Στα πρόθυρα επισιτιστικής κρίσης στο κρέας: Kαταρρέει η κτηνοτροφία σε Ελλάδα και Ευρώπη!- Συρρικνώνεται η παραγωγή, ακριβαίνει επικίνδυνα το κρέας

Ασφυκτικές πιέσεις δέχεται ο κλάδος της κτηνοτροφίας, καθώς οι πολιτικές που εφαρμόζονται, σε συνδυασμό με τη γραφειοκρατία, το εκρηκτικό κόστος παραγωγής και την περιορισμένη στήριξη των παραγωγών, οδηγούν ολοένα και περισσότερες εκμεταλλεύσεις σε συρρίκνωση ή ακόμη και σε οριστικό κλείσιμο.

Στα πρόθυρα επισιτιστικής κρίσης στο κρέας: Kαταρρέει η κτηνοτροφία σε Ελλάδα και Ευρώπη!- Συρρικνώνεται η παραγωγή, ακριβαίνει επικίνδυνα το κρέας

Η εικόνα που διαμορφώνεται στην Ελλάδα είναι ιδιαίτερα ανησυχητική. Τα στοιχεία της ΕΛΣΤΑΤ καταγράφουν δραματική υποχώρηση του ζωικού κεφαλαίου, εξέλιξη που δημιουργεί σοβαρούς προβληματισμούς όχι μόνο για το μέλλον της ελληνικής κτηνοτροφίας, αλλά και για την επισιτιστική ασφάλεια της χώρας.

Μετά το δημογραφικό πρόβλημα και την κρίση στη στέγαση, αναδύεται πλέον και ο κίνδυνος μιας νέας επισιτιστικής κρίσης, με τα προϊόντα ζωικής προέλευσης να γίνονται ολοένα ακριβότερα και δυσκολότερα προσβάσιμα.

Είναι χαρακτηριστικό ότι μέσα σε μόλις έναν χρόνο το ζωικό κεφάλαιο στην Ελλάδα μειώθηκε κατά 13%, ποσοστό που προκαλεί έντονη ανησυχία για την επάρκεια της εγχώριας παραγωγής και τη μελλοντική πορεία των τιμών στην αγορά.

Ήδη το κρέας ακολουθεί σταθερά ανοδική πορεία, με τις αυξήσεις να επιβαρύνουν σημαντικά τον οικογενειακό προϋπολογισμό, ενώ οι εκτιμήσεις της αγοράς συγκλίνουν ότι το κύμα ανατιμήσεων δύσκολα θα ανακοπεί το επόμενο διάστημα.

Παρά το γεγονός ότι η Ελλάδα διαθέτει ισχυρή αγροτική παράδοση και σημαντική πρωτογενή παραγωγή, η συνεχής αποδυνάμωση της κτηνοτροφίας αυξάνει την εξάρτηση της χώρας από εισαγόμενα προϊόντα. Ως αποτέλεσμα, το κρέας τείνει να μετατραπεί και πάλι σε είδος πολυτελείας για πολλά νοικοκυριά, θυμίζοντας εποχές πριν από πέντε δεκαετίες.

Στα πρόθυρα επισιτιστικής κρίσης στο κρέας: Kαταρρέει η κτηνοτροφία σε Ελλάδα και Ευρώπη!- Συρρικνώνεται η παραγωγή, ακριβαίνει επικίνδυνα το κρέας

Η υποχώρηση της παραγωγής δεν αποτελεί αποκλειστικά ελληνικό φαινόμενο. Σύμφωνα με τα στοιχεία της Eurostat, το ζωικό κεφάλαιο στην Ευρωπαϊκή Ένωση έχει μειωθεί περίπου κατά 10% την τελευταία δεκαετία, γεγονός που αποτυπώνει τις ευρύτερες πιέσεις που αντιμετωπίζει ο ευρωπαϊκός κτηνοτροφικός τομέας.

Ωστόσο, η Ελλάδα εμφανίζει ακόμη πιο δυσμενή εικόνα, καθώς η μείωση καταγράφεται με ταχύτερους ρυθμούς και παρουσιάζει έντονη επιτάχυνση, γεγονός που ενισχύει τις ανησυχίες για τη βιωσιμότητα του κλάδου τα επόμενα χρόνια.

Παράγοντες της αγοράς αποδίδουν την κατάσταση στον συνδυασμό των πολιτικών που εφαρμόζονται σε ευρωπαϊκό και εθνικό επίπεδο. Οι αυστηρές περιβαλλοντικές απαιτήσεις, η εκτεταμένη γραφειοκρατία, το αυξανόμενο ενεργειακό κόστος, οι ακριβές ζωοτροφές και η περιορισμένη οικονομική στήριξη των κτηνοτρόφων δημιουργούν ένα ιδιαίτερα δύσκολο περιβάλλον για τη συνέχιση της παραγωγικής δραστηριότητας.

Η διαρκής συρρίκνωση του ζωικού κεφαλαίου εντείνει τους φόβους ότι, μετά το δημογραφικό και τη στεγαστική κρίση, η Ελλάδα ενδέχεται να βρεθεί αντιμέτωπη και με σοβαρό ζήτημα επισιτιστικής επάρκειας, καθώς ολοένα περισσότερα νοικοκυριά δυσκολεύονται να προμηθευτούν βασικά διατροφικά αγαθά σε προσιτές τιμές.

Την ίδια στιγμή, πρόσθετο προβληματισμό προκαλεί και η εμπορική συμφωνία της Ευρωπαϊκής Ένωσης με τη Mercosur, η οποία, σύμφωνα με εκπροσώπους του κλάδου, ενισχύει τον ανταγωνισμό εις βάρος των Ελλήνων και Ευρωπαίων κτηνοτρόφων. Οι παραγωγοί καλούνται να ανταγωνιστούν κρέατα που εισάγονται από χώρες της Νότιας Αμερικής, όπου το κόστος παραγωγής είναι αισθητά χαμηλότερο, εξαιτίας διαφορετικών παραγωγικών προτύπων και κανονιστικών πλαισίων, γεγονός που εντείνει τις πιέσεις στον ήδη δοκιμαζόμενο ευρωπαϊκό κτηνοτροφικό τομέα.