουσιάστριας Κόμισσας Κοντογιάννη ενώ έλειπε διακοπές – “Άρπαξαν κοσμήματα, κειμήλια, αξίας τουλάχιστον 150.000 ευρώ”
Νέα σύγκρουση ανάμεσα σε Βρετανία και Ισραήλ: Το Λονδίνο απειλεί με κυρώσεις για τους Εβραϊκούς οικισμούς στη Δυτική Όχθη και το Τελ Αβίβ απειλεί με ηχηρή “απάντηση”
Νέα απειλή κατά των ΗΠΑ: Χούθι και Αλ Κάιντα ενώνουν τις δυνάμεις τους με στόχο το πετρέλαιο και τη ναυσιπλοΐα
Τι κρύβεται πίσω από την πολύνεκρη τραγωδία στο Νεπάλ; – Η αποκαλυπτική έκθεση και οι προειδοποιήσεις που αγνοήθηκαν
Δραματικό διάγγελμα Ζελένσκι προς αεροπορικές και ασφαλιστικές εταιρείες με άμεσες απειλές κατά της Μόσχας: «Ο Ρωσικός εναέριος χώρος θα αρχίσει να κλείνει…»
Ολομέτωπη επίθεση Πούτιν κατά Μερτς: «Η Γερμανία παρουσιάζει κατασκευασμένα στοιχεία…» – Ο Ρώσος Πρόεδρος κατηγόρησε τον Γερμανό Καγκελάριο ότι απέτυχε να προστατεύσει τα εθνικά συμφέροντα και υπονομεύει την οικονομία της Γερμανίας
Καταρρέουν οι “γίγαντες” της Γερμανίας: Έρχεται «λουκέτο» σε τέσσερα εργοστάσια της Volkswagen – Σφοδρές αντιδράσεις από το συνδικάτο IG Metall
Σκηνές από ταινία θρίλερ σε χωριό στην Κρήτη: Απείλησαν αστυνομικούς και απελευθέρωσαν προσαχθέντα
Γάμος – τραγωδία στο Ιράν: Τέσσερις νεκροί και πάνω από 50 τραυματίες μετά από Αμερικανικό πλήγμα – Ανάμεσα στα θύματα και ένα μικρό παιδί
2 Σεπτεμβρίου – Γιορτή σήμερα: Η Εκκλησία μας τιμά τη μνήμη του Αγίου Μάμα
Έκρηξη οργής από Τραμπ και απειλές κατά του Ιράν: «Δώσαμε πολλές ευκαιρίες… Θα αφανιστεί εάν ανταποδώσει τα πλήγματα»
Καιρός: Τοπικές βροχές, καταιγίδες και αφρικανική σκόνη – Έως 37 βαθμούς η θερμοκρασία – Δείτε την πρόγνωση