Αν αναζητάτε το τέλειο γλυκό για να κλείσετε το γεύμα σας, το cheesecake με φιστίκι Αιγίνης είναι η ιδανική επιλογή. Με την κρεμώδη υφή του και τη μοναδική γεύση του φιστικιού, είναι βέβαιο ότι θα σας ενθουσιάσει.
Σπιτικό Cheesecake με Φιστίκι Αιγίνης – Ένα δροσερό γλύκισμα που εντυπωσιάζει!
Υλικά:
Για τη βάση:
- 150 γρ. τριμμένα μπισκότα
- 60 γρ. τριμμένο φιστίκι Αιγίνης
- 50 γρ. λιωμένο βούτυρο Νώμα Δράμας
Για τη γέμιση:
- 500 γρ. τυρί κρέμα
- 200 γρ. κρυσταλλική ζάχαρη
- 460 γρ. γιαούρτι
- 2 κουταλιές σούπας αλεύρι για όλες τις χρήσεις Χρυσός Μύλος
- 140 γρ. τριμμένο φιστίκι Αιγίνης
- 2 κουταλιές γλυκού εκχύλισμα βανίλιας
- 4 φρέσκα αυγά από αχυρώνα Κ. Μσκεδονίας Νώμα (ελαφρώς χτυπημένα)
Για τη σάλτσα:
- Μέλι
- Σπασμένα φιστίκια Αιγίνης
Σπιτικό Cheesecake με Φιστίκι Αιγίνης – Ένα δροσερό γλύκισμα που εντυπωσιάζει!
Διαδικασία:
Βήμα 1 – Προετοιμασία της βάσης:
Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 160°C στον αέρα. Βάζουμε τα μπισκότα και το φιστίκι στο μπλέντερ και τα αλέθουμε. Σε ένα μπολ ανακατεύουμε τα τριμμένα μπισκότα με το λιωμένο βούτυρο μέχρι να αποκτήσουμε μια υφή σαν βρεγμένη άμμο. Μεταφέρουμε το μείγμα σε μια φόρμα με αποσπώμενη βάση (διάμετρος 20-22 εκ.) και το πιέζουμε καλά με τα χέρια μας και ένα ποτήρι για να πάρει σχήμα. Ψήνουμε για 10 λεπτά και το αφήνουμε να κρυώσει πάνω σε σχάρα.
Βήμα 2 – Προετοιμασία της γέμισης:
Με ένα σύρμα χτυπάμε το τυρί κρέμα με τη ζάχαρη μέχρι να γίνουν ένα ομοιόμορφο μείγμα. Προσθέτουμε το γιαούρτι και το ανακατεύουμε, και μετά το αλεύρι, τα φιστίκια, το εκχύλισμα βανίλιας και τα αυγά. Ανακατεύουμε καλά για να ενσωματωθούν όλα τα υλικά.
Βήμα 3 – Ψήσιμο:
Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 160°C για περίπου 40 λεπτά. Η γέμιση πρέπει να είναι σταθερή, εκτός από το κέντρο που πρέπει να παραμένει ελαφρώς τρεμουλιαστό. Αφήνουμε να κρυώσει για 10 λεπτά και ξεκολλάμε το cheesecake από τα τοιχώματα της φόρμας. Το αφήνουμε να κρυώσει τελείως και το βάζουμε στο ψυγείο για μια νύχτα.
Σερβίρισμα:
Σερβίρουμε με μέλι και σπασμένα φιστίκια Αιγίνης για extra γεύση και διακόσμηση.
-
Χάος από τη λαϊκή οργή για την ακρίβεια και την παρακμή στη Γαλλία: Φωτιές, δακρυγόνα και άγριες μάχες με την Αστυνομία σε δέκα πόλεις – Χιλιάδες αστυνομικοί στους δρόμους και σκέψεις για «ψηφιακό μπλακάουτ» από την Κυβέρνηση στα social media
-
Ενεργειακός εφιάλτης στο Κίεβο: Εκτός λειτουργίας οι τρεις μεγάλες μονάδες παραγωγής ρεύματος – Υπό Ρωσικό “σφυροκόπημα” η Ουκρανική Πρωτεύουσα
-
Απίστευτο τραπεζικό θρίλερ για νεαρή Τiktoker: Βγήκε για ποτό και ξύπνησε με χρέος 50 δισ. δολαρίων – Τι συνέβη;
-
Αυτή είναι η… “ανάπτυξη” της Κυβέρνησης Μητσοτάκη: Η οικονομία της Δυτικής Μακεδονίας στη δεύτερη χειρότερη θέση σε όλη την Ευρωπαϊκή Ένωση – Απολιγνιτοποίηση, ανεργία και Δημογραφικό επιταχύνουν τη συρρίκνωση – Τα στοιχεία της Eurostat αποκαλύπτουν τη “μαύρη” αλήθεια
-
Εκρηκτικό το σκηνικό στα Τίρανα: Δακρυγόνα, φλεγόμενα οδοφράγματα και άγριες συγκρούσεις – Η Αλβανική Πρωτεύουσα παραδομένη στους διαδηλωτές, που απαιτούν την πτώση του καθεστώτος Ράμα
-
Μήνυμα με ισχυρό συμβολισμό από το Βατικανό: Ο Πάπας Λέων ΙΔ΄ και ο Πατριάρχης Βαρθολομαίος στο ίδιο τραπέζι – Η συνάντηση που φέρνει στο προσκήνιο το μέλλον των δύο Εκκλησιών
-
Γιώργος Μαζωνάκης – Σάλος στη Νίκαια για την οδό Μάρκου Μπότσαρη: «Να τιμηθεί ο τραγουδιστής, αλλά όχι σε βάρος του Ήρωα του 1821»
-
Καταιγιστικές εξελίξεις στην υπόθεση Basketgate: 11 νέα πρόσωπα στις “δαγκάνες” της Δικαιοσύνης – 8 διαιτητές της Α1 και 3 ακόμη παράγοντες ομάδας της GBL καλούνται να δώσουν εξηγήσεις, ενώ βαθαίνει η έρευνα για τις καταγγελίες χειραγώγησης αγώνων
-
Συναγερμός: Ύποπτο αντικείμενο στα Εξάρχεια – Κλειστοί δρόμοι στο Κέντρο της Αθήνας – Στο σημείο ειδικό κλιμάκιο του ΤΕΕΜ
-
Νέα οικονομική καταιγίδα στην Ευρώπη: «Λεφτά υπάρχουν μόνο για πόλεμο, μόνο για στρατιωτική χρήση… τώρα η Ευρώπη δεν χρειάζεται σχολεία και δρόμους αλλά μόνο όπλα…», δήλωσε ο Υπουργός Εξωτερικών της Γερμανίας
-
Σάλος με παιδικό πάρτι που θυμίζει… “στρατιωτική επιχείρηση”: Dress code, λίστα δώρων, απαγόρευση στα ψηλοτάκουνα και πρόβα στο τραγούδι – Οι όροι που άφησαν άφωνους τους γονείς
-
Αποκαλύψεις δίχως τέλος στην υπόθεση Pizza Fan: Τα «κεράσματα» των 40 ευρώ και οι συνομιλίες που προκαλούν σάλο – «Να βγάλουμε λίστα ποιοι δεν παίζουν μπάλα»
-
Ξέσπασμα οργής από νεαρή μητέρα, που έπεσε θύμα ληστείας για δεύτερη φορά από Ρομά: «Δεν είναι δυνατόν αυτοί να κάθονται κι εγώ να δουλεύω και σαν μονογονεϊκή οικογένεια να μην έχω καμία βοήθεια από το Κράτος»
-
Φουντώνει η κοινωνική οργή στη Γαλλία: 70.000 ένστολοι στους δρόμους, δακρυγόνα και συγκρούσεις
-
Βαγγέλης Λιόλιος: «Θα είμαι αμείλικτος με τα στημένα!»- Κι όμως, ο πρόεδρος της ΕΟΚ δήλωνε ορκισμένος να εκκαθαρίσει το ελληνικό μπάσκετ κατά την ανάληψη των καθηκόντων του το 2021! (Βίντεο)