Το μενού της Μεγάλης Εβδομάδας: Νηστίσιμες επιλογές αποτοξίνωσης από τη διατροφολόγο

Το μενού της Μεγάλης Εβδομάδας: Το Πάσχα φτάνει και φοβάσαι μην ανέβει πάλι ο δείκτης της ζυγαριάς.

Με την αφορμή της νηστείας της Μεγάλης Εβδομάδας, πρόσεξε λίγο παραπάνω την διατροφή σου και το αποτέλεσμα θα σε εκπλήξει.

Τι να κάνεις;

Ευκαιρία για αποτοξίνωση: Η νηστεία μας δίνει αυτή την ευκαιρία, καθώς λείπουν από το μενού όλες οι ζωικές τροφές και άρα το περισσότερο κορεσμένο λίπος.

Δες την νηστεία ως ευκαιρία αποχής από τα γλυκά και μην ξεκινήσεις να τρως αλόγιστες ποσότητες σε κουλουράκια νηστίσιμα, χαλβά και κάθε λογής νηστίσιμη λιχουδιά, τονίζει η ειδικός Ανδρονίκη Πάντα.
Κατανάλωσε επαρκείς ποσότητες νερού ώστε να ενυδατωθείς ενώ μην ξεχνάς όταν ξυπνάς το πρωί να καταναλώνεις ένα ποτήρι νερό.

ΜΕΓΑΛΗ ΔΕΥΤΕΡΑ

ΠΡΩΙΝΟ: 2 φρυγανιές ολικής αλέσεως με ταχίνι και μέλι

ΠΡΟΓΕΥΜΑ: 1 φρούτο της επιλογής σου και 10 αμύγδαλα

ΜΕΣΗΜΕΡΙΑΝΟ: 1 πιάτο φασολάκια μαγειρεμένα με 1 κουταλιά ελαιόλαδο/ μερίδα με 1 μικρό κρίθινο παξιμάδι

ΑΠΟΓΕΥΜΑΤΙΝΟ: 1 φρούτο της επιλογής σου

ΒΡΑΔΙΝΟ: σαλάτα εποχής με ελαιόλαδο
ΔΙΑΒΑΣΕ ΑΚΟΜΑ: Ζυμαρικά και δημητριακά ολικής άλεσης: Γιατί να τα προτιμήσεις και ποιοι πρέπει να τα αποφεύγουν

ΜΕΓΑΛΗ ΤΡΙΤΗ

ΠΡΩΙΝΟ: smoothies: 1 ποτήρι γάλα αμυγδάλου, 1 κ.σ. σπόρους chia, 1 κ.σ. βρώμη, 1 κουταλάκι μέλι και 1 μπανάνα (μην ξεχάσεις να προσθέσεις τους σπόρους από το βράδυ μέσα στο γάλα).

ΠΡΟΓΕΥΜΑ: 1 φρούτο της επιλογής σου

ΜΕΣΗΜΕΡΙΑΝΟ: φακοσαλάτα: σούρωσε τις φακές σου και πρόσθεσε ντοματίνια, κρεμμυδάκι, κάπαρη, λίγο ελαιόλαδο και ξίδι

ΑΠΟΓΕΥΜΑΤΙΝΟ: 1 φρούτο της επιλογής σου

ΒΡΑΔΙΝΟ: σαλάτα ωμή εποχής με 3 κ.σ. κινόα, ελαιόλαδο και βαλσάμικο με στέβια
ΜΕΓΑΛΗ ΤΕΤΑΡΤΗ

ΠΡΩΙΝΟ: 1 φέτα ψωμί ολικής αλέσεως με κομματάκια αβοκάντο, καρύδια και μέλι

ΠΡΟΓΕΥΜΑ: 1 φρούτο της επιλογής σου

ΜΕΣΗΜΕΡΙΑΝΟ: δοκίμασε να φτιάξεις μπιφτέκια λαχανικών με πατάτες, καρότα, καλαμπόκι και αρακά, θα τα λατρέψεις και μην ξεχάσεις να τα συνοδέψεις με σαλάτα

ΑΠΟΓΕΥΜΑΤΙΝΟ: 1 φρούτο της επιλογής σου

ΒΡΑΔΙΝΟ: σαλάτα βραστή: όπως μπρόκολο- κουνουπίδι, σπαράγγια, χόρτα με λίγο ελαιόλαδο και λεμόνι και 1 κρίθινο παξιμάδι
ΜΕΓΑΛΗ ΠΕΜΠΤΗ

ΠΡΩΙΝΟ: 1 φέτα ψωμί ολικής αλέσεως με λίγο φυστικοβούτυρο και μαρμελάδα

ΠΡΟΓΕΥΜΑ: 1 φρούτο της επιλογής σου και 5 καρύδια

ΜΕΣΗΜΕΡΙΑΝΟ: σαλάτα εποχής και χταπόδι κρασάτο με φάβα

ΑΠΟΓΕΥΜΑΤΙΝΟ: 1 φρούτο της επιλογής σου

ΒΡΑΔΙΝΟ: τορτίγια με ψητά λαχανικά
ΜΕΓΑΛΗ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗ

ΠΡΩΙΝΟ: 1 ποτήρι χυμός πορτοκάλι και 2 ρυζογκοφρέτες με ταχίνι με πορτοκάλι

ΠΡΟΓΕΥΜΑ: 1 φρούτο της επιλογής σου και 5 κάσιους

ΜΕΣΗΜΕΡΙΑΝΟ: φτιάξε μια μεγάλη σαλάτα με ωμά ή βραστά λαχανικά, συνόδεψέ την με 2 κρίθινα παξιμάδια

ΑΠΟΓΕΥΜΑΤΙΝΟ: 1 φρούτο της επιλογής σου

ΒΡΑΔΙΝΟ: δοκίμασε να φτιάξεις τα φαλάφελ σου ψητά (για να τα έχεις έτοιμα και για αύριο το μεσημέρι)
ΜΕΓΑΛΟ ΣΑΒΒΑΤΟ

ΠΡΩΙΝΟ: 1 ποτήρι γάλα αμυγδάλου με 2 ρυζογκοφρέτες με ταχίνι με κακάο

ΠΡΟΓΕΥΜΑ: 1 φρούτο της επιλογής σου και 4 καρύδια

ΜΕΣΗΜΕΡΙΑΝΟ: σαλάτα εποχής και 1 μερίδα φαλάφελ ψητά

ΑΠΟΓΕΥΜΑΤΙΝΟ: 1 φρούτο της επιλογής σου

ΒΡΑΔΙΝΟ: σαλάτα εποχής με ένα κρίθινο παξιμάδι και dressing βαλσάμικο
“Όσο για την Κυριακή του Πάσχα, μην ξεχάσεις το πρωινό σου, ούτε το φρούτο σου τις πρωινές ώρες, κάνε τις παρασπονδίες σου στο μεσημεριανό τραπέζι και προσπάθησε να καταναλώσεις ένα ελαφρύ βραδινό όπως ένα γιαουρτάκι. Έτσι όχι μόνο δεν θα πάρεις βάρος λόγω του Πάσχα, αλλά θα δεις και μια αξιόλογη απώλεια”, τονίζει η ειδικός. Ευχαριστούμε την Ανδρονίκη Πάντα, διαιτολόγο- διατροφολόγο