Τα καλαμαράκια είναι ο Νο1 μεζές. Ακόμη και οι άνθρωποι που δεν αρέσκονται στα ψάρια και στα θαλασσινά, γαρίδες και καλαμαράκια σίγουρα θα φάνε! Όμως χρειάζεται να ξέρουμε κάνα δύο μυστικά, για να μας βγουν τα καλαμαράκια αφράτα και τρυφερά και όχι λάστιχο. Πάμε να μαγειρέψουμε καλαμαράκια με το μυστικό για να βγουν μαλακά.
Δείτε παρακάτω την εκτέλεση για τα τηγανιτά καλαμαράκια:
Υλικά
Καλαμαρακια 1 κιλό περίπου
Λεμονι Χυμός από 1
Τσίπουρο 1 ποτηράκι με γλυκάνισο
Για το πανάρισμα
Αλεύρι Για Όλες Τις Χρήσεις 500 γραμμάρια περίπου
Μπέικιν Πάουντερ 1/2 κουταλάκι του γλυκού
Αλατι Κατά βούληση
Αφού καθαρίζουμε τα καλαμάκια τα βάζουμε να μουλιάσουν στον χυμό λεμονιού και στο τσίπουρο για 1 ώρα. Στη συνέχεια ανακατεύουμε σε ένα αλουμινόχαρτο το αλεύρι για όλες τις χρήσεις, το αλάτι και το μπέικιν πάουντερ.
Περνάμε από το αλεύρι τα καλαμαράκια από όλες τις πλευρές και τα τηγανίζουμε σε καυτό ηλιέλαιο μέχρι να γίνουν χρυσά.
Περισσότερα Νέα
-
“Ασπίδα του Αχιλλέα”: “Ελληνικός ο πηγαίος κώδικας με Ισραηλινή υποστήριξη”, απαντά το Ισραήλ μετά τον σάλο που ξέσπασε για τον αντιβαλλιστικό και αντιπυραυλικό θόλο
-
Νεκρό βρέφος στην Κυψέλη: Στη φυλακή κατηγορούμενοι για ανθρωποκτονία από πρόθεση οι γονείς του – “Θανάτωσαν το βρέφος χτυπώντας το με μαχαίρι και στη συνέχεια κατέψυξαν τη σορό και τη μετέφεραν μαζί τους”
-
Αεροδρόμια: Προσωρινή αναστολή λειτουργίας σε Κέρκυρα, Μυτιλήνη, Μύκονο – Πότε κλείνουν
-
Νέες επιθέσεις των Χούθι σε ενεργειακές εγκαταστάσεις της Σαουδικής Αραβίας εκτοξεύουν τις τιμές του πετρελαίου
-
Κυψέλη: Βρέθηκαν ανθρώπινα οστά κοντά σε γήπεδο στην Αλεπότρυπα
-
Τραγωδία στα Τέμπη: «Κάναμε εκταφή στο Σπύρο μου, ήταν άκαυτος» – Συγκλονίζει ο πατέρας του μηχανοδηγού
-
Έρχεται νέο «112» για τους ηλικιωμένους: Στο στόχαστρο οι συμμορίες των απατεώνων!
-
Ουκρανία: Παραιτήθηκε ο γενικός εισαγγελέας-Βρέθηκε μπλεγμένος σε κύκλωμα με call centers και ξέπλυμα χρήματος
-
Πρώτο κουδούνι με περισσότερα από 21.000 κενά στα σχολεία-«Μικρό το καλάθι» για την β φάση αναπληρωτών στο τέλος του μήνα
-
Παροξυσμός στα τουρκικά ΜΜΕ: «Θα πάρουμε Θεσσαλονίκη και Κομοτηνή»
-
Νέα Υόρκη: Στοιχεία σοκ για τη δολοφονία 4 παιδιών από τη μητέρα και τη γιαγιά – Ξεσπά ο πατέρας
-
Τουρκία: Σε λειτουργία ως το τέλος του έτους ο πυρηνικός σταθμός Ακούγιου
-
Ντόρα Μπακογιάννη: «Ο Σαμαράς το κόμμα του, εμείς το δικό μας» – «Η ΝΔ ξέρει να επιβιώνει»
-
Ποιοι είναι οι 4 πίνακες των 9 εκατ. ευρώ που άρπαξαν οι δύο δράστες από το Μουσείο Ρενουάρ στη Γαλλία
-
Κυριάκος Μητσοτάκης : Μίλησε για χωρικά ύδατα στα 12 μίλια , αλλά είναι αποφασισμένος να το κάνει ; – Η διεθνής εμπειρία διδάσκει ότι στις περιπτώσεις αυτές ” δεν λές” αλλά κάνεις