Δίνουν γεύση και άρωμα στο φαγητό αλλά δεν κάνουν μόνο αυτό- Πώς αλλιώς χρησιμεύουν τα λεμόνια!
Μια σειρά από …κουζινικά ζητήματα βρίσκουν λύση με λίγες σταγόνες λεμονιού. Αξιοποιήστε λοιπόν τα λεμόνια:
Για να «ζωντανέψετε» τις πρασινάδες
Τα περισσότερα λαχανικά και χορταρικά που έχουν κάπως ταλαιπωρηθεί ξαναβρίσκουν τη φρεσκάδα τους, αν τα αφήσετε για 1 ώρα μέσα σε κρύο νερό, στο οποίο προσθέσατε το χυμό ενός λεμονιού.
Για να μείνουν λευκά τα μανιτάρια. Για να μη χάσουν τα μανιτάρια το ωραίο άσπρο χρώμα τους όταν τα σοτάρετε, προσθέστε στο τηγάνι μια κουταλιά της σούπας χυμό λεμονιού.
Για να μετριάσετε την οσμή του βραστού λάχανου
Για να αποφύγετε τη δυσάρεστη μυρωδιά στην κουζίνα σας όταν βράζετε λάχανο, προσθέστε στο νερό 2-3 φέτες λεμονιού.
Για να μη μαυρίσουν καθαρισμένα λαχανικά και φρούτα
Για να μη μαυρίσουν οι αγκινάρες που μόλις καθαρίσετε, βάλτε τις σε μια λεκάνη με κρύο νερό μέσα στο οποίο έχετε προσθέσει το χυμό ½ λεμονιού. Τα κομμένα μήλα, οι μπανάνες και το αβοκάντο, επίσης, περιχυμένα με χυμό λεμονιού θα διατηρηθούν χωρίς να μαυρίσουν.
Για να φτιάξετε δική σας sour cream
Φτιάξτε ξινή κρέμα γάλακτος (sour cream) μόνοι σας, αν στο εμπόριο δεν τη βρίσκετε εύκολα: Προσθέστε αρκετές σταγόνες χυμό λεμονιού στην κρέμα γάλακτος και αφήστε στο ψυγείο για μισή ώρα, αφού ανακατέψετε καλά. Ιδανική για σούπες και σαλάτες.
Για καλή σαντιγί
Ο χυμός λεμονιού βοηθάει την κρέμα γάλακτος να γίνει σφιπή σαντιγί. 4-5 σταγόνες και δυνατό χτύπημα με το μίξερ στη μεγάλη ταχύτητα είναι το μυστικό για την καλύτερη σαντιγί.
Για σφιχτή μαρέγκα
Λίγες σταγόνες χυμός λεμονιού στη μαρέγκα θα την κάνουν πιο σφιχτή, θα επιτρέψουν στα φρούτα της κομπόστας να διατηρήσουν το σχήμα τους και θα βοηθήσουν τα αβγά ποσέ και το βρασμένο ρύζι να διατηρήσουν το χρώμα τους.
-
Πανηγυρίζει ο Χακάν Φιντάν: Πολύ κοντά η συμφωνία για τα F-35 – Το άγριο παρασκήνιο με τους S-400, η Ρωσία και το Ισραήλ
-
Ο Άντονι Χόπκινς υπέγραψε το πρώτο του δισκογραφικό συμβόλαιο στα 88 του χρόνια πραγματοποιώντας ένα όνειρο ζωής
-
Παρουσία του Αρχηγού ΓΕΣ στη Σχολή Διαβιβάσεων ο Εορτασμός του Αγίου Παϊσίου, προστάτη του Όπλου των Διαβιβάσεων
-
Νέα εποχή στα ερτζιανά: Ο Βαγγέλης Μαρινάκης «χτίζει» νέο ενημερωτικό ραδιόφωνο – Τα πρώτα ηχηρά ονόματα που μπαίνουν στο πρόγραμμα
-
Τροχαίο σοκ με ανατροπή αυτοκινήτου στη Λεωφόρο Ποσειδώνος – Κυκλοφοριακό χάος στο ρεύμα προς Αθήνα
-
Πλήθος κόσμου στην Ιερά Μονή του Αγίου Ιωάννη του Θεολόγου στη Σουρωτή για τη γιορτή του Αγίου Παϊσίου του Αγιορείτη – Ατελείωτες οι “ουρές” στον τάφο του Γέροντα
-
Θρίλερ στον αέρα: Ποιός είναι ο ήρωας πιλότος της Πολεμικής μας Αεροπορίας, που έσωσε το F-16 στη Zάκυνθο; – Η συγκλονιστική προσγείωση χωρίς σύστημα προσγείωσης και η μάχη με τον χρόνο
-
Ο μυστικός πόλεμος του Πούτιν μέσω τεχνολογίας: Πως η Ρωσία παρακάμπτει τις κυρώσεις και αναζητά στην Ιαπωνία τα «κλειδιά» για την πολεμική της μηχανή διευρύνοντας τον πόλεμο με την Ουκρανία
-
Πρωτοφανές περιστατικό ενδοοικογενειακής βίας: Έφυγε από τη Γερμανία και πήγε στην Κρήτη για να ξυλοκοπήσει την πρώην του
-
Σφοδρό Ρωσικό πλήγμα στο Χάρκοβο – Su-30SM «σβήνει» πέρασμα με βόμβες KAB-1500 σε επιχείρηση-αστραπή – Δείτε βίντεο
-
Στο «σφυρί» για 30 εκατ. δολ. ο διάσημος δεινόσαυρος T. rex «Gus» – Άγρια “μάχη” μεταξύ μουσείων και δισεκατομμυριούχων για το ποιός θα τον αποκτήσει
-
Θρίλερ με τον ξαφνικό θάνατο Γκράχαμ στις ΗΠΑ: Οι θεωρίες για το Ιράν, τη Ρωσία και τη Μοσσάντ – Ξεκινάει κατεπείγουσα έρευνα από το FBI
-
Ο κύβος ερρίφθη στο Ισραήλ: “Κλείδωσαν” για τις 27 Οκτωβρίου οι βουλευτικές εκλογές – Κρίνεται το πολιτικό μέλλον του Νετανιάχου
-
Συναγερμός στη Μέση Ανατολή: Ιρανικά πλήγματα σε στρατιωτική βάση στο Κουβέιτ – Στο «κόκκινο» η ένταση στην περιοχή
-
Συναγερμός: Μεγάλη φωτιά στο θέατρο Badminton – Κλειστή η Μεσογείων – Το κτίριο καίγεται ολοσχερώς – Στο σημείο ισχυρές δυνάμεις της Πυροσβεστικής