Η Έλλη Στάη έχει κάνει τέσσερις γάμους. Ο πρώτος της με τον δικηγόρο Νίκο Στάη (από τον οποίο κράτησε και το επίθετο της), ο δεύτερος ήταν με τον δημοσιογράφο και Γενικό Διευθυντή Ειδήσεων της ΕΡΤ, Δημήτρη Κατσίμη (δείτε εδώ φωτογραφία του), με τον οποίο απέκτησε το γιο της Μάρκο (1984).
Για πολλά χρόνια σύντροφος της υπήρξε ο Διονύσης Λιβανός (ανιψιός του δεξιού Πρωθυπουργού Παναγιώτη Κανελλόπουλου που όμως υποστήριζε τον Ανδρέα Παπανδρέου και διετέλεσε Υπουργός Τουρισμού το διάστημα 1993-1995). Στη συνέχεια παντρεύτηκε με τον επιχειρηματία και τραπεζίτη Στέλιο Παναγόπουλο, που διετέλεσε Διοικητής της Εθνικής Τράπεζας (1982-1989) και Ευρωβουλευτής του ΠΑΣΟΚ (1994-1999). Τον Ιούνιο του 2008 παντρεύτηκε τον εφοπλιστή Μιχάλη Γουλανδρή, γόνο της γνωστής εφοπλιστικής οικογένειας. Χώρισαν το 2013 μετά από αγωγή διαζυγίου που κατέθεσε η γνωστή δημοσιογράφος. Από το 2015 έχει σχέση με τον εφοπλιστή Νίκο Μουνδρέα.
Έγκυος για δεύτερη φορά η νύφη της Έλλης Στάη
Ο γιος της, λοιπόν, που έχει παντρευτεί μόνο μια φορά, τον Ιούνιο του 2018 την Φαίη Κουτζούκου έχει αποκτήσει έναν γιο. Τον Δημήτρη, που γεννήθηκε τον Ιανουάριο του 2020.

Σύμφωνα με τις πληροφορίες, αυτή την περίοδο ετοιμάζεται να γίνει ξανά πατέρας και η δημοσιογράφος για δεύτερη φορά γιαγιά, καθώς περιμένουν τον δεύτερο καρπό του έρωτά τους. Η ευχάριστη είδηση έγινε γνωστή μετά από έξοδο του ζευγαριού με την Έλλη Στάη στο ίδρυμα Σταύρος Νιάρχος, καθώς η φουσκωμένη κοιλίτσα της δικηγόρου «πρόδωσε» την αρκετά προχωρημένη εγκυμοσύνη της.

19 Ιανουαρίου – Γιορτή σήμερα: Η Εκκλησία μας τιμά τη μνήμη του Αγίου Μάρκου του Ευγενικού
Καιρός: Τσουχτερό κρύο και σήμερα, Δευτέρα – Επιδείνωση από Τρίτη με βροχές, καταιγίδες και χιόνια – Δείτε την πρόγνωση
Οι Financial Times προειδοποιούν για την «ουκρανοποίηση» της Ευρώπης- Αποφασισμένη η Ούρσουλα να χώσει τον Ζελένσκι από την «πίσω πόρτα» στην Ευρώπη πάρα τις σφοδρές αντιδράσεις!
Ψυχρολουσία για τον Ερντοάν: Η Τουρκία καλείται να αποζημιώσει την Ρουμανία με 33 εκ. ευρώ για καθυστερήσεις στην παράδοση τεθωρακισμένων – Ούτε 1 από τα 1.000 Cobra II που παρήγγειλε η Ρουμανία δεν έχουν παραδώσει οι Τούρκοι!
18 Ιανουαρίου – Γιορτή σήμερα: Η Εκκλησία μας τιμά τη μνήμη των Αγίων Αθανασίου και Κυρίλλου Πατριαρχών Αλεξανδρείας
Καιρός: Πέφτει και άλλο η θερμοκρασία – Έρχονται χιόνια, καταιγίδες και ισχυροί άνεμοι – Δείτε την πρόγνωση
Η Τουρκία πιέζει ασφυκτικά για να “βαφτιστούν ευρωπαϊκά” τα αυτοκίνητά της – Ο Ερντογάν θέλει το σήμα “Made in Europe” και η ΕΕ διχάζεται εν μέσω του κινεζικού ανταγωνισμού
17 Ιανουαρίου – Μεγάλη Γιορτή σήμερα: Η Εκκλησία μας τιμά τη μνήμη του Αγίου Αντωνίου
Καιρός: Ξεκινά η ψυχρή εισβολή – Πού και πότε θα χιονίσει και πόσο θα πέσει ο υδράργυρος; – Δείτε την πρόγνωση
16 Ιανουαρίου – Γιορτή σήμερα: Η Εκκλησία μας εορτάζει την Προσκύνηση της Τιμίας Αλυσίδας του Αγίου και Αποστόλου Πέτρου
Καιρός: Η πρόγνωση για σήμερα Παρασκευή 16 Ιανουαρίου από την ΕΜΥ
Γερμανός υπουργός Άμυνας Μπόρις Πιστόριους: Σημαντικός σύμμαχος η Τουρκία – Συνεισφέρει ουσιαστικά στην ευρωπαϊκή ασφάλεια
Επίθεση Κυρανάκη κατά του Θύμιου Λυμπερόπουλου για την απεργία των ταξί: “Είναι ιδιοκτήτης που ξεζουμίζει τους οδηγούς υπαλλήλους του”
Αυτή είναι η 45χρονη που παρίστανε την “οικιακή βοηθό” για να ξαφρίζει ηλικιωμένους ανθρώπους και ΑμεΑ
15 Ιανουαρίου – Γιορτή σήμερα: Η Εκκλησία μας τιμά τη μνήμη των Μαρτύρων Ελένης Ελπιδίου Δάνακτος και Πανσοφίου, Οσίων Παύλου του Θηβαίου και Ιωάννου του «Καλυβίτου»