Θρήνος στην Ιταλία: Κατέρρευσε η οροφή βραβευμένου εστιατορίου-Νεκρή η 31χρονη σομελιέ, δέκα τραυματίες

Τραγωδία σημειώθηκε στην πόλη Τερρατσίνα της Ιταλίας, όταν κατέρρευσε η οροφή ενός εστιατορίου, με αποτέλεσμα να σκοτωθεί ένα άτομο και να τραυματιστούν δέκα.

Πρόκειται για την οροφή του «Essenza», στη Via Cavour, ενός γνωστού εστιατορίου, βραβευμένου με αστέρια Michelin.

Η 31χρονη Μάρα Σεβερίνο, σομελιέ του εστιατορίου, έχασε τη ζωή της εγκλωβισμένη κάτω από τα συντρίμμια. Η πυροσβεστική την ανέσυρε από τα συντρίμμια και έγινε ανάνηψη από το ιατρικό προσωπικό, αλλά υπέκυψε στα τραύματά της. Τρεις από τους δέκα τραυματίες νοσηλεύονται σε κρίσιμη κατάσταση.

Ισχυρές αστυνομικές δυνάμεις, πυροσβεστική και 118 ασθενοφόρα βρέθηκαν επί τόπου στο σημείο της τραγωδίας, για τη διάσωση ορισμένων τραυματιών που ανασύρθηκαν από τα ερείπια του εστιατορίου. Ολόκληρη η περιοχή έχει αποκλειστεί από την κυκλοφορία. Οι άνθρωποι εξακολουθούν να σκάβουν μέσα στα συντρίμμια.

Τραγωδία στην Ιταλία: Ναυαγοσώστης αυτοκτόνησε επειδή δεν μπόρεσε να σώσει ένα 4χρονο παιδί από πνιγμό
Η εσωτερική αίθουσα του βραβευμένου εστιατορίου «Essenza» στο κέντρο της πόλης ήταν αρκετά γεμάτη, αλλά πολλοί κάθονταν και έξω. Ορισμένοι μάρτυρες κάνουν λόγο για δύο ξεχωριστές καταρρεύσεις. Οι κακές καιρικές συνθήκες, ιδίως ο δυνατός άνεμος, είναι επίσης μεταξύ των υποθέσεων.

Τα συντρίμμια από την κατάρρευση της οροφής του εστιατορίου Essenza
Η ανακοίνωση του εστιατορίου – Έγιναν ανακαινίσεις τον Ιανουάριο
Οι ιδιοκτήτες του εστιατορίου δηλώνουν «βαθιά θλιμμένοι» από αυτό που συνέβη και συμμερίζονται «τη θλίψη της ομάδας και της οικογένειας της Μάρα Σεβερίνο». Το βραβευμένο με αστέρι εστιατόριο – ανακατασκευάζει ένα σημείωμα – είχε υποβληθεί σε εργασίες συντήρησης μέσα και έξω τον Ιανουάριο του 2025.

«Ξαφνικά», αναφέρεται, «κατέρρευσε το ταβάνι ενός τμήματος του εστιατορίου, του χώρου στα αριστερά του εστιατορίου. Η αιτία της κατάρρευσης παραμένει άγνωστη, αλλά η σομελιέ Μάρα Σεβερίνο βρισκόταν στο συγκεκριμένο σημείο.

Σε μια πολύ σοβαρή κατάσταση, μεταφέρθηκε αμέσως στο νοσοκομείο, αλλά δυστυχώς πέθανε λίγο αργότερα. Τέσσερις είχαν βάρδια στην τραπεζαρία και πέντε στην κουζίνα. Κανείς τους δεν τραυματίστηκε. Μερικοί επισκέπτες που βρίσκονταν εκεί για δείπνο τραυματίστηκαν, αλλά κανείς δεν είναι σε σοβαρή κατάσταση».

Η 31χρονη σομελιέ εργαζόταν στο Essenza επί 11 χρόνια, από τότε που το εστιατόριο βρισκόταν στην Pontina, επίσης στην επαρχία Latina. Με καταγωγή από τη Sabaudia, έζησε στην Pontinia και έμαθε στη δουλειά πώς να διαχειρίζεται το κελάρι με τον σεφ Simone Nardoni του Essenza, ο οποίος την έβλεπε πάντα ως βασικό κρίκο στην αλυσίδα. Ο σεφ πάντα έλεγε ότι η ομάδα είναι σαν οικογένεια, οι περισσότεροι άνθρωποι που εργάζονται σε μια ομάδα έχουν μεγαλώσει επαγγελματικά μαζί και η Μάρα είναι μια από αυτούς. Ο σεφ Simone Nardoni εξέφραζε πάντα την ευγνωμοσύνη και την εκτίμησή του για το έργο της Μάρα, η οποία εργάστηκε με μεγάλο πάθος και αίσθηση ομαδικότητας, υλοποιώντας επίσης με επιτυχία το έργο La Cave, την αίθουσα του εστιατορίου Essenza που είναι αφιερωμένη στο κρασί, σχεδιασμένη για ιδιωτικές γευσιγνωσίες και ειδικά σχεδιασμένες διαδρομές».