Συνταγή: Γλυκό του κουταλιού αχλάδι που θα τους τρελάνει όλους – Δεν φαντάζεσαι πόσο εύκολο είναι

Ένα υπέροχο γλυκό του κουταλιού αχλάδι, που μόλις το δοκιμάσετε, θα σας ενθουσιάσει! Η συνταγή είναι πανεύκολη και σίγουρα θα εντυπωσιάσει τους καλεσμένους σας.

Συνταγή: Γλυκό του κουταλιού αχλάδι που θα τους τρελάνει όλους

Τέρμα πια τα παραγινωμένα αχλάδια που ξεμένουν στην φρουτιέρα και αναγκάζεσαι να τα πετάξεις.

Υλικά:

• Αχλάδι (όσο θέλουμε)
• Λεμόνι (πολύ)
• Νερό (4 κούπες)

Για το σιρόπι:

• Νερό (2,5 ποτήρια)
• Ζάχαρη (1 κιλό)
• Βανίλια (1)
• Γλυκό κρασί Σαμιώτικο (λίγο)

Συνταγή: Γλυκό του κουταλιού αχλάδι που θα τους τρελάνει όλους

Εκτέλεση:

Γεμίζουμε μια λεκάνη με νερό και χυμό λεμονιού. Αφαιρούμε τα κουκούτσια από τα αχλάδια και τα βυθίζουμε στο μείγμα του νερού και του λεμονιού, κάθε φορά που τα καθαρίζουμε, για να μην μαυρίσουν. Για να καθαρίσουμε τα αχλάδια, ξεκινάμε με την μύτη του μαχαιριού και ξύνουμε το κάτω μέρος.

Αφού καθαρίσουμε τα αχλάδια, βάζουμε σε μια κατσαρόλα το νερό και τη ζάχαρη. Όταν πάρει την πρώτη βράση, βυθίζουμε τα αχλάδια στο σιρόπι με το κοτσάνι προς τα πάνω. Αφήνουμε τα αχλάδια να βράσουν για περίπου 5 λεπτά.

Μετά, τα απομακρύνουμε από τη φωτιά και τα αφήνουμε να κρυώσουν όλη τη νύχτα. Το πρωί, προσθέτουμε τη βανίλια και το γλυκό κρασί για να δέσει καλύτερα το σιρόπι μας.