Το «κολασμένο» γλυκό ψυγείου μπανόφι με ζαχαρούχο γάλα καραμέλας έτοιμο στο πι και φι

Τι πιο δροσιστικό από ένα γλυκό ψυγείου με μπανόφι που κάνει τη διαφορά στη συνταγή είναι το ζαχαρούχο γάλα καραμέλας! Θα ερωτευτούν μικροί και μεγάλοι!

Τι θα χρειαστείτε για το μπανόφι:

• 250 γρ (1 πακέτο) μπισκότα πτι μπερ
• 2 μπανάνες
• 100 γρ βιτάμ
• 1 ζαχαρούχο καραμέλας
• 1 σαντιγί
• κακάο

Εκτέλεση

• Βάζουμε το βιτάμ να λιώσει σε ένα ζεστό μπρίκι.
• Το βγάζουμε από τη φωτιά και περιμένουμε πάρει θερμοκρασία δωματίου.
• Παράλληλα βάζουμε στο μίξερ τα μπισκότα το βιτάμ και μια μικρή μπανάνα και τα χτυπάμε μέχρι να λιώσουν.
• Τα βάζουμε στο ταψί και τα πατάμε μέχρι να γίνουν μάζα.
• Για να δέσει πιο καλά η βάση τη βάζουμε στο φούρνο στους 100 βαθμούς για 15 λεπτά και μετά στο ψυγείο για 30λεπτα.
• Περνούμε το ζαχαρούχο καραμέλα και το ζεστάνουμε είτε στο φούρνο μικροκυμάτων είτε βάζουμε λίγο νερό σε ένα μπρίκι και βάζουμε το τενεκέ μέσα.
• Μόλις γίνει υγρό το ρίχνουμε πάνω από τα μπισκότα.
• Κόβουμε τη μπανάνα σε ροδέλες και τη βάζουμε από πάνω.
• Μετά ρίχνουμε τη σαντιγί και το κακάο και είναι έτοιμο.

Συμβουλή: Καλό θα ήταν να μπει στο ψυγείο για 2-3 ώρες πριν σερβίρουμε ώστε να δέσουν όλα τα υλικά μαζί.

Διαβάστε επίσης:

Μύρισε καλοκαίρι: Πεντανόστιμο και δροσερό γλυκό ψυγείου με καρπούζι και πεπόνι