Δίνουν γεύση και άρωμα στο φαγητό αλλά δεν κάνουν μόνο αυτό- Πώς αλλιώς χρησιμεύουν τα λεμόνια!
Μια σειρά από …κουζινικά ζητήματα βρίσκουν λύση με λίγες σταγόνες λεμονιού. Αξιοποιήστε λοιπόν τα λεμόνια:
Για να «ζωντανέψετε» τις πρασινάδες
Τα περισσότερα λαχανικά και χορταρικά που έχουν κάπως ταλαιπωρηθεί ξαναβρίσκουν τη φρεσκάδα τους, αν τα αφήσετε για 1 ώρα μέσα σε κρύο νερό, στο οποίο προσθέσατε το χυμό ενός λεμονιού.
Για να μείνουν λευκά τα μανιτάρια. Για να μη χάσουν τα μανιτάρια το ωραίο άσπρο χρώμα τους όταν τα σοτάρετε, προσθέστε στο τηγάνι μια κουταλιά της σούπας χυμό λεμονιού.
Για να μετριάσετε την οσμή του βραστού λάχανου
Για να αποφύγετε τη δυσάρεστη μυρωδιά στην κουζίνα σας όταν βράζετε λάχανο, προσθέστε στο νερό 2-3 φέτες λεμονιού.
Για να μη μαυρίσουν καθαρισμένα λαχανικά και φρούτα
Για να μη μαυρίσουν οι αγκινάρες που μόλις καθαρίσετε, βάλτε τις σε μια λεκάνη με κρύο νερό μέσα στο οποίο έχετε προσθέσει το χυμό ½ λεμονιού. Τα κομμένα μήλα, οι μπανάνες και το αβοκάντο, επίσης, περιχυμένα με χυμό λεμονιού θα διατηρηθούν χωρίς να μαυρίσουν.
Για να φτιάξετε δική σας sour cream
Φτιάξτε ξινή κρέμα γάλακτος (sour cream) μόνοι σας, αν στο εμπόριο δεν τη βρίσκετε εύκολα: Προσθέστε αρκετές σταγόνες χυμό λεμονιού στην κρέμα γάλακτος και αφήστε στο ψυγείο για μισή ώρα, αφού ανακατέψετε καλά. Ιδανική για σούπες και σαλάτες.
Για καλή σαντιγί
Ο χυμός λεμονιού βοηθάει την κρέμα γάλακτος να γίνει σφιπή σαντιγί. 4-5 σταγόνες και δυνατό χτύπημα με το μίξερ στη μεγάλη ταχύτητα είναι το μυστικό για την καλύτερη σαντιγί.
Για σφιχτή μαρέγκα
Λίγες σταγόνες χυμός λεμονιού στη μαρέγκα θα την κάνουν πιο σφιχτή, θα επιτρέψουν στα φρούτα της κομπόστας να διατηρήσουν το σχήμα τους και θα βοηθήσουν τα αβγά ποσέ και το βρασμένο ρύζι να διατηρήσουν το χρώμα τους.
-
Wall Street Journal: Μυστήριο γύρω από την κατάσταση της υγείας του Σι Τζινπίνγκ – Τα αιτήματα των Κινέζων για περισσότερη ώρα ξεκούρασης κατά την επίσκεψή του στις ΗΠΑ δημιουργούν παγκόσμια ανησυχία
-
H Ελλάδα απειλείται με δημογραφική κατάρρευση: Ο πληθυσμός της χώρας μας διαρκώς μειώνεται και γερνάει – Σοκάρουν τα επίσημα στοιχεία- Ποιος θα στηρίξει πραγματικά την ελληνική οικογένεια;
-
Ανυπολόγιστο το «οικολογικό έγκλημα» που συντελείται στον Κηφισό: 104.000 άνθρωποι εισπνέουν αερολύματα από μολυσμένη κοίτη – Στο «κόκκινο» η ρύπανση από τον Κόκκινο Μύλο έως τη λεωφόρο Κύμης
-
Φαίνεται ότι οι ζωές των δύο πιλότων της Πολεμικής Αεροπορίας που χάθηκαν άδικα με την πτώση του PHANTOM στην Τανάγρα στην εκδήλωση Athens Flying Week δεν μετράνε τόσο πολύ για την Κυβέρνηση – Ο χρόνος περνάει και οι χαροκαμμένες οικογένειές τους δεν έχουν ενημερωθεί ούτε στο ελάχιστο για τα αίτια του τραγικού δυστυχήματος – Η Δικαιοσύνη αργοπορεί καθώς αντικαταστάθηκε με εντολή άνωθεν και η αρμόδια Εισαγγελέας που ερευνά την υπόθεση
-
Γιατί «πανηγυρίζει» η κυβέρνηση Μητσοτάκη: Δώσαμε τα οστά του Σαμουήλ για μόλις 48 από τα χιλιάδες κλεμμένα κειμήλια που έχουν οι Βούλγαροι στην κατοχή τους από το 1917
-
Πόλεμος στην Ουκρανία: Μετά τις νέες απειλές του Ζελένσκι οι Ρώσοι «υπόσχονται» πως θα ισοπεδώσουν το Κίεβο!
-
Politico: Γιατί ο Ντόναλντ Τραμπ δεν θέλει να ανοίξει άλλο ένα μέτωπο στη Μέση Ανατολή- Πώς οι Αμερικανοί θέλουν να αποφύγουν έναν πόλεμο με τους Χούθι
-
Η αποκάλυψη του Αντώνη Σαμαρά για την υποχώρηση της Κυβέρνησης Μητσοτάκη ξεσηκώνει θύελλα στην Ελληνική κοινή γνώμη: Δείτε τα βίντεο της ντροπής από την παράδοση στους Βουλγάρους των οστών του Τσάρου Σαμουήλ και της υπογραφής του Πρωτοκόλλου Ελλάδος και Βουλγαρίας με το οποίο η χώρα μας παραιτείται από την διεκδίκηση των 3.000 Ιερών Κειμηλίων που άρπαξαν οι Βούλγαροι το 1917 από τη Μακεδονία και περιορίζεται στην παραλαβή μόνον 48 από αυτά
-
Γιώργος Μαζωνάκης: Η χήρα του δημοσιογράφου Κώστα Χαρδαβέλα, Μαρία Παναγοπούλου μοιράστηκε μια άγνωστη, συγκινητική ιστορία
-
Παγκόσμιος συναγερμός στην υγεία: Φόβοι για διαρροή πνευμονικής πανώλης από εργαστήριο στο Ιρκούτσκ της Σιβηρίας- Μια 28χρονη εργαζόμενη νεκρή, σχεδόν άλλοι 200 υπό στενή παρακολούθηση
-
Mέση Ανατολή: «Στρατιωτική λύση στη σύγκρουση μας με τις ΗΠΑ δεν υπάρχει-Τα Στενά του Ορμούζ δεν θα ανοίξουν εάν οι Αμερικανοί δεν ικανοποιήσουν τους 7 όρους μας»-Ο Ιρανός υπουργός Εξωτερικών Αμπάς Αραγτσί προειδοποιεί τον Ντόναλντ Τραμπ
-
Νέα βαρυσημαντη παρέμβαση Σαμαρά με φόντο την ακρίβεια: «Τους πήρε το Ποτάμι… Δεν με νοιάζει ποιος θα χάσει την καρέκλα του… Μόνο να μην χάσει η Ελλάδα» – Το “χτύπημα” στην Κυβέρνηση Μητσοτάκη και τα σενάρια δημιουργίας νέου κόμματος που προκαλούν πανικό στο Μαξίμου
-
Νέα Ιωνία: «Έσταζαν αίματα απ’ το στόμα του»-Περαστικός έσωσε την 54χρονη οδηγό ταξί από τα…δόντια του 35χρονου
-
Πόλεμος στην Ουκρανία: Ο Πούτιν χτύπησε γέφυρα στο Κίεβο την ώρα που ο Γερμανός Καγκελάριος επισκέπτεται τον Ζελένσκι με 1 δισεκατομμύριο ευρώ στις «βαλίτσες» του!
-
Ελληνοτουρκικά: Έκθετη η Κυβέρνηση για το καλώδιο Ελλάδας – Κύπρου!- Ο κυβερνητικός εκπρόσωπος διαβεβαιώνει ότι δεν χρειαζόμαστε καμία άδεια αλλά η Τουρκία θα λαμβάνει επίσημα ενημέρωση από τους Γάλλους!