Έκανε την πρώτη του εμφάνιση στην κλασική επιθεώρηση «Ανθρωποι, άνθρωποι» το 1948, στο θέατρο «Μετροπόλιταν» και απέκτησε δικό του θίασο το 1959, ενώ το 1961 δημιούργησε τον θίασο “Βασίλης Αυλωνίτης – Γεωργία Βασιλειάδου – Νίκος Ρίζος”, που διατηρήθηκε, σημειώνοντας μεγάλη επιτυχία, μέχρι το 1965, παρουσιάζοντας διάφορες κωμωδίες τόσο στην Ελλάδα όσο και στη Γερμανία για τους μετανάστες.
Το 1986 μετέτρεψε τον κινηματογράφο «Αστορ» της οδού Σταδίου σε θέατρο, το οποίο λειτούργησε υπό την καλλιτεχνική διεύθυνσή του μέχρι το 1990. Ο Νίκος Ρίζος, άλλωστε, υπήρξε πολύ επιτυχημένος θεατρικός επιχειρηματίας επί 27 χρόνια.
Έπαιξε σε περίπου 300 κινηματογραφικές ταινίες, όπως Το σωφεράκι του Γιώργου Τζαβέλλα, Ο θησαυρός του μακαρίτη του Νίκου Τσιφόρου, Ο Κλέαρχος, η Μαρίνα και ο κοντός, Συμμορία εραστών και άλλα.
Στην τηλεόραση πρωταγωνίστησε μαζί με τη Μάρθα Καραγιάννη στη σειρά Ο δρόμος του Κώστα Λυχναρά, σε σενάριο Κώστα Πρετεντέρη και το 1999 στην τηλεοπτική μεταφορά του μυθιστορήματος του ακαδημαϊκού Τάσου Αθανασιάδη Η αίθουσα του θρόνου στο Mega. Ήταν η τελευταία του εμφάνιση στην τηλεόραση, μιας και την ημέρα προβολής του τελευταίου επεισοδίου της σειράς ο Νίκος Ρίζος πέθανε.
Τα τελευταία χρόνια της ζωής του διέμενε στου Γκύζη. Ο Νίκος Ρίζος υπέστη οξύ Έμφραγμα του μυοκαρδίου στις 20 Απριλίου του 1999 και μεταφέρθηκε εσπευσμένα στο νοσοκομείο, όπου και κατέληξε από πνευμονικό οίδημα. Κηδεύτηκε με πλήθος κόσμου στο Α΄ Νεκροταφείο.
Σαν σήμερα 20 Απριλίου 1999 πέθανε ο ηθοποιός, Νίκος Ρίζος

Ο Πούτιν “λυγίζει” την Ουκρανία σε όλα τα μέτωπα: Ρωσικές δυνάμεις σφυροκοπούν αλύπητα Οδησσό, Χάρκοβο και Σούμι και επιβάλλουν de facto ναυτικό αποκλεισμό στην Ουκρανία – Η Maersk αποσύρεται από τη Μαύρη Θάλασσα
23 Ιουλίου: Σαν σήμερα πριν 8 χρόνια η πολύνεκρη τραγωδία στο Μάτι – Πως μια φωτιά από το Νταού Πεντέλης άφησε πίσω της 104 νεκρούς 104 νεκρούς;
Νέος Αρχιεπίσκοπος Καναδά ο Νέας Ιερσέης, Απόστολος – Η ανακοίνωση του Οικουμενικού Πατριαρχείου
Μαρτυρίες για τον Τζέφρι Έπσταϊν που σοκάρουν: «Δεν σταμάτησε να βιάζει ούτε όσο εξέτιε την ποινή του» – Οι καταγγελίες για κακοποίηση δίπλα σε αστυνομικούς που “παγώνουν το αίμα” και ο ρόλος του πρακτορείου μοντέλων
Θρίλερ δίχως τέλος στο Μεξικό: Ακόμη ένας γνωστός δημοσιογράφος νεκρός – Τον εκτέλεσαν εν ψυχρώ μέσα σε εστιατόριο
Σοκάρουν οι καταγγελίες για την Ακρόπολη – Η Libération κάνει λόγο για τουρίστες που ουρούν ανάμεσα στα μάρμαρα και σοβαρές ελλείψεις στον Ιερό Βράχο.
Με εντολή Τραμπ νέο σφοδρό κύμα Αμερικανικών επιθέσεων κατά του Ιράν – Ισχυρές εκρήξεις έκαναν τη νύχτα – μέρα σε πολλές περιοχές – Με… «Οφθαλμόν αντί οφθαλμού», απειλεί ο Αραγτσί
23 Ιουλίου – Γιορτή σήμερα: Η Εκκλησία μας τιμά τη μνήμη της Οσίας Πελαγίας της Τηνίας
Δολοφονία ποινικολόγου Σταύρου Γεωργίου: Ο Αιγύπτιος που ομολόγησε τον φόνο ισχυρίζεται ότι “μετά από κοινή έξοδο με παρέα γύρισαν στο γραφείο του για συνεύρεση και μετά από γερό καυγά τον σκότωσε” – Που είναι η αλήθεια και που είναι το ψέμα στους ισχυρισμούς του δράστη;
Αλλάζει εντελώς ο καιρός: Έρχονται μεγάλη πτώση της θερμοκρασίας έως και 10°C και ισχυρές καταιγίδες – Δείτε τις “κόκκινες” περιοχές και την αναλυτική πρόγνωση
Το Ιράν ετοιμάζεται για μακελειό: Η Τεχεράνη εξοπλίζει μαχητές για χερσαία Αμερικανική εισβολή
Σοκ και θλίψη: Νεκρή στα 23 της η φιναλίστ των Miss Universe – Οι τελευταίες αναρτήσεις και οι “περίεργες” συμπτώσεις
Τα χάλια μας: Εκτεταμένες διακοπές ρεύματος στην Αττική εν μέσω καύσωνα – Τι λέει ο ΔΕΔΔΗΕ για τα προβλήματα;
Κυβερνοεπίθεση που κρύβει εφιαλτες: Η τεχνητή νοημοσύνη «εξεγέρθηκε» και χάκαρε συστήματα
Σκηνές από ταινία θρίλερ σε λούνα παρκ: Γυναίκα εκτοξεύτηκε από τρενάκι – Βίντεο