Τυρόπιτα στην τοστιέρα με φέτα και κασέρι

Γυρνάς από τη δουλειά εξουθενωμένος και θέλεις ένα λαχταριστό σνακ σε δέκα λεπτά; Εδώ σου έχουμε τη συνταγή για να απολαύσεις με το ταίρι σου ένα γρήγορο και σπιτικό δείπνο!

Υλικά
Μερίδες: 1-2
60 γρ. (1/2 κούπα) αλεύρι για όλες τις χρήσεις
1 μεσαίο αυγό
180 γρ. φέτα, θρυμματισμένη
70 γρ. κασέρι, τριμμένο
1 κουτ. σούπας ψιλοκομμένος φρέσκος δυόσμος
φρεσκοτριμμένο πιπέρι

Διαδικασία

Για να φτιάξουμε την τυρόπιτα στην τοστιέρα με φέτα και κασέρι ρίχνουμε σε ένα μπολ το αλεύρι και το αυγό.
Προσθέτουμε τη φέτα και το κασέρι, τον δυόσμο και το πιπέρι.
Ανακατεύουμε τα υλικά με τα χέρια μας μέχρι να γίνουν μια μπαλίτσα.
Την τοποθετούμε στο κέντρο μιας μεγάλης λαδόκολλας και πιέζουμε με την παλάμη μας να γίνει επίπεδη, δίνοντάς της παραλληλόγραμμο σχήμα.
Σκεπάζουμε την τυρόπιτα με τις άκρες της λαδόκολλας, φτιάχνοντας ένα πακετάκι.
Τοποθετούμε την τυρόπιτα, έτσι όπως είναι τυλιγμένη στη λαδόκολλα, σε προθερμασμένη τοστιέρα και την ψήνουμε για περίπου 15 λεπτά. Έπειτα αφαιρούμε τη λαδόκολλα και ψήνουμε την τυρόπιτα για άλλα 5 λεπτά.
Σερβίρουμε την τυρόπιτα αμέσως.