Σοκ για τη φέτα στην Ελλάδα: Στο τραπέζι ακόμη και τιμές 20 ευρώ το κιλό – Ευλογιά και αφθώδης πυρετός απειλούν να τινάξουν στον αέρα την κτηνοτροφία – Εφιάλτης για παραγωγούς και καταναλωτές

Ένα εξαιρετικά ανησυχητικό σκηνικό διαμορφώνεται για την ελληνική κτηνοτροφία, με τη φέτα, ένα από τα σημαντικότερα εθνικά προϊόντα της χώρας, να βρίσκεται αντιμέτωπη με σοβαρούς κινδύνους. Η εξάπλωση της ευλογιάς των αιγοπροβάτων, σε συνδυασμό με την απειλή του αφθώδους πυρετού, δημιουργεί ένα εκρηκτικό μείγμα που προκαλεί έντονη ανησυχία σε ολόκληρη την αλυσίδα παραγωγής.

Οι συνέπειες ενδέχεται να είναι ιδιαίτερα βαριές, καθώς η απώλεια ζωικού κεφαλαίου και οι περιορισμοί στη διακίνηση ζώων και προϊόντων μπορούν να προκαλέσουν σοβαρές αναταράξεις στην παραγωγή γάλακτος. Και όταν απειλείται η πρώτη ύλη, τότε τίθεται σε κίνδυνο ολόκληρη η παραγωγική διαδικασία της φέτας.

Η ανησυχία δεν περιορίζεται μόνο στους κτηνοτρόφους. Εάν η κατάσταση επιδεινωθεί, οι επιπτώσεις θα περάσουν αναπόφευκτα στα τυροκομεία, στις εξαγωγές και τελικά στα ελληνικά νοικοκυριά, που ήδη δυσκολεύονται να ανταποκριθούν στις συνεχείς ανατιμήσεις των τροφίμων.

Η ευλογιά αποδεκατίζει τα κοπάδια – Μεγαλώνει η τρύπα στην παραγωγή

Η ευλογιά των αιγοπροβάτων έχει προκαλέσει τεράστιες απώλειες στο ζωικό κεφάλαιο, με τις θανατώσεις ζώων να έχουν περιορίσει σημαντικά τις δυνατότητες παραγωγής πρόβειου και αιγοπρόβειου γάλακτος.

Το πρόβλημα είναι ιδιαίτερα σοβαρό για τη φέτα, καθώς για την παραγωγή ενός κιλού απαιτούνται περίπου τέσσερα κιλά γάλακτος. Επομένως, κάθε μείωση της διαθέσιμης πρώτης ύλης μεταφράζεται σε πρόσθετη πίεση για τις τυροκομικές επιχειρήσεις.

Οι εκτιμήσεις για την παραγωγή κάνουν λόγο για σημαντικές απώλειες, ενώ ήδη καταγράφεται υποχώρηση στις παραδόσεις πρόβειου γάλακτος.

Ο αφθώδης πυρετός προκαλεί νέο πονοκέφαλο

Σαν να μην έφταναν τα προβλήματα από την ευλογιά, η απειλή του αφθώδους πυρετού δημιουργεί πρόσθετη ανησυχία στον κτηνοτροφικό κόσμο.

Πρόκειται για εξαιρετικά μεταδοτική ζωονόσο που προσβάλλει κυρίως βοοειδή, πρόβατα, αίγες και χοίρους. Η εμφάνιση εστιών μπορεί να οδηγήσει σε αυστηρά μέτρα περιορισμού, καραντίνες και απαγορεύσεις μετακινήσεων, προκαλώντας σοβαρές οικονομικές συνέπειες.

Η συνδυασμένη πίεση από τις ζωονόσους απειλεί να επιβαρύνει ακόμη περισσότερο έναν κλάδο που ήδη μετρά μεγάλες απώλειες.

Φέτα στα 20 ευρώ; Το σενάριο που τρομάζει τους καταναλωτές

Το ενδεχόμενο η τιμή της φέτας να φτάσει ακόμη και τα 20 ευρώ το κιλό προκαλεί έντονο προβληματισμό. Πρόκειται για ένα ιδιαίτερα δυσμενές σενάριο και όχι για επιβεβαιωμένη πρόβλεψη της αγοράς.

Οι εκτιμήσεις της αγοράς που έχουν δημοσιοποιηθεί το τελευταίο διάστημα τοποθετούν την τιμή ακόμη και στα 15-16 ευρώ το κιλό, ενώ η περαιτέρω μείωση της παραγωγής και η αυξημένη ζήτηση θα μπορούσαν να δημιουργήσουν νέες πιέσεις.

Για τα ελληνικά νοικοκυριά, μια τέτοια εξέλιξη θα αποτελούσε ακόμη ένα ισχυρό χτύπημα στο οικογενειακό εισόδημα. Η φέτα, που αποτελεί βασικό προϊόν της ελληνικής διατροφής, κινδυνεύει να μετατραπεί σε ένα ολοένα και πιο ακριβό αγαθό.

Στο κόκκινο η ελληνική κτηνοτροφία – Αγωνία για την επόμενη ημέρα

Οι παραγωγοί ζητούν ουσιαστική στήριξη, αποτελεσματικά μέτρα προστασίας των κοπαδιών και παρεμβάσεις που θα αποτρέψουν την περαιτέρω συρρίκνωση της εγχώριας παραγωγής.

Το διακύβευμα δεν αφορά πλέον μόνο την επιβίωση των κτηνοτροφικών μονάδων. Αφορά την επάρκεια της πρώτης ύλης, τη βιωσιμότητα των τυροκομείων και τη διατήρηση της ανταγωνιστικότητας ενός προϊόντος που αποτελεί σημαντικό εξαγωγικό πλεονέκτημα της Ελλάδας.

Το ερώτημα είναι πλέον πόσο θα αντέξει η παραγωγική αλυσίδα πριν οι συνέπειες γίνουν ακόμη πιο αισθητές στο ράφι. Γιατί εάν χαθεί κι άλλο ζωικό κεφάλαιο και περιοριστεί περαιτέρω η παραγωγή γάλακτος, ο λογαριασμός κινδυνεύει να φτάσει και πάλι στον καταναλωτή.