Δίνουν γεύση και άρωμα στο φαγητό αλλά δεν κάνουν μόνο αυτό- Πώς αλλιώς χρησιμεύουν τα λεμόνια!
Μια σειρά από …κουζινικά ζητήματα βρίσκουν λύση με λίγες σταγόνες λεμονιού. Αξιοποιήστε λοιπόν τα λεμόνια:
Για να «ζωντανέψετε» τις πρασινάδες
Τα περισσότερα λαχανικά και χορταρικά που έχουν κάπως ταλαιπωρηθεί ξαναβρίσκουν τη φρεσκάδα τους, αν τα αφήσετε για 1 ώρα μέσα σε κρύο νερό, στο οποίο προσθέσατε το χυμό ενός λεμονιού.
Για να μείνουν λευκά τα μανιτάρια. Για να μη χάσουν τα μανιτάρια το ωραίο άσπρο χρώμα τους όταν τα σοτάρετε, προσθέστε στο τηγάνι μια κουταλιά της σούπας χυμό λεμονιού.
Για να μετριάσετε την οσμή του βραστού λάχανου
Για να αποφύγετε τη δυσάρεστη μυρωδιά στην κουζίνα σας όταν βράζετε λάχανο, προσθέστε στο νερό 2-3 φέτες λεμονιού.
Για να μη μαυρίσουν καθαρισμένα λαχανικά και φρούτα
Για να μη μαυρίσουν οι αγκινάρες που μόλις καθαρίσετε, βάλτε τις σε μια λεκάνη με κρύο νερό μέσα στο οποίο έχετε προσθέσει το χυμό ½ λεμονιού. Τα κομμένα μήλα, οι μπανάνες και το αβοκάντο, επίσης, περιχυμένα με χυμό λεμονιού θα διατηρηθούν χωρίς να μαυρίσουν.
Για να φτιάξετε δική σας sour cream
Φτιάξτε ξινή κρέμα γάλακτος (sour cream) μόνοι σας, αν στο εμπόριο δεν τη βρίσκετε εύκολα: Προσθέστε αρκετές σταγόνες χυμό λεμονιού στην κρέμα γάλακτος και αφήστε στο ψυγείο για μισή ώρα, αφού ανακατέψετε καλά. Ιδανική για σούπες και σαλάτες.
Για καλή σαντιγί
Ο χυμός λεμονιού βοηθάει την κρέμα γάλακτος να γίνει σφιπή σαντιγί. 4-5 σταγόνες και δυνατό χτύπημα με το μίξερ στη μεγάλη ταχύτητα είναι το μυστικό για την καλύτερη σαντιγί.
Για σφιχτή μαρέγκα
Λίγες σταγόνες χυμός λεμονιού στη μαρέγκα θα την κάνουν πιο σφιχτή, θα επιτρέψουν στα φρούτα της κομπόστας να διατηρήσουν το σχήμα τους και θα βοηθήσουν τα αβγά ποσέ και το βρασμένο ρύζι να διατηρήσουν το χρώμα τους.
-
Κάνουν “πάρτυ” οι Τούρκοι στο Αιγαίο: Τουρκικά UAVs εισέβαλαν στον Ελληνικό Εναέριο Χώρο και έκαναν “σουρωτήρι” το FIR Αθηνών
-
Έχει ξεφύγει τελείως η βία μεταξύ ανηλίκων και η Κυβέρνηση σφυρίζει αδιάφορα: «Παραλίγο να σκοτώσουν τα παιδιά μας…» – Άγρια, απρόκλητη, επίθεση με μαχαίρι σε 15χρονους από συνομήλικό τους στο Αίγιο
-
Εφιάλτης για οδηγό ταξί στη Νέα Ιωνία: “Νόμιζα ότι ήμουν σε ταινία με κανίβαλο…” – Η στιγμή που επιβάτης δαγκώνει το αυτί του (Βίντεο)
-
Ισραηλινές πηγές: «Μοναχικός λύκος» ο συγκυβερνήτης που επιχείρησε να καταλάβει την πτήση της Flydubai
-
Πόλεμος στην Ουκρανία: «Θα χτυπήσουμε τη Μόσχα με βαλλιστικό πύραυλο!»- O Ζελένσκι θέλει να πληρώσει τους Ρώσους με το «ίδιο νόμισμα»
-
Μέση Ανατολή: Η Υεμένη ανακοίνωσε την έναρξη στρατιωτικών επιχειρήσεων για την ανακατάληψη περιοχών που ελέγχουν οι Χούθι
-
Τουρκία: Τρεις σεισμοί μέσα σε 24 λεπτά «χόρεψαν» τα Άδανα και το Οσμανίγιε στα νότια της χώρας – Στα 5,2 Ρίχτερ η ισχυρότερη δόνηση
-
Τουρκία: «Βρισκόμαστε μπροστά σε μια πλήρη επανάσταση στην τουρκική αμυντική βιομηχανία» λέει ο Ερντογάν- Στη μαζική παραγωγή του πυραύλου που «μπορεί να χτυπήσει την Αθήνα» προχωρά ο Σουλτάνος
-
Συναγερμός στο Σουφλί: Πέρασε στην Ελλάδα η μεγάλη φωτιά από τη Βουλγαρία – Ισχυρές πυροσβεστικές δυνάμεις στα σύνορα
-
ΕΚΤΑΚΤΗ ΕΙΔΗΣΗ: Τηλεφώνημα για βόμβα στη Βουλή- Σε εξέλιξη έρευνες από την Αστυνομία-Ξεκινά άμεσα εξονυχιστική έρευνα με ειδικά εκπαιδευμένους σκύλους
-
Κατερίνη: Στη φυλακή οδηγήθηκε 44χρονος για την «απάτη μαμούθ» των 8 εκατομμυρίων ευρώ με τα κρυπτονομίσματα – Αύριο απολογούνται εννέα στρατιωτικοί
-
Πόλεμος στην Ουκρανία: «Χτυπούν γέφυρες και πιστεύουν πραγματικά ότι δεν θα απαντήσουμε;»- Ο Ζελένσκι απάντησε στους Ρώσους με τις «πλάτες» της Γερμανίας
-
Αναβρασμός στην Ιρλανδία: Ο «νέος IRA» κηρύσσει τον «πόλεμο» στους παράνομους μετανάστες που κατακλύζουν τη χώρα
-
Wall Street Journal: Μυστήριο γύρω από την κατάσταση της υγείας του Σι Τζινπίνγκ – Τα αιτήματα των Κινέζων για περισσότερη ώρα ξεκούρασης κατά την επίσκεψή του στις ΗΠΑ δημιουργούν παγκόσμια ανησυχία
-
H Ελλάδα απειλείται με δημογραφική κατάρρευση: Ο πληθυσμός της χώρας μας διαρκώς μειώνεται και γερνάει – Σοκάρουν τα επίσημα στοιχεία- Ποιος θα στηρίξει πραγματικά την ελληνική οικογένεια;