Σαρακοστή: Τα ήθη και τα έθιμα ανά την Ελλάδα

Η Σαρακοστή είναι μια περίοδος περισυλλογής, νηστείας και προετοιμασίας για το Πάσχα, η οποία συνοδεύεται από ιδιαίτερα έθιμα σε κάθε γωνιά της Ελλάδας. Από την Καθαρά Δευτέρα μέχρι τη Μεγάλη Εβδομάδα, οι παραδόσεις αυτές μεταφέρουν αξίες πίστης, ταπεινότητας και οικογενειακής ενότητας.

Η Σαρακοστή είναι αφιερωμένη στην προετοιμασία των Χριστιανών για την κορύφωση του Θείου Δράματος και την Ανάσταση του Χριστού. Είναι μια περίοδος κάθαρσης, τόσο σωματικής όσο και πνευματικής, με έμφαση στη νηστεία, την προσευχή και την ελεημοσύνη.

Η Μεγάλη Τεσσαρακοστή είναι η σημαντικότερη περίοδος νηστείας της Ορθόδοξης Εκκλησίας και ξεκινά την Καθαρά Δευτέρα, αμέσως μετά την Αποκριά. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, οι πιστοί απέχουν από κρέας και γαλακτοκομικά, ενώ η λαϊκή παράδοση έχει διαμορφώσει ξεχωριστά έθιμα που διατηρούνται μέχρι σήμερα.

Βασικά έθιμα ανά την Ελλάδα τη Σαρακοστή

• Καθαρά Δευτέρα και Χαρταετός: Σε όλη τη χώρα, η Καθαρά Δευτέρα σηματοδοτεί την έναρξη της Σαρακοστής. Οι οικογένειες συγκεντρώνονται στη φύση για το καθιερωμένο σαρακοστιανό τραπέζι και πετούν χαρταετό, ένα σύμβολο πνευματικής ανάτασης.
• Κουλούμα (Αττική και νησιά): Ο όρος αναφέρεται στο γιορτινό τραπέζι της Καθαράς Δευτέρας, με λαγάνα, χαλβά, θαλασσινά και όσπρια. Στο Φιλοπάππου της Αθήνας συγκεντρώνονται πολλοί για υπαίθριους εορτασμούς.
• Η Κυρά Σαρακοστή (Μακεδονία & Θεσσαλία): Είναι ένα παραδοσιακό ημερολόγιο με ζύμη ή χαρτί, που απεικονίζει μια γυναίκα με σταυρωμένα χέρια και επτά πόδια, συμβολίζοντας τις επτά εβδομάδες μέχρι το Πάσχα. Κάθε εβδομάδα, κόβεται ένα πόδι μέχρι τη Μεγάλη Εβδομάδα.
• Το έθιμο του Μουτζουρώματος (Γαλαξίδι): Κατάλοιπο των Διονυσιακών εορτών, οι κάτοικοι πασαλείφονται με κάρβουνο και αλεύρι, σε μια τελετουργία κεφιού και αποχαιρετισμού των αποκριάτικων εκδηλώσεων.
• Τα Λαζαράκια (νησιά & Πελοπόννησος): Το Σάββατο του Λαζάρου, οι νοικοκυρές ζυμώνουν γλυκά ψωμάκια σε σχήμα ανθρώπου, που συμβολίζουν την Ανάσταση του Λαζάρου.
• Η λιτανεία της Παναγίας της Μεγαλοσπηλαιώτισσας (Καλάβρυτα): Κατά τη διάρκεια της Σαρακοστής, πολλές περιοχές διατηρούν έθιμα λιτανειών και θρησκευτικών τελετών, που προετοιμάζουν πνευματικά τους πιστούς για το Πάσχα.

Η Σαρακοστή δεν είναι μόνο μια περίοδος νηστείας, αλλά και μια εποχή βαθιάς παράδοσης, που συνδέει τη θρησκεία με τη λαϊκή κουλτούρα και τη χαρά της προσμονής για την Ανάσταση.