Οι chefs συστήνουν να μαρινάρουμε το κρέας μας πριν το μαγειρέψουμε, ανεξάρτητα από το αν θα ψήσουμε στον φούρνο, στο grill ή και στην ψησταριά και μάλιστα για να πετύχουμε το τέλειο αποτέλεσμα καλό θα είναι να μείνει το κρέας μας στο ψυγείο για κάποιες ώρες με τη μαρινάδα.
Τσικνοπέμπτη: Η τέλεια μαρινάδα για τα κρεατικά
Υπάρχει λοιπόν μια συνταγή για μαρινάδα που θα ικανοποιήσει και τους πιο απαιτητικούς ουρανίσκους. Εκείνο που πρέπει να θυμάστε είναι πως, ανεξάρτητα από τις γεύσεις που θέλετε να έχει η μαρινάδα σας, καλό είναι το αλάτι να προστεθεί κατά τη διάρκεια του μαγειρέματος καθώς αν μπει στη μαρινάδα σας είναι πιθανό το κρέας σας να σφίξει και να μην βγει μαλακό.
Παρακάτω έχουμε μια μαρινάδα, σίγουρη επιτυχία
Υλικά:
2 κ.σ ελαιόλαδο
2 κ.σ μουστάρδα
1 κ.σ μέλι
1 σκελίδα σκόρδο
πιπέρι, ρίγανη και δεντρολίβανο
Εκτέλεση
Σε ένα σκεύος βάζουμε όλα τα υλικά μας και ανακατεύουμε καλά. Προσθέτουμε μέσα το κρέας μας και ανακατεύουμε κάνοντας ένα απαλό μασάζ στο κρέας.
Τυλίγουμε με μια μεμβράνη και αφήνουμε στο ψυγείο για τουλάχιστον 2 ώρες. Αν υπάρχει η δυνατότητα μπορούμε να αφήσουμε το κρέας με τη μαρινάδα στο ψυγείο για όλο το βράδυ.
Όταν περάσουν οι ώρες, ψήνουμε το κρέας μας και απολαμβάνουμε την τέλεια γεύση του.
-
Προσοχή: Αλλάζει η ώρα αύριο, Κυριακή – Μία ώρα πίσω οι δείκτες των ρολογιών – Τι πρέπει να γνωρίζουν οι πολίτες
-
Σε κατάσταση ύψιστης επιφυλακής το Παρίσι: 70.000 αστυνομικοί στους δρόμους και καταστήματα οχυρώνονται με ξύλινες σανίδες – Η Γαλλία τρέμει νέο κύμα βίας και λεηλασιών
-
Στα ύψη η διπλωματική πίεση για το Τουρκο-Λιβυκό Μνημόνιο: Το HALC στέλνει ηχηρό μήνυμα στον Ρούμπιο και ζητά από τις ΗΠΑ να πάρουν ξεκάθαρη θέση – Η προειδοποιεί για Κρήτη, ενέργεια και Σούδα
-
Θρίλερ με τον θάνατο του Νίκου Λεβέντη στο 251 ΓΝΑ: «Πιστεύω ότι είναι ανθρωποκτονία…» – Τα αναπάντητα ερωτήματα του πατέρα και το μυστήριο με τις κάμερες, το κινητό του τηλέφωνο και την πιστωτική του κάρτα
-
Μετά το Ιράν, στο στόχαστρο του Τραμπ η Κούβα: «Θα ασχοληθούμε πολύ σύντομα…» – Η αιχμηρή προειδοποίηση και ο ρόλος του Μάρκο Ρούμπιο
-
“Σεισμός” στον χώρο της εστίασης: 126 ονόματα στη δικογραφία της Pizza Fan – Το «κόλπο» με τις αποδείξεις, η ζημιά των 35 εκατ. ευρώ και η κρύπτη με τα μετρητά – Στο “μικροσκόπιο” των ερευνών και οι συνθήκες ργασίας
-
24 Οκτωβρίου – Γιορτή σήμερα: Η Εκκλησία μας τιμά τη μνήμη της Αγίας Σεβαστιανής
-
Συναγερμός: Ισχυρός σεισμός 7,2 Ρίχτερ στο «δαχτυλίδι της φωτιάς» στον Ειρηνικό – Προειδοποίηση για τσουνάμι – Στο επίκεντρο τα Βανουάτου
-
Ραγδαία αλλαγή του καιρού: Μετά τη ζέστη και την υγρασία έρχονται βροχές και καταιγίδες με πτώση της θερμοκρασίας – Δείτε την πρόγνωση για τη νέα εβδομάδα
-
“Βόμβα” από τον Γιάννη Σμαραγδή: Στο ίδιο κάδρο Καποδίστριας και Κώστας Καραμανλής – Οι καταγγελίες για ξένες παρεμβάσεις και το μήνυμα που προκαλεί “θύελλα”
-
Δικαστικός πόλεμος με 100.000 ευρώ για Σχοινά και Γαρμπή: «Τα έχουμε κερδίσει όλα», λέει ο τραγουδιστής – Η απάντηση του δικηγόρου, η πρόταση των 55.000 ευρώ και η μάχη που συνεχίζεται
-
Θρίλερ στη Σαρωνίδα: Καταγγελία για ενδοοικογενειακή βία αποκάλυψε 44χρονο, που καταζητούνταν για φόνο εδώ και 23 χρόνια – Η άγρια επίθεση του 2003 με μαχαίρια, τσεκούρια και ξύλα
-
Ανάβει ξανά η “φωτιά” στη Γαλλία: Οι μαθητές γυρίζουν την πλάτη στις υποσχέσεις Μακρόν – «Συνεχίζουμε τον αγώνα» μέχρι να ανακοινωθούν συγκεκριμένα μέτρα
-
Σοκ στις ΗΠΑ: Πατέρας καταδικάστηκε για σεξουαλική κακοποίηση 17χρονης μέσα σε αεροπλάνο ενώ ταξίδευε με τη γυναίκα του και τα 4 παιδιά του – τα δάχτυλα που καταγράφηκαν στο κινητό της και η αποκάλυψη που πάγωσε τους επιβάτες
-
Συγκλονίζει ο Γρηγόρης Αρναούτογλου: «Έξι χρόνια σε ψυχίατρο, πήρα ψυχοφάρμακα…» – Η εξομολόγηση “καρδιάς”, το Άγιον Όρος και το ταμπού που επιχειρεί να σπάσει