Η πανακότα (panna cotta = μαγειρεμένη κρέμα) γίνεται όλο και πιο δημοφιλής καθώς αποτελεί μια κομψή & δροσερή κρεμώδη βάση για διαφορετικές γεύσεις που θα την εμπλουτίσουν, από πορτοκάλι, όπως στή προηγούμενη συνταγή μας, ως καφέ, καραμέλα, μέλι ή διάφορα φρούτα. Σ’ αυτή τη συνταγή θα συνδυάσουμε την πανακότα με φράουλα, σε πιο ανοιξιάτικη διάθεση.
Το απόλυτο γλυκό ψυγείου: Πανακότα με σιρόπι φράουλας και μπισκότο
Υλικά
Για την πανακότα
400 γρ. γάλα
140 γρ. ζάχαρη
30 γρ. φύλλα ζελατίνης
600 γρ. κρέμα γάλακτος 35%
225 γρ. ΠΤΙ ΜΠΕΡ Παπαδοπούλου
Για το σιρόπι φράουλας
200 γρ. φράουλες
220 γρ. ζάχαρη
80 γρ. νερό
Το απόλυτο γλυκό ψυγείου: Πανακότα με σιρόπι φράουλας και μπισκότο
Εκτέλεση Συνταγής
Βάζουμε τα φύλλα της ζελατίνης σε κρύο νερό να μαλακώσουν. Σε μία κατσαρόλα βάζουμε το γάλα, τη ζάχαρη, και την κρέμα γάλακτος μέχρι να πάρουν την πρώτη βράση.
Βγάζουμε την κατσαρόλα από τη φωτιά και προσθέτουμε και τη μαλακωμένη ζελατίνη χωρίς το νερό. Τα ανακατεύουμε για να ομογενοποιηθούν και τα αφήνουμε για 10 λεπτά να πέσει η θερμοκρασία.
Προσθέτουμε τα τριμμένα ΠΤΙ-ΜΠΕΡ και τα τοποθετούμε σε φόρμες της αρεσκείας μας. Τα αφήνουμε στο ψυγείο για 3 ώρες περίπου.
Ετοιμάζουμε το σιρόπι φράουλας. Πλένουμε και καθαρίζουμε τις φράουλες. Βάζουμε όλα τα υλικά σε μια κατσαρόλα να βράσουν. Αφού βράσουν για 5 λεπτά, τα λιώνουμε με το ραβδομπλέντερ.
Σερβίρουμε με σιρόπι φράουλας, διάφορα φρούτα (φράουλες, βατόμουρα) και από πάνω προσθέτουμε τριμμένα μπισκότα ΠΤΙ-ΜΠΕΡ.
-
Νέα επίθεση- “βόμβα” Τραμπ κατά Ζελένσκι: «Ήρθε η ώρα να αναλάβει κάποιος άλλος τις διαπραγματεύσεις για την Ουκρανία» – Στα άκρα οι σχέσεις Ουάσινγκτον και Κιέβου
-
Ανατροπή στην υπόθεση της “Κιβωτού του Κόσμου”: Ομόφωνα αθώος ο πατέρας Αντώνιος στα Ιωάννινα – «Μετά από τέσσερα χρόνια δικαιώθηκα» – Τι αποφάσισε το δικαστήριο για τις δομές;
-
Τρόμος και πανικός στην Ινδία: Μαινόμενος ελέφαντας, κατά τη διάρκεια θρησκευτικής εορτής, εκτόξευσε τον οδηγό του σε μάντρες και προκάλεσε καταστροφές σε σπίτια και καταστήματα και ξήλωσε κολώνες ρεύματος
-
Σε τεντωμένο σχοινί η Αλβανία: Ο ΄Εντι Ράμα απειλεί να στείλει τον λογαριασμό των καταστροφών στους γονείς ανηλίκων – Τα «πυρά» κατά του Μπερίσα και οι απειλές στους φοιτητές
-
Θρήνος στο Χόλιγουντ: Πέθανε στα 78 του ο αγαπημένος ηθοποιός του «Οffice Space», Ρίτσαρντ Ριλ, που άφησε το στίγμα του σε πάνω από 400 παραγωγές
-
Έχει ξεφύγει η εγκληματικότητα: Κύκλωμα ναρκωτικών στη Θεσσαλονίκη “ψάρευε” ανηλίκους και “έσπρωχνε” κάνναβη και κοκαΐνη μέσω εφαρμογών
-
Φρίκη στην Κένυα: Καταδικάστηκε αρχηγός αίρεσης για τον θάνατο 190 παιδιών – Η ανατριχιαστική υπόθεση της μαζικής λιμοκτονίας και οι ομαδικοί τάφοι
-
Θρίλερ στο Περού: Στις φλόγες κινητήρας Αirbus a320 λίγο πριν από την απογείωση – Ο συναγερμός στο αεροδρόμιο και τα βίντεο που προκαλούν ανατριχίλα
-
Πολιτικός σεισμός στον Λευκό Οίκο: Ο Τραμπ διέταξε έρευνα για τον στενό σύμβουλό του Ρικ Γκρένελ για υπόγειες σχέσεις με Τούρκο μεγιστάνα – Στο μικροσκόπιο 17,6 εκατ. δολάρια, ένοχα μηνύματα, περίεργες παρεμβάσεις και η δωρεά που δεν εμφανίστηκε ποτέ
-
Συγκλονιστικό βίντεο από την Ομόνοια: Η πτώση άνδρα από τον 4ο όροφο ξενοδοχείου – Οι εκκλήσεις των περαστικών και η τραγική κατάληξη
-
Χάος και στο Μιλάνο: Η Μελόνι βγάζει τον Στρατό στους δρόμους για να αντιμετωπίσει την οργή των διαδηλωτών για την ακρίβεια και τις σκληρές συγκρούσεις – Φόβοι για νέο “κύμα” επεισοδίων
-
Φλέγεται η Γαλλία: Απαγόρευση κυκλοφορίας τη νύχτα και περιορισμοί σε πολλές περιοχές – Δείτε τι ανακοίνωσαν οι Αρχές
-
Απεργία στις 21 Οκτωβρίου: Ποιοι κατεβαίνουν σε κινητοποιήσεις; – Τα σημεία και οι ώρες των συγκεντρώσεων
-
Σοκ στο Μενίδι: Άγνωστοι προκαλούν ζημιές σε σχολικές υποδομές – «Ό,τι φτιάχνουμε, το χαλάνε ξανά…»
-
Θα παρασύρει το «κύμα» της ευρωπαϊκής οργής και την Ελλάδα;- Φτώχεια, ακρίβεια και παράνομη μετανάστευση διαλύουν τις ευρωπαϊκές κοινωνίες- Απέτυχε η Ευρωπαϊκή Ένωση να προστατεύσει τους πολίτες της;