Τα καλαμαράκια είναι ο Νο1 μεζές. Ακόμη και οι άνθρωποι που δεν αρέσκονται στα ψάρια και στα θαλασσινά, γαρίδες και καλαμαράκια σίγουρα θα φάνε! Όμως χρειάζεται να ξέρουμε κάνα δύο μυστικά, για να μας βγουν τα καλαμαράκια αφράτα και τρυφερά και όχι λάστιχο. Πάμε να μαγειρέψουμε καλαμαράκια με το μυστικό για να βγουν μαλακά.
Δείτε παρακάτω την εκτέλεση για τα τηγανιτά καλαμαράκια:
Υλικά
Καλαμαρακια 1 κιλό περίπου
Λεμονι Χυμός από 1
Τσίπουρο 1 ποτηράκι με γλυκάνισο
Για το πανάρισμα
Αλεύρι Για Όλες Τις Χρήσεις 500 γραμμάρια περίπου
Μπέικιν Πάουντερ 1/2 κουταλάκι του γλυκού
Αλατι Κατά βούληση
Αφού καθαρίζουμε τα καλαμάκια τα βάζουμε να μουλιάσουν στον χυμό λεμονιού και στο τσίπουρο για 1 ώρα. Στη συνέχεια ανακατεύουμε σε ένα αλουμινόχαρτο το αλεύρι για όλες τις χρήσεις, το αλάτι και το μπέικιν πάουντερ.
Περνάμε από το αλεύρι τα καλαμαράκια από όλες τις πλευρές και τα τηγανίζουμε σε καυτό ηλιέλαιο μέχρι να γίνουν χρυσά.
Περισσότερα Νέα
-
Πόλεμος στην Ουκρανία: Εκτός κάδρου διαπραγματεύσεων η ΕΕ για τη Μόσχα – Οι αιχμηρές δηλώσεις Λαβρόφ
-
Συνταγματική Αναθεώρηση: Ιστορική ψήφος των δικαστών υπέρ της κατάργησης του νόμου περί ευθύνης υπουργών – Τα αποτελέσματα της κάλπης
-
Σοκ στον Βόλο: Εξαρθρώθηκε σπείρα που εκβίαζε 13χρονο – Του απέσπασαν 370.000 ευρώ με πρόσχημα βεγγαλικά
-
ΗΠΑ: Άδειασαν οι αποθήκες πυρομαχικών λόγω του πολέμου στο Ιράν
-
Πάτρα: Έσωσαν 90χρονο που επιχείρησε να αυτοκτονήσει μπαίνοντας στη θάλασσα-Ο ηλικιωμένος είχε δέσει βάρος στα πόδια του
-
Καύσιμα: Γιατί η αμόλυβδη επιμένει στα 2 ευρώ στην Ελληνική αγορά παρά την υποχώρηση του Brent κάτω από τα 80 δολάρια
-
Πετρέλαιο: Από 80 έως 100 δολάρια προβλέπουν την τιμή του τα διυλιστήρια μετά τη συμφωνία ΗΠΑ – Ιράν
-
Τα ξένα funds «κατάπιαν» ως τώρα 10 ιδιωτικά σχολεία – Ποια άλλαξαν χέρια
-
Δραματικές εξελίξεις στη Μέση Ανατολή: Στον «πάγο» η ειρηνευτική διαδικασία – Η Τεχεράνη τινάζει στον αέρα τις συνομιλίες με τις ΗΠΑ, κατηγορώντας την Ουάσινγκτον για παραβίαση της συμφωνίας – Αναστέλλει ολόκληρη τη διαδικασία διαπραγμάτευσης και ακυρώνει το ταξίδι της αντιπροσωπείας της στην Ελβετία μέχρι να σταματήσουν εντελώς οι επιθέσεις στον Λίβανο
-
«Όλος ο Λίβανος πρέπει να καεί»: Σάλος στο Ισραήλ με τις εμπρηστικές δηλώσεις του ΥΠ.ΑΜ., Μπεν-Γκβιρ – «Για κάθε δάκρυ Ισραηλινής μητέρας, χίλιες στον Λίβανο να θρηνούν»
-
Σάλος: Ελεγκτής του Μετρό ζητούσε χρήματα από επιβάτες για να μην τους “ρίξει” πρόστιμο
-
Αποκαλύψεις φρίκης στη Συρία: Σε Στρατιωτικό Νοσοκομείο – Κολαστήριο αφαίρεσαν το συκώτι από ζωντανό κρατούμενο
-
Πρωτοφανές περιστατικό στο Ηράκλειο: Γυναίκα επιτέθηκε και άρπαξε από τα μαλλιά την ψυχολόγο της ενώ έκαναν συνεδρία
-
Χαλκιδική: Σε δίμηνη αργία ο Δήμαρχος Κασσάνδρας για το δυστύχημα στο λούνα παρκ
-
Ζόριεν Ρόις: Ποιός είναι ο 4χρονος με IQ 156, που έχει ήδη γίνει μέλος της Mensa;