Έκανε την πρώτη του εμφάνιση στην κλασική επιθεώρηση «Ανθρωποι, άνθρωποι» το 1948, στο θέατρο «Μετροπόλιταν» και απέκτησε δικό του θίασο το 1959, ενώ το 1961 δημιούργησε τον θίασο “Βασίλης Αυλωνίτης – Γεωργία Βασιλειάδου – Νίκος Ρίζος”, που διατηρήθηκε, σημειώνοντας μεγάλη επιτυχία, μέχρι το 1965, παρουσιάζοντας διάφορες κωμωδίες τόσο στην Ελλάδα όσο και στη Γερμανία για τους μετανάστες.
Το 1986 μετέτρεψε τον κινηματογράφο «Αστορ» της οδού Σταδίου σε θέατρο, το οποίο λειτούργησε υπό την καλλιτεχνική διεύθυνσή του μέχρι το 1990. Ο Νίκος Ρίζος, άλλωστε, υπήρξε πολύ επιτυχημένος θεατρικός επιχειρηματίας επί 27 χρόνια.
Έπαιξε σε περίπου 300 κινηματογραφικές ταινίες, όπως Το σωφεράκι του Γιώργου Τζαβέλλα, Ο θησαυρός του μακαρίτη του Νίκου Τσιφόρου, Ο Κλέαρχος, η Μαρίνα και ο κοντός, Συμμορία εραστών και άλλα.
Στην τηλεόραση πρωταγωνίστησε μαζί με τη Μάρθα Καραγιάννη στη σειρά Ο δρόμος του Κώστα Λυχναρά, σε σενάριο Κώστα Πρετεντέρη και το 1999 στην τηλεοπτική μεταφορά του μυθιστορήματος του ακαδημαϊκού Τάσου Αθανασιάδη Η αίθουσα του θρόνου στο Mega. Ήταν η τελευταία του εμφάνιση στην τηλεόραση, μιας και την ημέρα προβολής του τελευταίου επεισοδίου της σειράς ο Νίκος Ρίζος πέθανε.
Τα τελευταία χρόνια της ζωής του διέμενε στου Γκύζη. Ο Νίκος Ρίζος υπέστη οξύ Έμφραγμα του μυοκαρδίου στις 20 Απριλίου του 1999 και μεταφέρθηκε εσπευσμένα στο νοσοκομείο, όπου και κατέληξε από πνευμονικό οίδημα. Κηδεύτηκε με πλήθος κόσμου στο Α΄ Νεκροταφείο.
Σαν σήμερα 20 Απριλίου 1999 πέθανε ο ηθοποιός, Νίκος Ρίζος

Συνέβη κι αυτό στις ΗΠΑ: Δικαστής ζητάει “συγγνώμη” από τον επίδοξο δολοφόνο του Τραμπ για τις «συνθήκες κράτησης» στις φυλακές όπου κρατείται
Ο Ζελένσκι απέρριψε την πρόταση του Πούτιν για διήμερη κατάπαυση πυρός
Συναγερμός στις ΗΠΑ: Πυροβολισμοί κοντά στον Λευκό Οίκο – Εξουδετερώθηκε ο δράστης
Υγειονομικός εφιάλτης στο πιάτο μας: Σοκαριστικά ευρήματα αποκαλύπτουν μαζική παρουσία σαλμονέλας σε εισαγόμενα κοτόπουλα από τη Βραζιλία – Η συμφωνία ΕΕ–Mercosur πυροδοτεί φόβους για ανεξέλεγκτα τρόφιμα και σοβαρή απειλή για τη δημόσια υγεία
Νέες αποκαλύψεις για τον θάνατο της 19χρονης Μυρτώς: Βρέθηκε τεράστια ποσότητα ναρκωτικών στον οργανισμό της – «Οι αστυνομικοί φοβούνται να κάνουν τη δουλειά τους», καταγγέλλει ο δικηγόρος της οικογένειας
Ο Ερντογάν απειλεί Ελλάδα, Κύπρο και όλη την Ευρώπη: “Η Ευρωπαϊκή Ένωση κινδυνεύει να δει το μέλλον της να «σκοτεινιάζει» αν συνεχίσει να κρατά την Τουρκία εκτός”
Τα χάλια μας! Υπό κατάρρευση το… “Επιτελικό Κράτος”: Μεγάλες ζημιές μετά από έκρηξη και πυρκαγιά στο στρατιωτικό εργοστάσιο κατασκευής FPV drones στο Μενίδι! – Δεν υπήρχαν κατάλληλοι πυροσβεστήρες για τις μπαταρίες λιθίου!
Ο Πούτιν κήρυξε διήμερη κατάπαυση του πυρός με την Ουκρανία – Η προειδοποίηση προς το Κίεβο
Έρχεται Κόλαση στον Περσικό Κόλπο: Ο Τραμπ λίγο μετά την έναρξη της επιχείρησης «Ελευθερία» για τον απεγκλωβισμό πλοίων από το Ορμούζ απειλεί ότι «θα εξαφανίσει το Ιράν από προσώπου γης» – Θα χτυπήσουν Αμερικανικό πολεμικό πλοίο οι Φρουροί της Επανάστασης;
Χάρης Καστανίδης: Τα νέα “πυρά” κατά του Ανδρουλάκη και η απάντηση στα σενάρια που τον θέλουν να βρίσκεται σε επαφή με άλλα κόμματα της Κεντρο-Αριστεράς
Συνεχίζεται το θρίλερ με τη Σία Κοσιώνη – Το συμβόλαιό της και τα σενάρια περί «αμετάκλητης απόφασης»
Συναγερμός στη Γερμανία: Αυτοκίνητο με μεγάλη ταχύτητα παρέσυρε πεζούς στο Κέντρο της Λειψίας – Τουλάχιστον δύο νεκροί και 20 τραυματίες
“Πόλεμος” ανακοινώσεων ανάμεσα σε ΗΠΑ και Ιράν: Ο Αμερικανικός Στρατός ανακοίνωσε ότι ανατίναξε 6 Ιρανικά πλοία και πως δύο εμπορικά πλοία διέσχισαν τα Στενά του Ορμούζ – “Ψέματα”, λένε οι Φρουροί της Επανάστασης
Νέα Φιλαδέλφεια: Αυτός είναι ο 25χρονος νταής που έσπασε το σαγόνι του άτυχου 17χρονου!-«Δεν ξέραμε ότι ήταν αυτιστικός, όταν σου έρχεται μπουνιά αντιδράς» λέει η μητέρα του δράστη!
Βόρεια Κορέα: O Κιμ Γιονγκ Ουν ετοιμάζεται να στείλει 14.000 στρατιώτες να πολεμήσουν στο πλευρό της Ρωσίας στην Ουκρανία λέει το Reuters