Γιατί η φανουρόπιτα ως γλυκό έχει συνδεθεί με την εύρεση αντικειμένων που χάσαμε και δεν βρίσκουμε με τίποτα;
Λέγεται ότι ο Άγιος Φανούριος είχε μια αμαρτωλή μητέρα και όταν τάξεις φανουρόπιτα για τη συγχώρεση της ψυχής της, εκείνος θα σου φανερώσει αυτό που έχασες. Ο Άγιος Φανούριος γιορτάζει στις 27 Αυγούστου, μέρα που οι πιστοί πηγαίνουν τα γλυκά στην εκκλησία να «διαβαστούν» και στη συνέχεια τα μοιράζουν. Αφήνοντας κατά μέρος λαϊκούς θρύλους, η φανουρόπιτα –που ουδεμία σχέση έχει με πίτα– είναι ένα πανεύκολο και πεντανόστιμο γλυκό που δεν υπάρχει κανένας απολύτως λόγος να μην απολαμβάνουμε όλο τον χρόνο. Βασικά της συστατικά το λάδι, το αλεύρι και η ζάχαρη, τα οποία συνήθως εμπλουτίζονται με χυμό πορτοκαλιού, σταφίδες, καρύδια, κανέλα και γαρίφαλα.
Υλικά
500 γρ. αλεύρι
320 γρ. ελαιόλαδο
320 γρ. χυμός πορτοκαλιού
1 κουτ. γλυκού μπέικιν πάουντερ
10 γρ. κανέλα
350 γρ. ζάχαρη άχνη
150 γρ. σταφίδες ξανθές
Διαδικασία
Σε ένα μεγάλο μπολ ρίχνουμε το ελαιόλαδο, τον χυμό πορτοκαλιού και κατόπιν τα υπόλοιπα υλικά μαζί. Ανακατεύουμε με το χέρι και τοποθετούμε σε ένα ταψί λαδωμένο και αλευρωμένο, διαμέτρου 24 εκ. Ψήνουμε στους 160° C, στο αέρα, για 45-50′.
-
Αποκαλύψεις που προκαλούν “σεισμούς” στην υπόθεση Βίσση – Καρβέλα: Τα τέσσερα χρόνια χωρίς φορολογική δήλωση, ο έλεγχος της ΑΑΔΕ και το εκρηκτικό παρασκήνιο των εκατομμυρίων πίσω από την πολυσυζητημένη συναυλία στο ΟΑΚΑ
-
Data Centers στο Κρυονέρι: Δυναμώνει το κίνημα των πολιτών για να μην προχωρήσει η εγκατάστασή τους μέσα στον αστικό ιστό καταγγέλλοντας τις δυσμενέστατες επιπτώσεις που θα έχουν για το περιβάλλον αλλά και για την υγεία των πολιτών – Τι διαβεβαίωσε τους δημότες στα λόγια η Δήμαρχος Διονύσου – Κρυονερίου – Αγίου Στεφάνου
-
Απόδραση με άρωμα σταρ: Η Άννα Βίσση και η Δήμητρα Κούστα στο Παρίσι για τη μεγάλη επιστροφή της Σελίν Ντιόν – Το ταξίδι που συγκεντρώνει τα βλέμματα
-
Διπλωματικός σεισμός στην Άγκυρα: Η αντιπολίτευση κατηγορεί τον Πρέσβη των ΗΠΑ, Τομ Μπάρακ, για υπέρβαση ρόλου και μυστηριώδεις προτεραιότητες και μιλάει για… «διπλωματική ντροπή χωρίς προηγούμενο»
-
Σάλος με τη βίλα του Νίκου Καρβέλα στην Εκάλη: Ο συνθέτης την αγόρασε 1,4 εκατ. ευρώ, αλλά οι μεσίτες την αποτιμούν έως και 2,5 εκατ. – Το παρασκήνιο του πολυτελούς ακινήτου και η ανακαίνιση
-
Έχει ξεφύγει τελείως η κατάσταση: Ανήλικο “βαποράκι” επιτέθηκε και χτύπησε αστυνομικούς που τον έπιασαν στα “πράσα” σε πάρκο της Γλυφάδας με 40 συσκευασίες κάνναβης
-
14 Οκτωβρίου – Γιορτή σήμερα: Η Εκκλησία μας τιμά τη μνήμη της Οσίας Παρασκευής της Νέας της «Επιβατηνής»
-
“Βουλιάζει” από τους μετανάστες η Κρήτη: 1.094 αφίξεις μέσα σε μόλις 48 ώρες – “Τσουνάμι” οι βάρκες από τη Λιβύη ενώ οι υπηρεσίες υποδοχής “χτυπάνε κόκκινο”
-
Καιρός: «Βαρύ» το επόμενο 24ωρο προειδοποιεί ο Κολυδάς – Ισχυρές βροχές, καταιγίδες και θυελλώδεις άνεμοι – Πότε υποχωρούν τα έντονα καιρικά φαινόμενα; – Δείτε την πρόγνωση για την υπόλοιπη εβδομάδα
-
Διπλωματικό θρίλερ μετά την ξαφνική έξοδο της Γκιλφόιλ: Το «άδειασμα» Ρούμπιο, οι κλειστές πόρτες στην Ουάσιγκτον και οι καταγγελίες που έφεραν την ανατροπή
-
Ώρες αγωνίας στο Βατικανό: Ο Πάπας Λέοντας ΙΔ διαγνώστηκε με καρκίνο του πνεύμονα – Η λεπτή χειρουργική επέμβαση, η αφαίρεση τμήματος του πνεύμονα και η αγωνία για την ανάρρωσή του
-
Έκθεση σοκ από το ΔΝΤ: Το παγκόσμιο χρέος αγγίζει το 100% του ΑΕΠ – Εξαντλούνται τα οικονομικά «εργαλεία», η ενέργεια εκτοξεύει τις τιμές, οι κυβερνήσεις παρακολουθούν τις εξελίξεις και ο εφιάλτης ενός κραχ επιστρέφει πιο απειλητικά από ποτέ
-
Τέλος στο θρίλερ Τούπακ Σακούρ μετά από 30 χρόνια: Ισόβια ποινή στον «Κέφι Ντι» για τη δολοφονία του διάσημου ράπερ
-
Κόλαση στο Κίεβο: Ρωσικοί βαλλιστικοί πύραυλοι χτύπησαν την Ουκρανική Πρωτεύουσα πριν καν ηχήσουν οι σειρήνες – Καταγγελίες Ζελένσκι περί μη έγκαιρης προειδοποίησης από τις ΗΠΑ – Ο Τραμπ αφήνει τον Ουκρανό Πρόεδρο μόνο απέναντι στον Πούτιν;
-
Διεθνής καταξίωση για τον Κωνσταντίνο Αργυρό: Οι «καμπάνες» του Αιγαίου βάζουν πλώρη για τα Grammy – Tο Eλληνικό άλμπουμ που επιχειρεί να κατακτήσει την παγκόσμια μουσική σκηνή