Το νησί «διαμάντι» των Δωδεκανήσων με τις «γαλαζοπράσινες» παραλίες και τη διαχρονική ομορφιά που κόβει την ανάσα

Ο έρωτάς σου με τις παραλίες της Καρπάθου δε σταματάει εδώ!

Υπάρχουν τόσες πολλές να τραβήξουν την προσοχή σου, όπως η Αχάτα με το γαλαζοπράσινο νερό και τα ψιλά βότσαλα, αλλά και η πολυφωτογραφημένη Κυρά Παναγιά (πιο αμμώδης με υποδομές οργανωμένης πλαζ και πολλές ταβέρνες). Λίγο πιο βόρεια θα συναντήσεις τη γοητευτικά ήρεμη και γαλήνια παραλία του Αγίου Μηνά, και στα νότια την άψογα οργανωμένη, ιδανική για οικογένειες, Αμμοοπή.

Ο Άγιος Νικόλαος στην Αρκάσα είναι αμμώδης και ρηχή παραλία, ιδανική αν θέλεις να απολαύσεις το ηλιοβασίλεμα με φόντο την Κάσο ή μια βόλτα στο Παλαιόκαστρο. Αν προτιμάς κάτι πιο απομακρυσμένο, υπάρχει ο Διακόφτης, το Αράκι, η Μιχαλιού Κήπος και οι διάσημες αμμουδιές του όρμου Λευκού. Και για τους πιο αθλητικούς, υπάρχει ο Μακρύς Γιαλός, ένας παράδεισος για σερφ, αλλά και ο ιδανικός για kitesurfing Αγριλαοπόταμος.

Το νησί με μια γρήγορη ματιά

Πρωτεύουσα και κύριο λιμάνι είναι τα Πηγάδια. Στην είσοδο του λιμανιού ορθώνεται ο «Βούνος», ένας επιβλητικός βράχος ύψους 23 μ. με ερείπια ακρόπολης. Στο αριστερό άκρο εντυπωσιάζει το ιδιαίτερης αρχιτεκτονικής Επαρχείο. Εδώ λειτουργεί κέντρο ενημέρωσης για τη μεσογειακή φώκια καθώς και υπαίθριο μουσείο με ευρήματα από διάφορες ιστορικές εποχές του νησιού. Στη θέση «Άφωτη» θα θαυμάσετε τα λείψανα της παλαιοχριστιανικής βασιλικής της Αγίας Φωτεινής, ενώ στη θέση «Μύλοι» τη σπηλιά του Ποσειδώνα.

Αδιαφιλονίκητη σταρ και από τα πιο φημισμένα αιγαιοπελαγίτικα χωριά είναι η Όλυμπος.

Μια φορά και έναν καιρό, πριν από λίγες δεκαετίες, η Όλυμπος ήταν αποκομμένη από την υπόλοιπη Κάρπαθο, χωρίς ρεύμα και δρόμους. Αυτό βοήθησε να μείνει αναλλοίωτη στο χρόνο. Σήμερα το γραφικό αυτό ορεινό χωριό της Καρπάθου είναι πιο εύκολα προσβάσιμο, επιτρέποντας σε όλους εμάς να γνωρίζουμε και να απολαμβάνουμε τα έθιμα και τις παραδόσεις του.

Το κύριο κοινωνικό κέντρο του χωριού είναι η εκκλησία. Κάθε θρησκευτική και κοινωνική εκδήλωση λαμβάνει χώρα γύρω από τον περίβολο της εκκλησίας. Η μεγαλύτερη γιορτή της Ολύμπου είναι το πανηγύρι του Άη Γιάννη στις 29 Αυγούστου που γίνεται σε ένα απομονωμένο ξωκλήσι μακριά από το χωριό. Το ιδιαίτερο τελετουργικό που ακολουθείται στο πανηγύρι συγκεντρώνει το ενδιαφέρον όχι μόνο των απλών επισκεπτών αλλά και ανθρωπολόγων και εθνολόγων, που έρχονται για να μελετήσουν από κοντά τα έθιμα του τόπου.

Μια ολόκληρη μέρα αφιερωμένη στα χωριά

Η παραδοσιακή αρχιτεκτονική του χωριού Μενετές και τα ανακαινισμένα αρχοντικά στο Απέρι (δύο μεσαιωνικά χωριά κοντά στο κεντρικό λιμάνι, τα Πηγάδια) σε βάζουν τέλεια στο κλίμα του τι σημαίνει χωριό στην Κάρπαθο. Σημαίνει πολύχρωμα σπίτια και μπαλκόνια που κοιτάζουν το Αιγαίο. Το χωριό Σπόα στο πιο στενό σημείο της Καρπάθου έχει να σου προσφέρει καταπληκτική θέα προς Ανατολή και Δύση, ενώ το Μεσοχώρι θα σε μαγέψει με τα ολόλευκα σπιτάκια και τις φυσικές πηγές του. Τέλος, σε υψόμετρο 500μ., σε περιμένει για να το ανακαλύψεις το πιο ορεινό χωριό, το Όθος, με θέα που κόβει την ανάσα και ένα υπέροχο λαογραφικό μουσείο που αναπαριστά ένα παραδοσιακό σπίτι της Καρπάθου.

Εκδρομή με καραβάκι στο νησί Σαρία

Το μικροσκοπικό, ακατοίκητο αυτό νησί στα βόρεια, ήταν κάποτε συνδεδεμένο με την Κάρπαθο. Σήμερα, αν είσαι και εσύ λάτρης των απομονωμένων παραλιών ή ονειρεύεσαι πεζοπορίες σε προστατευόμενες περιοχές Natura 2000, είναι ένας εξαιρετικός προορισμός για εκδρομή με καραβάκι. Με αφετηρία τα Πηγάδια (κεντρικό λιμάνι) ή το Διαφάνι (στη βόρεια πλευρά), μπορείς να πας στην παραλία Παλάτια στο νησί Σαρία.

Αυθεντική, συναρπαστική κουζίνα

Αν ψάχνεις να βρεις την αυθεντική Κάρπαθο, ξεκίνα από τα ντόπια προϊόντα και τις παραδοσιακές συνταγές. Όπου και αν καθίσεις για φαγητό -σε ταβέρνα στα Πηγάδια, στην παραλία ή στο βουνό (όπου οι σπεσιαλιτέ είναι τα κρεατικά αργομαγειρεμένα σε ξυλόφουρνο), θα απολαύσεις το απόλυτο σπιτικό φαγητό. Τα πιάτα με ζυμαρικά είναι άλλη μια σπεσιαλιτέ (θα έχεις ακουστά τις μακαρούνες και τις χυλοπίτες), ενώ εξίσου δημοφιλή είναι τα τοπικά τυριά. Απόλυτο γαστρονομικό must είναι οι πίτες (δοκίμασε την κρεμμυδόπιτα, είναι πεντανόστιμη!) και το σουσαμόμελο (γλύκισμα με βάση το μέλι, το οποίο παραδοσιακά προσφέρουν σε γάμους). Το ντόπιο κρασί είναι ακόμα κάτι που θα θέλεις οπωσδήποτε να δοκιμάσεις, ειδικά αν έχεις δει τους αμπελώνες γύρω από τα χωριά Όθος και Βολάδα. Το κόκκινο ημίγλυκο είναι το πιο διάσημο.