Αν αναζητάτε το τέλειο γλυκό για να κλείσετε το γεύμα σας, το cheesecake με φιστίκι Αιγίνης είναι η ιδανική επιλογή. Με την κρεμώδη υφή του και τη μοναδική γεύση του φιστικιού, είναι βέβαιο ότι θα σας ενθουσιάσει.
Σπιτικό Cheesecake με Φιστίκι Αιγίνης – Ένα δροσερό γλύκισμα που εντυπωσιάζει!
Υλικά:
Για τη βάση:
- 150 γρ. τριμμένα μπισκότα
- 60 γρ. τριμμένο φιστίκι Αιγίνης
- 50 γρ. λιωμένο βούτυρο Νώμα Δράμας
Για τη γέμιση:
- 500 γρ. τυρί κρέμα
- 200 γρ. κρυσταλλική ζάχαρη
- 460 γρ. γιαούρτι
- 2 κουταλιές σούπας αλεύρι για όλες τις χρήσεις Χρυσός Μύλος
- 140 γρ. τριμμένο φιστίκι Αιγίνης
- 2 κουταλιές γλυκού εκχύλισμα βανίλιας
- 4 φρέσκα αυγά από αχυρώνα Κ. Μσκεδονίας Νώμα (ελαφρώς χτυπημένα)
Για τη σάλτσα:
- Μέλι
- Σπασμένα φιστίκια Αιγίνης
Σπιτικό Cheesecake με Φιστίκι Αιγίνης – Ένα δροσερό γλύκισμα που εντυπωσιάζει!
Διαδικασία:
Βήμα 1 – Προετοιμασία της βάσης:
Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 160°C στον αέρα. Βάζουμε τα μπισκότα και το φιστίκι στο μπλέντερ και τα αλέθουμε. Σε ένα μπολ ανακατεύουμε τα τριμμένα μπισκότα με το λιωμένο βούτυρο μέχρι να αποκτήσουμε μια υφή σαν βρεγμένη άμμο. Μεταφέρουμε το μείγμα σε μια φόρμα με αποσπώμενη βάση (διάμετρος 20-22 εκ.) και το πιέζουμε καλά με τα χέρια μας και ένα ποτήρι για να πάρει σχήμα. Ψήνουμε για 10 λεπτά και το αφήνουμε να κρυώσει πάνω σε σχάρα.
Βήμα 2 – Προετοιμασία της γέμισης:
Με ένα σύρμα χτυπάμε το τυρί κρέμα με τη ζάχαρη μέχρι να γίνουν ένα ομοιόμορφο μείγμα. Προσθέτουμε το γιαούρτι και το ανακατεύουμε, και μετά το αλεύρι, τα φιστίκια, το εκχύλισμα βανίλιας και τα αυγά. Ανακατεύουμε καλά για να ενσωματωθούν όλα τα υλικά.
Βήμα 3 – Ψήσιμο:
Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 160°C για περίπου 40 λεπτά. Η γέμιση πρέπει να είναι σταθερή, εκτός από το κέντρο που πρέπει να παραμένει ελαφρώς τρεμουλιαστό. Αφήνουμε να κρυώσει για 10 λεπτά και ξεκολλάμε το cheesecake από τα τοιχώματα της φόρμας. Το αφήνουμε να κρυώσει τελείως και το βάζουμε στο ψυγείο για μια νύχτα.
Σερβίρισμα:
Σερβίρουμε με μέλι και σπασμένα φιστίκια Αιγίνης για extra γεύση και διακόσμηση.
-
Θέλουν να οδηγήσουν την Ευρώπη σε πόλεμο με τη Ρωσία: H Πολωνία ζήτησε Tomahawk από τους Αμερικανούς για πλήγματα κατά του Πούτιν!
-
Πρωτοφανείς καθυστερήσεις κι εγκληματικές ευθύνες της Κυβέρνησης για τις μπαταρίες αποθήκευσης: Ξεπουλάμε φθηνά το μεσημεριανό ρεύμα και το αγοράζουμε πανάκριβα από τη Βουλγαρία το βράδυ!- Τι έχει να πει ο υπουργός κ. Παπασταύρου;
-
Σκηνές τρόμου στη Νέα Ορλεάνη: Τάνκερ εμβόλισε τουριστικό ποταμόπλοιο στο Μισισιπή και το βύθισε!- 32 άτομα στο νοσοκομείο (Βίντεο)
-
Τραμπ, Πούτιν και Σι στο ίδιο τραπέζι: Ιστορική τριμερής συνάντηση κορυφής την επόμενη εβδομάδα στην Κίνα
-
Σε κρίσιμη φάση το καλώδιο Ελλάδας – Κύπρου: Υπό το βλέμμα της Τουρκίας επιστρέφει εκτάκτως στο Ηράκλειο το Γαλλικό ερευνητικό πλοίο «Αbeille Μarengo» – Τεχνικές εργασίες, νέα παύση και αντίστροφη μέτρηση για την Κάρπαθο
-
Σοκ στη Βρετανία με τον γνωστό ηθοποιό Ράσελ Μπραντ: Νέο κύμα καταγγελιών από τουλάχιστον οκτώ γυναίκες μετά την καταδίκη του για βιασμό – Για “τσουνάμι” αποκαλύψεων μιλά η Αστυνομία
-
Ρότζερ Γουότερς: Τίτλοι τέλους στον πέμπτο γάμο του θρύλου των Pink Floyd – Πέντε χρόνια μετά το «βρήκα επιτέλους τη γυναίκα της ζωής μου», κατέθεσε αίτηση διαζυγίου
-
Συναγερμός στο Δουβλίνο: Εκρηκτικός μηχανισμός βρέθηκε σε κτίριο κοντά στο σημείο όπου πραγματοποιήθηκε το δείπνο των Ευρωπαίων ηγετών – Οι Μυστικές Υπηρεσίες, οι έρευνες για την υπόθεση και τα ερωτήματα για τα μέτρα ασφαλείας
-
Ο Βασιλιάς Κάρολος κλείνει τα 78 – Μια ζωή γεμάτη σκάνδαλα, προσωπικά δράματα και ανατροπές – Η Νταϊάνα, η Καμίλα και η μακρόχρονη αναμονή για το Στέμμα
-
Σάλος και οργή με τον Ζελένσκι στην Ουκρανία: Ο Ουκρανός Πρόεδρος απένειμε παράσημο στην πορνοστάρ και πρώην συνοδό πολυτελείας, Ντάρια Ασταφίεβα, μέσα στην ιστορική Μονή Λαύρας
-
Καλώδιο Ελλάδος – Κύπρου: Πώς φτάσαμε στο σημείο η Άγκυρα να παριστάνει τον… “επιτηρητή” στο Αιγαίο; Ο ρόλος της Γαλλίας και της Γερμανίας, οι χοντρές μπίζνες πίσω από τα Εθνικά μας συμφέροντα και η εξωτερική πολιτική της Κυβέρνησης Μητσοτάκη
-
“Φως στο Τούνελ” – Αποκαλύψεις σοκ στις Φέρες Έβρου: «Καν’ τον να μην ξαναπατήσει εκεί…» – Η μαρτυρία για την εντολή στον πορτιέρη πριν από τον θάνατο του 43χρονου πατέρα τεσσάρων παιδιών και η συγκάλυψη
-
Απίστευτο περιστατικό στο Ηράκλειο: Πήγε στο ΚΤΕΟ για κάρτα καυσαερίων και ανακάλυψε ότι το αυτοκίνητό της ανήκει πλέον σε άλλη εταιρεία – Πως το όχημα άλλαξε χέρια χωρίς να το πουλήσει;
-
Σκηνές απόλυτου τρόμου στη Νέα Ορλεάνη: Συγκλονιστικά βίντεο με το τάνκερ που εμβόλισε κρουαζιερόπλοιο και το έστειλε στον βυθό του Μισισιπή – Επιβάτες πηδούσαν στο ποτάμι και κολυμπούσαν για να σωθούν, 32 τραυματίες
-
Θρίλερ με τον Οδυσσέα Δήμα: Τα 17 δελτία αθλητών, τα τρία χειρόγραφα σημειώματα και τα ευρήματα που βάζουν φωτιά στην έρευνα για το ντόπινγκ