Ξεχάστε τις φακές και τα ρεβίθια, υπάρχει ένα όσπριο που έχει την διπλάσια πρωτεΐνη, ρυθμίζει σάκχαρο και χοληστερόλη, είναι εύπεπτο και θρεπτικό. Βαλ’ το στη διατροφή σου και απόλαυσε τα οφέλη του στην καθημερινότητά σου.
Λούπινο: Τα πάντα για αυτόν τον διατροφικό θησαυρό
Μπορεί να μην είναι μέσα στις κλασσικές συνταγές της γιαγιάς και της μαμάς όμως αξίζει να του δώσεις μια ευκαιρία. Εξάλλου το λούπινο, σύμφωνα με τον Λουκιανό, ήταν απαραίτητο κομμάτι των δείπνων της Εκάτης.
Στρογγυλά και πλατιά, μοιάζουν με μεγάλους σπόρους καλαμποκιού και έχουν μεγάλη θρεπτική αξία. Ήρθε η ώρα να γνωρίστε ένα από τα άσημα όσπρια που όμως δε θα πρέπει να λείπει από το τραπέζι σας
Από τη Μάνη, την Κρήτη, το Άγιο Όρος και τα Δωδεκάνησα αλλά και την Βόρεια Αμερική και Ασία, το λούπινο γνωρίζει μια αυξανόμενη δημοτικότητα. Ανήκει στην οικογένεια των ψυχανθών, μαζί με όλα τα γνωστά όσπρια που παραδοσιακά καταναλώνουμε, όπως τα φασόλια, τα ρεβίθια, τις φακές και τη φάβα. Αδίκως, όμως, δεν έχει την ίδια φήμη με αυτά, διότι δε στερείται σε θρεπτική αξία.
Λούπινο: Τα πάντα για αυτόν τον διατροφικό θησαυρό
Πλούσια πηγή φυτικής πρωτεΐνης και φυτικών ινών, το λούπινο περιέχει σε αφθονία ανόργανα στοιχεία όπως το ασβέστιο, ο φωσφόρος, ο σίδηρος, το κάλιο, ψευδάργυρο και φυλλικό οξύ αλλά και βιταμίνες όπως η βιταμίνη C, η θειαμίνη και η ριβοφλαβίνη. Έχει μάλιστα τη διπλάσια περιεκτικότητα σε πρωτεΐνη από τα υπόλοιπα όσπρια, και, παράλληλα, μόλις ένα φλιτζάνι περιέχει φυτικές ίνες που καλύπτουν το 1/5 των ημερήσιων αναγκών μας.
Το λούπινο θεωρείται επίσης μια πολύ καλή πηγή μαγνησίου. Κάθε φλιτζάνι προσφέρει 90mg, το οποίο αποτελεί περίπου το 22% της πρόσληψης μαγνησίου που συνιστάται καθημερινά για τους άνδρες και για τις γυναίκες. Ακόμα, είναι πηγή των αντιοξειδωτικών καροτενοειδών, όπως η λουτεΐνη και η ζεαξανθίνη, αλλά και πολύ καλή πηγή φυτοστερολών με υπολιπιδαιμικές ιδιότητες.
-
Θάνατος Γιώργου Μαζωνάκη: Ο οδηγός ταξί που μετέφερε τον τραγουδιστή στο “ιατρείο – βαμπίρ” της Καρνεάδου «καίει» τους κατηγορούμενους γιατρούς – Σε πλήρη αντίθεση με όσα υποστηρίζουν τα όσα κατέθεσε
-
Ο Τραμπ «φρενάρει» τον Ζελένσκι για τα Ρωσικά διυλιστήρια: Φόβοι για παγκόσμια έλλειψη ντίζελ – “Υπάρχουν τόσοι άλλοι στόχοι…”
-
Κόλαση στη Σαουδική Αραβία: Οι Χούθι χτύπησαν με βαλλιστικούς πυραύλους στρατηγικές πετρελαϊκές υποδομές κοντά στην περιοχή, όπου είναι ανεπτυγμένοι οι Ελληνικοί Patriot (Βίντεο)
-
Γιώργος Μαζωνάκης: Το αρχείο που βρέθηκε στο laptop της γιατρού με το όνομά του και οι φωτογραφίες από τον χώρο του ιατρείου, όπου έγινε η πλασμαφαίρεση στον τραγουδιστή
-
“Σεισμός” στη Μέση Ανατολή: Η Μόσχα αναγνώρισε τους Χούθι ως επίσημη κυβέρνηση της Σαναά και ξεκινά μαζί τους επίσημα διαπραγματεύσεις – Το νέο γεωπολιτικό “παιχνίδι” που αλλάζει τα δεδομένα σε Υεμένη και Ερυθρά Θάλασσα
-
Σοκ: Ξεπουλάνε και τις Θερμοπύλες – Το Υπερταμείο εξέδωσε προκήρυξη ενοικίασης του ιερού χώρου για 99 χρόνια
-
Γιώργος Μαζωνάκης – «Είδα τον Χριστό φαντάρο»: Το τραγούδι που δεν πρόλαβε να ηχογραφήσει και οι στίχοι του που αποκτούν πλέον διαφορετική σημασία
-
Πέθανε, σε ηλικία 90 ετών, ο γνωστός ηθοποιός Χρήστος Φράγκος σκορπώντας θλίψη – Η πλούσια παρακαταθήκη στον Ελληνικό πολιτισμό και το τελευταίο “αντίο”
-
Γιώργος Μαζωνάκης: Τι συμβαίνει κατά την πλασμαφαίρεση στο ανθρώπινο σώμα και πως λειτουργεί το μηχάνημα; – Γιατρός εξηγεί τη διαδικασία, τους κινδύνους και πως πρέπει να γίνεται – Οι απαραίτητες εξετάσεις που πρέπει να πραγματοποιούνται πριν από τη διαδικασία
-
Γιώργος Μαζωνάκης: Το “αντίο” του παπά-Στρατή με το… «Μου λείπεις» – Η πρώτη τους συνεργασία και η δυνατή φιλία
-
Το “τερμάτισε” ο Ερντογάν: Έκανε δώρο χρυσό βραχιόλι σε νύφη – Η… “τυχαία” συνάντηση με το νιόπαντρο ζευγάρι σε λεωφορείο (βίντεο)
-
Τραγικός θάνατος για 43χρονο στο Κορωπί: “Καρφώθηκε” με το όχημά του πάνω σε βράχο – Ανασύρθηκε νεκρός μετά από μεγάλη επιχείρηση της Πυροσβεστικής με 5 οχήματα και 12 πυροσβέστες
-
Χαμός στη Νίκαια: Άγριο ξύλο σε επιδειξία έξω από το ναό όπου λαμβάνει χώρα η αγρυπνία για τον Γιώργο Μαζωνάκη
-
Συναγερμός: Drone χτύπησε το τρένο που μετέφερε τον Μπόρις Τζόνσον και άλλους αξιωματούχους στην Ουκρανία (Βίντεο)
-
Μπατε σκύλοι αλέστε: Βαρύς οπλισμός στη Θεσσαλονίκη προοριζόταν για Τουρκική εγκληματική οργάνωση – Δύο συλλήψεις και ένας κρατούμενος στο “μικροσκόπιο” των ερευνών