«Τα αρτοποιεία δεν έκλεισαν ούτε στον πόλεμο» δήλωσε χαρακτηριστικά η πρόεδρος της Ομοσπονδίας Αρτοποιών Ελλάδος, Έλσα Κουκουμέρια, περιγράφοντας το μέγεθος της πίεσης που δέχεται ο κλάδος της παραδοσιακής αρτοποιίας, με χιλιάδες επαγγελματίες να δίνουν καθημερινά μάχη για να κρατήσουν τις επιχειρήσεις τους ανοιχτές.
Η Ομοσπονδία Αρτοποιών Ελλάδος κρούει τον κώδωνα του κινδύνου, καθώς μέσα σε μόλις τρία χρόνια μπήκε «λουκέτο» σε 1.500 αρτοποιεία λόγω του αυξημένου λειτουργικού κόστους.
Όπως αναφέρει η Ομοσπονδία, στην Ελλάδα λειτουργούν περίπου 12.000 αρτοποιεία, ενώ μέσα στην τελευταία τριετία έπαψαν να λειτουργούν περί τα 1.500.
Από αυτά, περίπου 300 επιχειρήσεις έκλεισαν επειδή δεν υπήρχε διάδοχη κατάσταση, ενώ οι υπόλοιπες 1.200 δεν κατάφεραν να αντέξουν τις διαδοχικές κρίσεις που δοκίμασαν την ελληνική οικονομία.
Αναπόφευκτες οι ανατιμήσεις στο ψωμί
Σήμερα, η μέση τιμή πώλησης κυμαίνεται από 1,30 ευρώ μέχρι και 1,50 ευρώ, για μια φραντζόλα των 350 γραμμαρίων.
Όπως ανέφερε η κ. Κουκουμέρια, τα αρτοποιεία δεν έχουν προχωρήσει σε ανατίμηση του ψωμιού εδώ και τέσσερα χρόνια. Η τελευταία αύξηση, όπως σημείωσε, έγινε το 2022, με αφορμή το ξέσπασμα της ρωσο-ουκρανικής κρίσης.
Από τότε, όμως, το κόστος λειτουργίας των επιχειρήσεων έχει αυξηθεί σημαντικά.
Μάλιστα, όπως επισημαίνουν χιλιάδες αυτοαπασχολούμενοι βιοτέχνες αρτοποιοί βλέπουν καθημερινά τον τζίρο και την κατανάλωση να μειώνονται δραματικά, ενώ οι λογαριασμοί ενέργειας και η φορολογική επιβάρυνση συνεχίζουν να αυξάνονται.
Όπως δείχνουν τα στοιχεία της ΟΑΕ:
η ενεργειακή επιβάρυνση για τον κλάδο υπολογίζεται πλέον σε 35%-40%
οι τιμές των πρώτων υλών έχουν αυξηθεί κατά 10%-15%,
Για παράδειγμα, η τιμή της ζάχαρης έχει αυξηθεί κατά 10 λεπτά και το ηλιέλαιο κατά 8 λεπτά
«Δίνουμε μάχη να μην ανεβάσουμε την τιμή» είναι το μήνυμα που στέλνουν οι αρτοποιοί, οι οποίοι ωστόσο αποφεύγουν να κάνουν προβλέψουν για το αν και πότε θα υπάρξουν νέες ανατιμήσεις.
Άλλωστε, όπως επισήμαναν, οποιαδήποτε απόφαση για τις τιμές λαμβάνεται σε ατομικό επίπεδο.
-
Ελληνοτουρκικά: “Θερμός” θα είναι ο Νοέμβριος στο Αιγαίο εξαιτίας των στρατιωτικών προκλήσεων που ετοιμάζει η Τουρκία – Διαδοχικές ασκήσεις για αποβατικές ενέργειες κατά Εληνικών νησιών από Ειδικά Τμήματα της Τουρκικής Στρατιάς του Αιγαίου – Τόσο η Αθήνα όσο και η Άγκυρα έχουν δεσμεύσει με ΝΟΤΑΜs τις ίδιες περιοχές για μεγάλες στρατιωτικές ασκήσεις στις ίδιες ημερομηνίες
-
Μάρκο Ρούμπιο: “Βρείτε τα μόνοι σας με την Τουρκία” – Αρνήθηκε να στηρίξει τις δίκαιες θέσεις τής Ελλάδος πού τα έχει δώσει όλα στις ΗΠΑ – Την ίδια στιγμή ο Ερντογάν μιλούσε με τον Πούτιν στο τηλέφωνο για να τού ευχηθεί για τα γενέθλιά του
-
Ψυχρολουσία: Αφού η Ελληνική Κυβέρνηση πλήρωσε με το “αίμα” των Ελλήνων φορολογουμένων τις FDI και τα Rafale τώρα η…”φίλη” και… “σύμμαχος” Γαλλία είναι έτοιμη να δώσει Meteor και SAMP/T NG στην Τουρκία “διαλύοντας” το πλεονέκτημα των όπλων των υπερσύγχρονων μαχητικών και φρεγατών που αγοράσαμε έναντι των Τουρκικών Ε.Δ.
-
«Φουντώνει ο πόλεμος» Βίσση- Καρβέλα: «Ο Καρβέλας δεν τήρησε τη συμφωνία, θυμήθηκε τα πνευματικά δικαιώματα όταν είδε ότι υπήρχαν ζημιές και όχι κέρδη- Χρωστάει στην Άννα Βίσση τα χρήματα που απαιτεί ως αμοιβή!»- Σκληρή επίθεση από το δικηγόρο Μιχάλη Δημητρακόπουλο
-
Διαστάσεις υστερίας παίρνει η ρωσοφοβία στην Ευρώπη: Δημοσίευμα του Politico αποκαλύπτει πως η Ευρωπαϊκή Ένωση προετοιμάζεται αθόρυβα για μια ρωσική υβριδική επίθεση μεγάλης κλίμακας που θα μπορούσε να προκαλέσει εκατοντάδες θύματα
-
Επίσκεψη Μάρκο Ρούμπιο στην Αθήνα: Οι Αμερικανοί δεν βλέπουν με «καλό μάτι» τη διείσδυση του… Κινεζικού Παράγοντα στην Ελλάδα – Ο Πειραιάς, οι κρίσιμες υποδομές, η ενέργεια και το νέο γεωπολιτικό παζλ- Οι ισορροπίες που θα κληθεί να κρατήσει η Ελλάδα στην Ανατολική Μεσόγειο
-
Τουρκία: Μπαράζ τουρκικών αποβατικών ασκήσεων απέναντι από Λέσβο και Χίο-Δύο αποβατικές ασκήσεις μέσα σε οκτώ ημέρες πραγματοποίησαν οι τουρκικές Ένοπλες Δυνάμεις- Το μήνυμα που θέλει να στείλει ο Ερντογάν και τα σενάρια θερμού επεισοδίου στην Ανατολική Μεσόγειο
-
Θάνατος Γιώργου Μαζωνάκη: Ανατριχιαστικές αποκαλύψεις για τη δράση της…ολιστικής γιατρού Ιωάννας Γάκα- Είχε φτάσει στο σημείο να κάνει πειραματόζωο το ίδιο της το παιδί!- Νάρκωνε την κόρη της και κατέγραφε σε βίντεο τη διαδικασία της…θεραπείας!
-
Μάρκο Ρούμπιο: Ήλθε στην Αθήνα για να μάθει ποιός θα είναι ο επόμενος Πρωθυπουργός και ποιά θα είναι η επόμενη Κυβέρνηση – Τα κρυφά χαρτιά στην ατζέντα του Αμερικανού ΥΠ.ΕΞ. δίπλα στα Ενεργειακά και στα Εξοπλιστικά θέματα – Το κωδικοποιημένο μήνυμα της Γκίλφοϊλ με το αναπάντεχο like στην επικριτική για τον Κυριάκο Μητσοτάκη ανάρτηση του Αντώνη Σαμαρά
-
Οι Τούρκοι… “υποδέχτηκαν” τον ΥΠ.ΕΞ. των ΗΠΑ, Μάρκο Ρούμπιο, στην Ελλάδα: Μια μόλις ημέρα μετά την εμπλοκή στο Καστελλόριζο έκαναν “κόσκινο” το Αιγαίο με οπλισμένα F-16, κατασκοπευτικά CN-235 και drones
-
Σε συναγερμό η Άγκυρα για την επίσκεψη Ρούμπιο στην Αθήνα: Τα “ραντάρ” του Τουρκικού ΥΠΕΞ στραμμένα στην αμυντική συνεργασία Αθήνας – Ουάσιγκτον, στα F-35, στα εξοπλιστικά, καθώς και στη στάση των Αμερικανών σχετικά με την ηλεκτρική διασύνδεση Ελλάδας – Κύπρου (GSI) – Ποιό είναι το μήνυμα, που μεταφέρει ο ΥΠΕΞ των ΗΠΑ;
-
Αντώνης Σαμαράς: Πρέπει να τελειώνουμε με την ματαιόδοξη νεοφιλελεύθερη διαχείριση-“Στην Ελλάδα, μαία του δυτικού πολιτισμού, διαπιστώνω σημάδια παρακμής”
-
«Έστειλε την κόρη μου κατευθείαν στον θάνατο»: Δύο υποθέσεις ψευτογιατρών επιστρέφουν στα δικαστήρια
-
“Ο Αντώνης Σαμαράς έρχεται για να κυβερνήσει και για να ανασυγκροτήσει την Ελλάδα. Όχι για να βγάλει το γινάτι του ή να ικανοποιήσει προσωπικές του φιλοδοξίες. Μετεκλογικά θα αποτελέσει τον κεντρικό πυλώνα γύρω από τον οποίο θα δημιουργηθεί μια σταθερή και ωφέλιμη για τη χώρα Κυβέρνηση, που θα εγγυηθεί την οικονομική και κοινωνική πρόοδο και την ασφάλεια του Ελληνικού λαού” – H συνέντευξη του Πάνου Παναγιωτόπουλου στο ραδιόφωνο του Alpha και στον δημοσιογράφο Δημήτρη Τάκη
-
” Τρείς και ο κούκος ” στην επέτειο των 52 ετών της “μεταλλαγμενης” Ν.Δ. – Εκκωφαντική η απουσία τών Κώστα Καραμανλή, Αντωνη Σαμαρά, Προκόπη Παυλόπουλου ,Βαγγέλη Μεϊμαράκη – Για διαφορετικούς λόγους εκτός Δένδιας και Πλακιωτάκης-Παρόντες κυρίως μετακλητοί, ευνοημένοι δημόσιοι υπάλληλοι και όσοι έχουν απομείνει στίς κομματικές οργανώσεις που κλείνουν η μία μετά την άλλη